Château Ducru-Beaucaillou

***Kauniista kivistä - Château Ducru-Beaucaillou Château Ducru-Beaucaillou

Château Ducru-Beaucaillou on yksi Bordeaux'n kuuluisimmista viinitiloista. Se sijaitsee Saint-Julien Beychevellen kunnassa Médocin niemimaalla, suoraan Gironden suistossa. Château on luokiteltu Deuxième Grand Cru Classé -luokkaan, joka on vuoden 1855 luokituksen toinen taso.

Kartanon historia ulottuu kauas taaksepäin, ensimmäiset merkinnät ovat olemassa Jacques de Bergeronin ja kartanon perijättären Marie Dejeanin avioliitosta vuonna 1720. Tuohon aikaan kartano nautti suurta mainetta erityisesti Skandinavian maissa, mistä kertoo pieni anekdootti: vallankumouksen aikana, kun aateliston kartanot rynnättiin ja takavarikoitiin, muutamilta Châteaun ruotsalaisilta vierailijoilta otettiin muun muassa aseita haltuun.

Nimimerkit

Vuonna 1797 Bertrand Ducru osti tilan. Hän oli menestyvä kauppias, jolla oli heikkous Médocin viineihin. Hän investoi kellareihin ja viinitarhoihin ja rakensi nykyisen Châteaun tyypillisen Gironde-talon tilalle. Hänen viinitilalle antamiensa ansioiden vuoksi hänen nimensä lisättiin myöhemmin Beaucailloun nimeen. Ducru-perhe jatkoi sitten tiensä ylöspäin välttämättömästi, joten Betrandin tytär Marie-Louise meni naimisiin erään vanhemman parlamentin jäsenen kanssa, joka sai välittömästi korvattua parlamentin puhemiesten vesilasillisen Ducru-Beaucaillou-lasilla. Marie-Louise osti lopulta veljensä osuuden perinnöstä ja paransi laatua entisestään, niin että Château sijoittui vuoden 1855 luokittelussa toiseksi. Väitetään kuitenkin, että luokittelu johtuu myös siitä, että hänen miehensä tarjoili viiniä parlamentissa.

Vuosisadan vaihteen villit ajat

Johnstonin perhe osti tilan vuonna 1866 ja kasvatti tilan viinien vientiä ja antoi niille myös kansainvälistä mainetta. He myös johtivat châteaun läpi viinikirveskannan vaikean ajanjakson ja kehittivät vastalääkkeen Amerikasta tuotua härmäsientä vastaan, kuuluisan "Bordeaux'n sekoituksen". Erilaiset dramaattiset tapahtumat, kuten Venäjän vallankumous, ensimmäinen maailmansota ja kieltolaki Amerikassa, tekivät viinin myynnistä niin kannattamatonta, että perhe myi tilan vuonna 1928 Desbaratsin perheelle. Lyhyen välivaiheen jälkeen Fernand Odon Desbarats myi tilan vuonna 1942 Borien perheelle, joka johtaa tilaa edelleen.

Médocin terroir

 Château Ducru-Beaucaillou Château Ducru-Beaucaillou -viinin terroirille on tyypillistä Médocin sorapohjainen maaperä. Gironden satojen tuhansien vuosien aikana pyöristämät kivet näkyvät myös nimessä: Beaucaillou - kauniit kivet. Nämä vaaleat kivet säätelevät maaperän lämpötilaa. Niiden vaalea väri estää maaperää lämpenemästä liikaa ja samalla ne varastoivat lämpöä yöllä. Yhdessä Gironden ja läheisen Atlantin suurten vesimassojen kanssa tämä estää liialliset lämpötilahuiput.

Médocin tärkeimmät rypälelajikkeet ovat:

• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Petit Verdot

Viinit

Kolmea lajiketta käytetään vaihtelevia määriä kolmessa viinissä Château Ducru-Beaucaillou, ensimmäinen viini jopa ilman Petit Verdot. Bordeaux'lle tyypilliseen tapaan viiniä kypsytetään käymisen jälkeen 18 kuukautta barrique-tynnyreissä, jotka on valmistettu uudesta ranskalaisesta tammesta. Toisen ja kolmannen viinin kypsytysaika on sitä vastoin hieman lyhyempi, ja ne kypsytetään osittain toissijaisesti käytetyissä puulajeissa.