Meerlust Wine Estate

Viinitila Meerlust, joka on jo pitkään ollut tunnettu huippuviineistään, on ollut Myburghin perheen ylpeydenaihe vuodesta 1756. Nykyään perinteinen omistautuminen viininvalmistuksen taiteelle jatkuu Hannes Myburghin johdolla; hän on tämän 1700-luvulta peräisin olevan kansallismuistomerkin kahdeksannen sukupolven vaalija.

Meerlust, jolla on historiallinen kartano, klassinen viinikellari, perheen sukuhautausmaa, kyyhkyslakka ja lintujen suojelualue, sijaitsee viisitoista kilometriä Stellenboschista etelään, ja Falselahden sininen puolikuu on vain viiden kilometrin päässä. Viinit valmistetaan yksinomaan tilalla kasvatetuista rypäleistä; tila soveltuu ainutlaatuisella tavalla viinien tuottamiseen, joilla on poikkeuksellinen moniulotteisuus ja luonne.

Kesäkuukausina merituulet ja iltansumut laskeutuvat rannikolta viiniviljelmille viilentäen ne. Rypäleet kypsyvät hitaasti ja saavuttavat näin täyden, tiiviin lajikearomin. Maaperä koostuu pääosin syvistä, laadukkaista Hutton- ja Clovelly-maista, jotka antavat köynnöksille erinomaisen kuivuudenkestävyyden ja ihanteellisen kasvualustan tiivistettyjen, moniulotteisten viinien valmistukseen.