Talamonti

Talamonti on d'Abruzzo

Kiinteistö Talamonti juuret ovat Abruzzon alueella maisemassa, jolle on ominaista aito ja koskematon luonto. Viinitarhoilla on ainutlaatuinen maaperä ja poikkeuksellinen mikroilmasto, jotka molemmat ovat antaneet Loreto Aprutinon kunnalle kansainvälisen maineen viininviljelylle erityisen suotuisana alueena. Erittäin hyvä viini tulee erittäin hyvästä rypäleestä. Viiniköynnös määrää siis koko niiden toiminnan sykkeen. Talamontissa ihmiset työskentelevät synergiassa sen kanssa, mukauttamalla menetelmiä ja ajoitusta terroirin erityispiirteisiin rypälelajikkeen identiteetin säilyttämiseksi.

Talamontien maaperä

Maiseman muotoutumista ovat selvästi leimanneet suuret jäätiköiden liikkeet miljoonien vuosien aikana. Loreto Aprutinon ympäristössä on runsaasti geomorfologisia jälkiä, jotka ovat tyypillisiä jäätikkö- ja jäätikköympäristöille. Maaperän koostumusta koskevissa tutkimuksissa on havaittu vulkaanisia kerrostumia.

Talamonti ja sen ilmasto

Loreto Aprutinon ilmastoon vaikuttavat pääasiassa Apenniinien vuoristo ja Adrianmeri, jotka molemmat ovat vain muutaman kilometrin päässä. Vuotuinen keskilämpötila on 15 °C, ja sen ääriarvot ovat 35 °C kesällä ja -2 °C talvella. Talvella Adrianmeren vaikutus on lieventävä, mutta Balkanilta tulevat kylmät ilmavirtaukset voivat laskea lämpötiloja huomattavasti ja aiheuttaa lumisateita. Nämä ilmiöt selittävät ankarammat talvet verrattuna muihin samoilla leveysasteilla sijaitseviin paikkoihin.

Viinitarhoja ja oliiveja Talamontissa

Arkeologiset jäännökset kertovat Loreto Aprutinon viinin ja oliiviöljyn tuotannosta. Tämä vuosituhansia vanha perinne on nykyään niin laajalle levinnyt, että 7500 asukasta kohti on 1400 oliiviöljyn ja viinin tuottajaa, Talamonti mukaan luettuna. Vuosisatojen kuluessa kymmenet kirjallisuuden edustajat, kuten Ovidius, Plinius ja Martial, ovat ylistäneet Abruzzon viiniä teoksissaan. Jopa Hannibalin hevosten parantuminen keripukista vuonna 216 eKr. johtui Montepulciano d'Abruzzosta.

Viinin evoluutio Talamontissa

Talamontien viinitila laajentaa omaa rypäletuotantoaan 45 hehtaarin viinitarha-alueelle. Alkuperäislajikkeiden Montepulciano ja Trebbiano d'Abruzzo viljelyyn on vuodesta 2004 lähtien liitetty Pecorino-rypäleiden kokeellinen viljely. Mikrovinifikaatioiden huolellisella työllä on hankittu tarkkaa tietoa tämän rypälelajikkeen geneettisistä ominaisuuksista, jotta voidaan tutkia yksityiskohtaisesti sen sopeutumiskykyä alueeseen, sen elinympäristöön ja sen ominaisuuksiin, mikä luo mahdollisuuksia laadun parantamiseen. Talamonti-vuoristossa viihtyvät pääasiassa seuraavat viiniköynnökset:

• Pecorino
• Dritta
• Leccino
• Trebbiano
• Montepulciano d'Abruzzo
• Merlot