Poggio alla Sala

Poggio alla Sala - Toscana näkymässä

Chianti-sukupolvien perinnön huolellinen siirtäminen tähän päivään on toisaalta riski, jota ei pidä aliarvioida, mutta toisaalta se on myös mahdollisuus uuteen lähtöön, johonkin uuteen ja tuoreeseen.

Luca ja Gionata Gattavecchi samannimisestä viinitilasta ovat ottaneet juuri tämän haasteen vastaan Poggio della Sala -viinitarhalla. Gattavecchin sisarukset tulevat vanhasta viininviljelijäperheestä, joka on pitänyt erittäin arvostettua viinitilaa jopa Montepulcianon keskustassa vuosisatojen ajan, mutta kun ehkä vielä perinteikkäämpi Poggio alla Sala -viinitila tuli muutama vuosi sitten myyntiin, Gattavecchit eivät voineet vastustaa ja ostivat sen.

Gattavecchi ja Poggio alla Sala - yhdessä he onnistuvat!

Tarpeeksi historiaa, täydellinen kellari ja vanhat, täydellisesti sijaitsevat viinitarhat olivat siis käsillä, sillä on vaikea kuvitella kauniimpaa ja sanan parhaassa merkityksessä viljellympää paikkaa kuin Poggio alla Sala. Lähes 40 hehtaarin hyvin hoidettujen viinitarhojen keskellä sijaitsee rakkaudella kunnostettu 1700-luvun huvila, jossa on nykyään ylellinen kylpylä.

Viinitarha ja kellari konservatiivinen sanan parhaassa merkityksessä

Poggio alla Sala edustaa Toscanan klassista tyyliä. Mitä se tarkalleen ottaen tarkoittaa:

• muutama barriikki
• ei ranskalaista tai edes amerikkalaista tammea
• monia suuria puutynnyreitä
• slaavilainen tammi täynnä luonnetta
• Keskittyä Sangiovese
• ei ranskalaisia rypälelajikkeita

Näin Gattavecchit tuottavat viinejä, joissa ei ole tuoksuvaa vaniljaista vivahteita vaan tanniinit, selkäranka ja runko. Viinitarhoilla, joista lähes kaikki avautuvat Montepulcianon ylle, on oikeastaan vain Canaiolo-viinirypäleitä sekä alkuperäislajikkeena olevaa Prugnolo gentile -viinirypäleitä (Sangiovese). Poggio alla Salan viineissä Luca Gattavecchi tuo Vino Nobile di Montepulcianon rakastettavan konservatiivisen luonteen täydellisesti pulloon.