Contadi Castaldi

Contadi Castaldi ja Franciacortan sielu

Contadi Castaldi, Franciacorta, historiallinen viininviljelyalue, käytöstä poistettu tiilitehdas, onnellinen lapsuus. Näistä tekijöistä syntyi 1980-luvulla yksi alueen innovatiivisimmista ja nykyaikaisimmista kuohuviini- ja viinikellareista.
Yrityksen nimi muistuttaa Franciacortan tuhatvuotisesta historiasta: Contadi oli keskiaikainen kreivikunta, joka oli tunnettu erinomaisista maataloustuotteistaan, ja Castaldi oli kreivin hallinnoija näillä mailla. 1500-luvulla hedelmällinen Franciacorta toimitti pääasiassa maataloustuotteita ja erityisesti viiniä loistavan Venetsian tasavallan patriiseille ja dogeille.

Alue on kuitenkin tunnettu myös asukkaidensa ahkeruudesta, sillä teollistumisen myötä he avasivat uusia talouden aloja, muun muassa useita tiilitehtaita. Ja Fornace Biascassa Mariella, yrittäjä Vittorio Morettin vaimo, viettää onnellisen lapsuutensa iltapäiviä tehtaan omistavan kummitädin kanssa. Kun vaimo sulki tehtaan 1900-luvun puolivälissä, Vittorio Moretti otti rakkaudesta vaimoonsa haltuunsa alueen, jolla sijaitsi vanha tislaamo ja maatila.

Contadi Castaldi ja viinin taito

Franciacortan kehittyessä laadukkaaksi ja nykyaikaiseksi viininviljelyalueeksi Vittorio ja Mariella Moretti päättävät muuttaa vanhan tiilitehtaan viinitehtaaksi. Entisen tehtaan koko ja niiden käytävien pituus, joissa ennen valmistettiin tiiliä, tarjoavat parhaat olosuhteet, ja ne ovat ihanteellisia Franciacortan kuohuviinien ja mietojen viinien kypsytyskellareiksi, mutta myös vastaanottamaan viininystäviä vierailijoita lombardialaiselle kartanolle tyypillisessä ilmapiirissä. Tällä tavoin entinen tuotantopaikka saa uuden elämän, maaperästä viinitarhaan, tiilistä viiniin, ainutlaatuisella tunnelmalla ja intohimolla.
Contadi Castaldi on erikoistunut enemmän kuin mikään muu Franciacortan yritys innovaatiotaiteeseen etsien aina alueen parhaita viinitarhoja ja intohimoisimpia viininviljelijöitä. Näin on koottu yhteen 92 eri viinitarhaa parhaimmilla paikoilla, yhteensä 130 hehtaaria, jotka antavat Contadi Castaldin Franciacorta -viineille niiden terroir-luonteen ja laajan aromi- ja makuvalikoiman.

Contadi Castaldi ja miellyttävän estetiikan taito

Contadi Castaldin kaksitahoinen logo tyylittelee Franciacortan tuotannon erään vaiheen: säilytyslaatikoissa säilytettävien kuohuviinipullojen pohjan ja pullojen pohjien välisestä järjestelystä syntyvän visuaalisen ristin.
Pullojen osalta viinitila on saanut inspiraationsa taidemaalareiden Morandin ja Brancusin estetiikasta, jossa on tyylikkäät, lempeät kaaret ja lyhennetty pullon kaula, ja samalla vaikutelma viehättävästä, kevyestä olennosta, jolla on täydelliset muodot. Lyhyempi kaula ja pyöreämpi, leveälinjainen pullon runko antavat sisällä kypsyvälle kuohuviinille enemmän pinta-alaa, jotta hieno sakka pääsee laskeutumaan, mikä hyödyttää makuja ja aromeja, jotka ovat Franciacorta-cuvéelle tyypillinen tuoksu.

Terra Moretti

Contadi Castaldi on osa Terra Moretti -yritysryhmää, jonka omistaa Vittorio Moretti, Franciacortan alueen menestyvä yrittäjä. Tämä nimi yhdistää kuusi viinitilaa kolmella eri viljelyalueella, Franciacorta, Toscana ja Sardinia, kaksi lomakeskusta, toinen Franciacortasta ja toinen Toscanasta, sekä Morettin rakennusyrityksen.

Viinitilat

• Contadi Castaldi Franciacorta
• Bellavista Franciacorta
• Acquagiusta Tenuta La Badiola, Maremma
• Petra, Maremma
• Teruzzi & Puthod, San Gimignano
• Sella & Mosca, Sardinia

Lomakohteet

• L'Albereta, Franciacorta
• Tenuta La Badiola, Maremma