Pott der Gute 40% - Pott

Lämpimän kultaisen sävynsä ansiosta Pott der Gute 40% - Pott kimaltelee lasissa ja vangitsee katseen pehmeällä hohteellaan. Jo kaadettaessa lasista kohoaa täyteläinen tuoksu. Kuivatun aprikoosin makeat vivahteet leikittelevät hienon karamellin ja miedon vaniljan kanssa. Niiden rinnalle liittyy häivähdys toffeeta, aavistus fariinisokeria ja hento hunajan vivahde. Taustalla tuntuvat hienovarainen tamminen mausteisuus, hieman muskottipähkinää ja aavistus mantelia.

Ensimmäisellä siemauksella Pott der Gute 40% - Pott näyttää koko luonteensa. Kielellä leviää miellyttävä lämpö, jota säestävät kermainen makeus ja pehmeä rakenne. Kypsät kuivatut hedelmät tuovat mieleen aprikoosit, rusinat ja häivähdyksen sokeroitua appelsiininkuorta. Karamelli ja vanilja verhoavat suun samettiseen vaippaan. Hieno mausteisuus, jossa on kaakaon, kanelin ja häivähdyksen neilikan sävyjä, tuo syvyyttä ja rakennetta.

Runko tuntuu pyöreältä ja harmoniselta. Ei liian raskaalta, mutta silti voimakkaalta ja läsnä olevalta. Alkoholi sulautuu pehmeästi makukokonaisuuteen. Näin syntyy rommi, joka puhuttelee aloittelijoita ja kiehtoo tuntijoita. Jälkimaussa palaavat jälleen kauniit kuivattujen hedelmien aromit. Makea karamelli, vanilja ja häivähdys tammea säilyvät pitkään. Hieno marsipaanin vivahde pilkahtaa esiin ja viimeistelee kokonaisuuden.

Tämä rommi sopii ihanteellisesti kaikkiin hetkiin, jotka kaipaavat lämpöä ja kodikkuutta. Seuraksi sohvalle, hyvän aterian jälkeen tai klassisten juomasekoitusten keskipisteeksi. Sen tasapainoinen luonne on viehättävä, kutsuva ja selkeä. Ensimmäiseen tutustumiseen tähän rommiin sopivat yksinkertaiset tarjoilutavat, jotka tuovat sen vahvuudet suoraan esiin:

• Sellaisenaan huoneenlämpöisenä viskilasista tai aromilasista
• Suuren jääkuution päällä virkistävään mutta aromaattiseen nautiskeluun
• Rommisekoitusten pohjaksi yhdessä hedelmäisten vivahteiden kanssa
• Lämpimissä juomissa, kuten rommissa kaakaon tai teen kanssa
• Tumman suklaan tai karamellisten jälkiruokien kera

Pott der Gute 40% - Pott -rommin monipuoliset aromit kutsuvat pienelle löytöretkelle. Jos haluat kokea sen vivahteet pala palalta, nauti sitä tietoisesti ja rauhassa. Yksinkertainen maistelurutiini sopii tähän hyvin ja tuo lasissa tapahtuvan kehityksen kauniisti esiin:

1. Kaada rommi lasiin ja anna sen hengittää kaksi minuuttia
2. Nuuhkaise lasia ja tutustu ensimmäisiin tuoksuaromeihin
3. Ota pieni siemaus ja pidä sitä hetki suussa
4. Hengitä syvään ja kiinnitä huomiota jälkimaun lämpöön
5. Pyöritä rommia hitaasti lasissa ja tarkkaile tuoksun muuttumista

Näin avautuu hieno yhdistelmä kuivattuja hedelmiä, karamellia, vaniljaa ja mausteisuutta. Tämä rommi ei ole äänekäs, vaan tasapainoinen ja tuttavallinen. Sen luonne tuo mieleen vanhat merimieskertomukset, takkatulen ja pitkät illat hyvien ystävien seurassa. Klassinen saksalainen rommi, joka henkäilee perinteitä mutta vaikuttaa silti ajanmukaiselta.

Pott der Gute 40% -rommin valmistus

Tunnistettavan tyylin taustalla on selkeä ajatus. Tämän rommin pohjana käytetään valikoituja sokeriruokotuotteita. Melassista valmistuu käymisen avulla perusalkoholi. Tämä pohja sisältää edelleen kaikki sokeriruo'on vivahteet. Hedelmäiset sävyt, hienoinen makeus ja hieno mausteisuus piilevät tässä raakatisleessä.

Seuraavaksi tislaamossa suoritetaan huolellinen tislaus. Tavoitteena on puhdas ja aromaattinen rommi, joka näyttäytyy pehmeänä ja harmonisena. Tislausmenetelmän avulla tislaajamestari erottaa karheat ainesosat. Samalla sokeriruo'on toivotut aromit säilyvät. Näin valmis rommi tuo edelleen selvästi esiin alkuperänsä ja saa samalla lisää eleganssia.

Seuraavassa vaiheessa rommi kypsyy valikoiduissa puutynnyreissä. Tynnyrikypsytys antaa tisleelle sen kultaisen värin ja tuo mukaan uusia aromeja. Puusta irtoaa vaniljaa, karamellin vivahteita ja hienovaraisia paahteisia sävyjä. Näin syntyy erityinen toffeen, tammen mausteisuuden ja kevyen pähkinäisyyden tuoksu. Tynnyriaika silottaa särmät ja johtaa pyöreään makukokonaisuuteen.

Ennen pullotusta 0,7 litran pulloon eri erät yhdistetään huolellisesti. Tislaajamestari valitsee eri tynnyrieriä ja yhdistää ne tasapainoiseksi cuvéeksi. Tämä vaihe varmistaa tyypillisen luonteen, jonka nautiskelijat ovat jo vuosien ajan yhdistäneet Pott-rommiin. Sen jälkeen rommi saatetaan 40 prosentin alkoholipitoisuuteen. Näin saavutetaan aromien, lämmön ja pehmeän suutuntuman täydellinen tasapaino.

Jokainen pullo lähtee varastosta perinteikkään Henkell & Co. Sektkellerei KG:n valvonnassa. Näin Pott-nimi edustaa luotettavaa makua, joka on ihastuttanut faneja sukupolvien ajan. Rommi, joka syntyy selkeistä raaka-aineista, perinteisestä käsityötaidosta ja harmonian tajusta.

Tarjoilusuosituksia Pott der Gute 40% -rommille

Tämän rommin monipuolinen luonne avaa monia nautiskelutapoja. Sellaisenaan se maistuu täyteläiseltä ja pehmeältä. Juomissa se näyttää lämpimän, karamellisen luonteensa. Sellaisenaan nautittuna se sopii nautittavaksi pyöreästä lasista, jossa aromeilla on tilaa avautua. Kädessä hieman lämmitettynä se kehittää intensiivisen kuivattujen hedelmien ja vaniljan tuoksun. Sekoitettujen juomien ystäville tämä rommi on ihanteellinen pohja klassisille ja luoville cocktaileille.

Ajaton vinkki on hienovaraisesti karamellinen Rum Cola. Täytä ensin long drink -lasi jääkuutioilla. Kaada päälle 4 cl Pott der Gute 40% -rommia ja täytä lasi kylmällä colalla. Tilkka limemehua tuo raikkautta ja jännitettä. Sekoita lyhyesti, aseta limelohko lasin reunalle ja nauti heti. Makeuden, mausteisuuden ja hennon hedelmäisyyden yhdistelmä on kutsuva ja pyöreä.

Kermaisen juoman ystävä voi valita Rum Whiten. Kaada sitä varten 4 cl Pott-rommia jäillä täytettyyn shakeriin ja lisää 2 cl kermaa sekä 2 cl kahvilikööriä. Ravista voimakkaasti ja siivilöi jäähdytettyyn viskilasiin. Tämä juoma yhdistää karamellin, vaniljan, kahvin ja pehmeän mausteisuuden täyteläiseksi nautinnoksi. Ihanteellinen jälkiruokajuoma juhla-aterian jälkeen.

Viileisiin iltoihin sopii täyteläinen kuuma rommikaakao. Valmista vahva kaakao ja kaada se suureen kuppiin. Sekoita joukkoon noin 4 cl Pott der Gute 40% -rommia ja kruunaa juoma vastavatkatulla kermalla. Ripottele päälle hieman kanelia. Näin syntyy lämmittävä juoma, jossa on syvä suklaan sävy, kuivattujen hedelmien aromeja ja hieno vaniljan vivahde. Täydellinen pitkiin talvi-iltoihin ja rauhallisiin hetkiin.

Myös kesäisissä tarjoiluissa tämä rommi näyttää vahvuutensa. Täytä long drink -lasi jäillä raikasta Rum Tonicia varten. Lisää 4 cl Pott-rommia ja täytä laadukkaalla tonic-vedellä. Purista appelsiininkuoren pintaa kevyesti lasin yllä ja pudota kuori juomaan. Tonicin hento karvaus sopii yhteen karamellin, vaniljan ja aprikoosin kanssa. Ihanteellinen juoma leppeisiin iltoihin parvekkeella tai terassilla.

Myös keittiössä tämä rommi hurmaa. Tilkka jälkiruoassa, esimerkiksi rommirusinoissa, kreemissä tai karamellikastikkeessa, tuo syvyyttä ja makeaa mausteisuutta. Voimakkaan juuston, tumman suklaan tai karamellisoitujen pähkinöiden kanssa syntyy kiinnostava makujen leikki. Näin Pott der Gute 40% ei säestä ainoastaan iltaa, vaan myös luovia nautiskeluhetkiä pöydän ja baarin äärellä.

• Lisää tuotteita osoitteesta Pott