Original Blue Gin - The London No.1

Original Blue Gin - The London No.1 kiinnittää heti katseen. Lasissa se hohtaa kristallinkirkkaana, pehmeän viileän sinisen sävyn kera, lähes kuin nestemäisenä safiirina. Valo taittuu nesteessä ja antaa sille hienostuneen, lähes maagisen syvyyden. Jo kaadettaessa ilmaan leviää hienostunut tuoksu, joka herättää uteliaisuuden ja ennakoi ensimmäistä siemausta.

Tuoksussa gin tarjoaa monivivahteisen yhdistelmän klassista katajanmarjan voimaa ja moderneja, kukkaisia vivahteita. Katajanmarja on keskiössä: selkeänä, täsmällisenä ja kutsuvana. Sen rinnalle liittyy bergamotin elegantti raikkaus, joka muistuttaa kypsien sitrushedelmien kuorta. Hento anis tuo kevyttä mausteisuutta, lähes kuin hienovaraisen hunnun sitrusvivahteiden ylle. Lisäksi esiin nousee herkkiä korianterinsiemenen, väinönputken ja iirisjuuren vivahteita.

Tämä moniulotteinen kokonaisuus avautuu vähitellen. Ensin huomio kiinnittyy kirkkaaseen sitrusvivahteeseen, sitten hienostuneeseen aniksen makeuteen ja lopuksi eleganttiin, kuivaan yrttisyyteen. Syvemmällä erottuvat miedon pippurin, kuivatun appelsiininkuoren ja hennon laventelin sävyt. Näin syntyy tuoksumaailma, joka vaikuttaa klassisen brittiläiseltä ja säilyy samalla modernina ja raikkaana.

Myös maussa Original Blue Gin - The London No.1 säilyttää tämän eleganssin. Ensivaikutelma on selkeä ja jäsennelty, ja katajanmarja on hyvin läsnä. Tuntuma on pehmeä ja samettinen, alkoholi sulautuu kokonaisuuteen erinomaisesti. Bergamotti tuo kirkasta, säteilevää sitrusraikkautta, joka levittäytyy suuhun ja jättää hienovaraisen kihelmöinnin. Anis lisää päälle hienostunutta makeutta ja pehmeää yrttisyyttä hallitsematta kuitenkaan giniä.

Maun edetessä raikkaus ja mausteisuus vuorottelevat kiinnostavasti. Korianteri ja väinönputki tuovat hieman maanläheistä syvyyttä, joka tasapainottaa täydellisesti kirkkaita sitrus- ja anissävyjä. Hienovaraiset lakritsin, valkopippurin ja kuivattujen kukkien vivahteet antavat maulle elegantin pitkän jälkimaun. Jälkivaikutelma on pitkä, kuiva ja silti pehmeä, ja siinä kaikuvat katajanmarja, bergamotti sekä tähtianista muistuttava hieno sävy.

Tämän ginin aromit avautuvat erityisen kauniisti, kun lasille antaa hieman aikaa. Lasin lämmetessä kukkaiset vivahteet korostuvat, samalla kun sitrushedelmä saa lähes kermaisen vaikutelman. Selkeä kokonaislinja säilyy kuitenkin koko ajan tunnistettavana. Mikään yksittäinen aromi ei nouse liikaa esiin, vaan tasapaino vaikuttaa harkitulta ja tyylikkäältä.

Ginin luonteesta saa nopeasti yleiskuvan seuraavan yhteenvedon avulla:

• Väri: kristallinkirkas, hennan viileän sininen sävy
• Tuoksu: katajanmarjaa, bergamottia, anista, hienovaraisia yrttejä ja kukkaisia vivahteita
• Maku: pehmeä, selkeä ja sitruksisen raikas, hienovaraisen mausteinen ja elegantin pitkä
• Jälkimaku: kuiva ja pitkä, katajanmarjan, sitruksen ja aniksen vivahtein

Monivivahteisuutta yksityiskohtaisesti tutkittaessa kannattaa maistelun aikana kiinnittää huomiota muutamaan vaiheeseen, jotka syventävät nautintoa:

1. Kaada gin puhtaaseen nosing-lasiin ja anna sen levätä hetki.
2. Vie nenä hitaasti lasin ylle ja hengitä aluksi vain kevyesti.
3. Pyöräytä lasia kevyesti aromiöljyjen vapauttamiseksi.
4. Ota pieni siemaus, levitä se suuhun ja anna sen viipyä hetki.
5. Tutki sen jälkeen toisella siemauksella hienovaraisia vivahteita ja jälkimakua.

Jo sellaisenaan maistettuna Original Blue Gin - The London No.1 osoittaa täyden luokkansa. Jäiden kanssa sen rakenne muuttuu vielä kermaisemmaksi, samalla kun sitrusraikkaus pehmenee hieman ja aniksen sävy muistuttaa kevyesti lakritsipuuta. Tilkka vettä tuo kukkaisen puolen selvemmin esiin, mikä ilahduttaa erityisesti hienostunutta ja eleganttia tyyliä arvostavia nautiskelijoita.

Original Blue Gin -ginin valmistus, The London No.1

Tämän ginin taustalla on klassinen lontoolainen tislaustaito yhdistettynä moderniin hienovaraisuuteen. Pohjana käytetään laadukasta viljaviinaa, joka muodostaa neutraalin ja puhtaan perustan. Näin kasviainekset erottuvat selkeästi ja vivahteikkaasti. Tislaaja kiinnittää erityistä huomiota tasapainoon, täsmällisyyteen ja tyypilliseen London Dry -henkiseen vaikutelmaan, vaikka gin ihastuttaa lisäksi tunnusomaisella värillään.

The London No.1:n Original Blue Ginissä käytetään tarkoin valittuja kasviaineksia. Keskiössä on laadukas katajanmarja, joka antaa rakenteen ja selkeyden. Bergamotti tuo elegantin sitrusvivahteen, joka muistuttaa aromaattisista sitruspuutarhoista. Anis viimeistelee kokonaisuuden hienolla mausteisuudella ja hienovaraisen makealla luonteella. Lisäksi käytetään muita klassisia gin-kasviaineksia, kuten korianterinsiemeniä, väinönputken juurta, iirisjuurta ja sitrushedelmien kuoria.

Nämä kasviainekset ovat väkevän alkoholijuoman joukossa ennen tislausta, jotta eteeriset öljyt siirtyvät mahdollisimman hyvin alkoholiin. Sen jälkeen maseraatti siirretään perinteisiin kuparisiin tislausastioihin. Kupari antaa puhtaan ja pehmeän luonteen sitomalla epätoivottuja ainesosia. Tislaaja työskentelee huolellisesti saadakseen talteen vain aromaattisesti hienoimman keskijuoksutteen. Näin syntyy tisle, jossa yhdistyvät selkeys, intensiivisyys ja eleganssi.

Ginin tunnusomainen sininen sävy syntyy tislauksen jälkeen tehdyn tarkoin suunnitellun ja laadukkaan värjäyksen avulla. Väri on hienovarainen mutta vaikuttava ja antaa tuotteelle vahvan tunnistettavuuden. Samalla läpikuultavuus säilyy, mikä tekee kirkkauden ja värin leikistä erityisen viehättävän. Ennen pullotusta gin saa levätä, jotta aromit liittyvät harmonisesti yhteen. Sen jälkeen se pullotetaan 43 tilavuusprosentin alkoholipitoisuudella, valmiina tyylikkäisiin ja luonteikkaisiin juomiin.

Tarjoilusuosituksia The London No.1:n Original Blue Ginille

Gin kutsuu monenlaisiin juomaversioihin klassisista moderneihin. Sellaisenaan huoneenlämpöisenä se paljastaa aromiensa hienoimmat yksityiskohdat. Jäiden kanssa se vaikuttaa hieman pyöreämmältä, sitrusvivahde pehmenee ja mausteisuus muuttuu hienovaraisemmaksi. Erityisen kiinnostavasti sen luonne avautuu kuitenkin tonicin kanssa tai klassisissa cocktaileissa.

Vaikuttavaan gin toniciin suositellaan laadukasta, mieluiten kuivaa tonic-vettä. Täytä suuri balloon-lasi runsaalla jäällä, kaada päälle 5 cl giniä ja täytä tuoreella, hyvin jäähdytetyllä tonicilla. Sekoita varovasti, jotta hiilihappo ei karkaa. Koristeeksi sopivat ohut limetti- tai greippiviipale sekä pieni suikale bergamotin kuorta korostamaan sitrusvivahdetta. Katajanmarja korostaa ginin ydintä ja tuo hienovaraisen, aromaattisen säväyksen.

Myös Martinissa The London No.1:n Original Blue Gin osoittaa luokkansa. Sekoita 6 cl giniä ja 1 cl kuivaa vermuttia jäiden kanssa sekoituslasissa, kunnes lasi huurtuu. Siivilöi esijäähdytettyyn cocktail-lasiin ja viimeistele sitruunankuoren öljyillä. Viileä sininen sävy pääsee erityisen hyvin esiin Martinin kirkkaassa ja elegantissa muodossa, samalla kun katajanmarja, bergamotti ja anis vaikuttavat tiivistyneinä.

Raikasta ja runsasaromista long drink -juomaa suosiva voi valmistaa Blue Basil Collinsin. Lisää 5 cl giniä, 2 cl tuoretta sitruunamehua ja 1,5 cl sokerisiirappia jäillä täytettyyn shakeriin ja ravista voimakkaasti. Siivilöi jäiden päälle korkeaan lasiin ja täytä kivennäisvedellä. Painele muutamaa tuoretta basilikanlehteä kevyesti ja käytä niitä koristeena. Basilikan vihreä tuoksu sopii yhteen sitrusraikkauden sekä aniksen ja katajanmarjan hienon mausteisuuden kanssa.

Myös Negroni saa tämän ginin ansiosta kiinnostavan ja väriltään viehättävän vivahteen. Sekoita 3 cl giniä, punaista katkeroa ja punaista vermuttia kutakin jäiden kanssa sekoituslasissa. Siivilöi ison jääkuution päälle tumbler-lasiin. Koristele appelsiininkuorella, jonka öljyt levittyvät juoman pinnalle. Negronin karvas makeus yhdistyy säteilevään bergamottiin ja katajanmarjan mausteisuuteen luoden intensiivisen makuelämyksen.

Sellaisenaan, tonicissa, Martinina tai luovissa cocktaileissa The London No.1:n Original Blue Gin säilyttää aina tyylikkään ja selkeän linjansa. Se lumoaa elegantilla värillään, täsmällisillä aromeillaan ja monipuolisuudellaan lasissa. Näin se rikastuttaa jokaista kotibaaria ja seurusteluhetkeä ripauksella lontoolaista giniperinnettä ja modernia hienostuneisuutta.

• Lisää tuotteita osoitteesta The London No.1