Akashi 10 Years Old Single Cask No. 5185 Sherry Oloroso Butt 0,5l in GP - Eigashima

Akashi 10 Years Old Single Cask No. 5185 Sherry Oloroso Butt 0,5l in GP - Eigashiman kultainen hohde paljastaa ensisilmäyksellä, kuinka tiheältä ja kirkkaalta tämä harvinainen viski tuntuu. Väri tuo mieleen kypsän viljan, syvän hunajan ja lämpimän puun. Tuoksussa esiintyvät runsaat sävyt tammipuuta, kypsää viikunaa ja hienosti sulavaa kinuskia. Mukaan liittyy hienovaraisia vivahteita hartsia, paahdettua puuta ja makeaa mausteisuutta, jotka kantavat hyvin japanilaisen sydämen tyyliä. Aromit rakentuvat selkeästi ja antavat hoikalle tislaustyylille syvän mutta helposti hahmotettavan rakenteen. Tämä jalo tisle tuo paljon voimaa, mutta juotavuus pysyy selkeän harmonian ansiosta hyvin tasapainossa.

Suussa tämän Akashi 10 Years Old Single Cask No. 5185 Sherry Oloroso Butt 0,5l in GP - Eigashima voima avautuu leveänä. Lämmin puu ja viikuna liittyvät pehmeisiin karamellisävyihin, lisäksi häivähdys kaakaota, hieman makeaa pähkinää ja ripaus neilikkaa. Tisle näyttäytyy puhtaana, kirkkaana ja pitkäkestoisena. Mausteisuus pysyy lempeänä, sherrytynnyrin sävy antaa paljon syvyyttä. Tiivis muoto luo pyöreän kokonaisuuden. Tuntijoille tämä viski on ihanteellinen tyyli, sillä se yhdistää voiman ja hienon puun taitavasti. Aromit asettuvat kolmeen selvästi erottuvaan tasoon:

1. Kypsät hedelmät kuten viikuna, luumu ja hieman taatelia
2. Makeat sävyt kuten karamelli, nougat ja hentoa vaniljaa
3. Tynnyrin sävyt kuten tammipuu, hartsi ja hieman savua

Akashi 10 Years Old Single Cask No. 5185 Sherry Oloroso Butt 0,5l in GP - Eigashima osoittaa näin voimakkaan syvyyden selkeällä linjalla. Sherrytynnyrikypsytys tuo täyteläisyyttä, mutta puhdas tyyli pysyy aina kirkkaana. Siksi tisle on suuren voimansa silti hyvin juotava ja erittäin hienostunut. Erittäin pitkässä jälkimaussa puun säie säilyy lämpimänä ja pyöreänä. Hedelmä tuo vielä uudelleen viikunaa ja häivähdyksen appelsiinia. Tämä viski sopii hyvin rauhalliseen hetkeen, jolloin jokaisen siemauksen aistii selkeästi. 55,6 til-%:n puhdas voima tukee tyyliä tekemättä siitä kovaa. Tisle tarjoaa hienon leikittelyn puun, hedelmän ja makean sävyn välillä. Monille kypsän single caskin ystäville se tuntuu merkkipaalulta.

Ytimeltään Akashi 10 Years Old Single Cask No. 5185 Sherry Oloroso Butt 0,5l in GP - Eigashima on hyvin selkeä. Hyvin hallitun tynnyrin, selkeän tislaustyylin ja kypsän hedelmän yhdistelmä antaa sille paljon arvoa. Tämä harvinainen japanilainen tisle on jatkuvasti erittäin kysytty, sillä tynnyrit ovat pieniä ja hyvin harvinaisia. Tyyli pysyy puhtaana ja osoittaa, kuinka korkeatasoista alueen tislaustaito on. Syvyys tulee selvästi tynnyristä, mutta hedelmä pitää kokonaisuuden pehmeänä ja pyöreänä. Näin tämä tisle huokuu kypsää ja erittäin tiivistä olemusta. Tuntijoille se on varma arvo. Sherrytynnyrin ystäville se on unelma. Kaksi lisähuomiota: Tämä Akashi 10 Years Old Single Cask No. 5185 Sherry Oloroso Butt 0,5l in GP - Eigashima osoittaa tynnyrikypsytyksen voiman. Lisäksi Akashi 10 Years Old Single Cask No. 5185 Sherry Oloroso Butt 0,5l in GP - Eigashima näyttää, kuinka selkeä japanilainen tisle nykyään voi olla.

Akashi 10 Years Old Single Cask No. 5185 Sherry Oloroso Butt 0,5l in GP -viskin valmistus Eigashimalta

Tisle kypsyy Japanissa, missä ilmasto on leuto. Viinirypäleillä ei ole tässä osaa, vaan pohjana on puhdas ohra, kypsä ja selkeä. Mäski kuumennetaan lempeästi, jotta se pysyy puhtaana ja kirkkaana. Käyminen etenee pitkään ja rauhassa, jotta aromeja sitoutuu runsaasti. Tislettä kuumennetaan kuparissa, jotta tyyli säilyy selkeänä. Mestaritislajan taito on tässä hyvin tärkeässä roolissa. Tisle lepää Sherry Oloroso -tynnyrissä, joka antaa paljon syvyyttä. Tynnyri nro 5185 on tilava butt-tynnyri, joten tisleellä on runsaasti aikaa sitouttaa puu ja hedelmä toisiinsa. Kymmenen vuoden kypsytys luo tiheän kokonaisuuden. Tisle pullotetaan tynnyrivahvuisena, jotta puhdas muoto säilyy. Kylmäsuodatusta ei käytetä. Näin täysi tyyli pysyy lasissa kirkkaana.

Ruokasuositukset Akashi 10 Years Old Single Cask No. 5185 Sherry Oloroso Butt 0,5l in GP -viskille Eigashimalta

Tämä tisle sopii hyvin makeiden, lämpimien tai mausteisten ruokien kanssa. Se on mainio nautittavaksi sellaisenaan, mutta tuo paljon arvoa myös hienostuneeseen, lämpimiä ruokia sisältävään hetkeen. Se sopii ruoille, joissa on mausteisuutta ja makeita sävyjä. Myös pehmeät paahteiset sävyt käyvät sen kanssa hyvin. Tisleen voima kannattelee ruokia, joissa on paljon syvyyttä.

• Tumma suklaaleivos lämpimällä sydämellä
• Pekoniin kääritty viikuna miedolla hunajalla
• Naudanlihaa punaviinikastikkeessa
• Pehmeä juusto makealla pähkinäkastikkeella
• Leivonnainen, jossa karamellisydän
• Mausteinen ankka appelsiinilla
• Kypsä luumu lämpimässä liemessä

• Lisää tuotteita osoitteesta Eigashima Shuzo