Trésor Rosé Brut Saumur AOC 1,5l Magnum - Bouvet Ladubay

Bouvet-Ladubayn Crémant esiintyy loistavan rosén värisenä, joka on tyypillinen Cabernet Franc- ja Grolleau -rypälelajikkeista Val de Loiren alueella valmistetuille viineille. Tämä väri syntyy kypsien rypäleiden hellävaraisesta käsittelystä cuvée’n valmistuksen aikana. Tuoksu on kiehtovan raikas ja moniulotteinen. Hedelmäiset mansikan sävyt antavat tälle kuohuviinille eloisan ja makeahkon vivahteen, joka muistuttaa tuoreita metsämarjoja. Greippi tuo mukanaan hienostunutta, virkistävää hapokkuutta, joka pyöristää maun elegantisti. Lisäksi punaherukka korostaa hedelmäintensiteettiä ja antaa suussa raikkaan, kevyesti karvaan sävyn. Tällä Crémant’lla on hienojakoinen kuplinta ja miellyttävän kuiva makuprofiili – brut, mikä tekee siitä ihanteellisen seuralaisen moniin tilanteisiin.

Bouvet-Ladubayn Crémant’n monivivahteinen aromimaailma ja eloisa maku voidaan tiivistää viiteen pääkohtaan:

1. Intensiiviset mansikka-aromit, joita hienostavat vivahteet punaisista marjoista.
2. Raikas greippisävy, joka tukee hapokkuusrakennetta ja tuo raikkautta.
3. Ilmeikäs punaherukka, joka antaa viinille lempeää karvautta.
4. Hieman kuiva, brut-tyyppinen makurakenne harmonisella jälkivaikutelmalla.
5. Dynaaminen kuplinta, joka tekee makuelämyksestä eloisan ja elegantin.

Bouvet-Ladubayn Crémant’n valmistus

Bouvet-Ladubayn Crémant’n rypäleet tulevat arvostetulta Saumurin viljelyalueelta Ranskan Val de Loiresta. Alue tunnetaan viileistä olosuhteistaan ja kalkkipitoisista maaperistään, jotka tarjoavat Cabernet Franc- ja Grolleau -rypälelajikkeille ihanteelliset kasvuolosuhteet. Rypäleet poimitaan käsin tiukkojen laatuvaatimusten mukaisesti, jotta vain täysin kypsät marjat päätyvät puristettaviksi. Toinen käyminen tapahtuu perinteisesti pullossa Charmat-menetelmän mukaan, jotta kuohuviinin hienojakoinen kuplinta ja raikkaus säilyvät mahdollisimman hyvin.

Valmistuksen aikana rypäleet puristetaan hellävaraisesti, jotta saadaan talteen vain parhaat aromit ja tasapainoinen kokonaisuus. Kypsytys tapahtuu lämpötilakontrolloiduissa terästankeissa, jotka pitävät viinin eloisana ja säilyttävät sen hedelmäaromit. Rypälesekoitteelle on ominaista selkeä rakenne ja elegantti profiili, mikä on tyypillistä Val de Loiren Crémant-viineille. Pullokäymisen jälkeen viini kypsyy useita kuukausia hiivasakan päällä, mikä tuo siihen lisämonimutkaisuutta ja kermaisen tekstuurin. Kokeneen tuottajan Bouvet-Ladubayn osaaminen korostaa tämän jalon kuohuviinin korkeaa laatua.

Ruokasuosituksia Bouvet-Ladubayn Crémant’n kanssa

Bouvet-Ladubayn Crémant sopii erinomaisesti aperitiiviksi tai monenlaisten ruokien seuralaiseksi. Sen hienostuneen hapokas, eloisa luonne sopii täydellisesti yhteen raikkaiden, kevyiden ruokien kanssa ja kruunaa juhla-ateriat. Hienojakoinen kuplinta ja tasapainoinen aromien kokonaisuus tekevät siitä monipuolisen kumppanin ruokapöytään.

Tämä kuohuviini yhdistyy ihanteellisesti esimerkiksi:

• Grillattuun loheen sitruuna-tillikastikkeella, joka korostaa raikkautta
• Kepeästi maustettuihin äyriäisiin, kuten katkarapuihin tai kampasimpukoihin
• Raikkaisiin salaatteihin, joissa on hedelmäisiä vinegrette-kastikkeita ja jotka täydentävät viinin hedelmäaromeja
• Vuohenjuustoon tai mietoon camembertiin, jotka yhdistyvät hienoon hapokkuuteen
• Hedelmäisiin jälkiruokiin, kuten mansikkatorttuun tai greippisorbettiin, jotka nostavat esiin viinin tyypillisiä aromeja

Näin jokaisesta ateriasta tulee Bouvet-Ladubayn Crémant’n kanssa unohtumaton, raikkauden ja eleganssin sävyttämä elämys.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bouvet Ladubay