McLaren Edition No. 3 in GP - Jack Daniel's

McLaren Edition No. 3 in GP - Jack Daniel's hurmaa jo ensisilmäyksellä lämpimällä, syvällä kullan sävyllään. Valo leikittelee viskin pinnalla ja tuo mieleen ilta-auringossa hehkuvan meripihkan. Tuoksussa erottuu heti makea, pehmeä banaanin vivahde, kuin kypsä hedelmä jälkiruokalautasella. Sen rinnalle nousee hienostuneita vaniljan aromeja, jotka muistuttavat tuoretta vaniljatankoa, vanukasta ja hentoa karamellia.

Kun viski saa olla hetken lasissa, siitä avautuu uusia kerroksia. Mausteiset tammen sävyt kohoavat esiin yhdessä muskottipähkinän, kanelin ja häivähdyksen neilikan kanssa. Pehmeä paahdettujen hasselpähkinöiden ja mantelien tuoksu täydentää kokonaisuutta. Taustalla leijuu hienoinen savu, pikemminkin paahdetun puun kuin voimakkaiden turpeisten sävyjen tapaan. Hienoinen hunajan ja fariinisokerin vivahde viimeistelee tuoksukokonaisuuden ja antaa viskille viehättävää syvyyttä.

Maussa McLaren Edition No. 3 in GP - Jack Daniel's näyttäytyy voimakkaana mutta samalla pehmeänä. Ensivaikutelmaa hallitsee banaani, tällä kertaa pikemminkin karamellisoidulla kuorella paistetun banaanin tapaan. Vanilja levittäytyy kermaisena kielen päälle ja tuo mieleen vaniljafudgen ja bourbon-vaniljajäätelön. Tynnyrin mausteiset sävyt liittyvät kokonaisuuteen: tammi, pippuri, muskottipähkinä, hieman kanelia ja häivähdys kaakaota.

Hieno toffeen, voikaramellin ja tumman sokerin vivahde antaa viskille täyteläistä makeutta, joka ei koskaan tunnu raskaalta. Kuivattujen aprikoosien ja keltaisten rusinoiden kevyet sävyt tuovat hedelmäisyyttä. Taustalla erottuvat paahdetut pähkinät, hieman kahvipapua ja häivähdys tummaa suklaata. Jälkimaku on pitkä ja lämmittävä, ja siinä viipyvät vanilja, tammi, banaani sekä hienovarainen savu, joka hiipuu hitaasti.

Maistelussa viski vakuuttaa tasapainollaan. Sen rakenne ja täyteläisyys tulevat selkeästi esiin peittämättä hienovaraisia aromeja. Koostumus tuntuu pehmeältä, lähes silkkiseltä, ja asettuu miellyttävästi kitalaelle. Kun viskille antaa aikaa, siitä löytää jatkuvasti uusia yksityiskohtia. Pienellä vesilisällä viski tuo tyylikkäästi esiin enemmän hedelmäisyyttä ja mausteisuutta, kun taas sellaisenaan maisteltuna painopiste siirtyy selvemmin puuhun, vaniljaan ja karamelliin.

Tämän viskin erityisiin vaikutelmiin kuuluvat muun muassa:

• Kypsä banaani, osin tuoreena ja osin karamellisoituna
• Pehmeä vanilja, toffee ja voikaramelli
• Mausteinen tammi, jossa muskottipähkinän, kanelin ja pippurin sävyjä
• Hienot pähkinöiden, kahvin ja tumman suklaan paahteiset aromit
• Pitkä, lämmittävä jälkimaku, jossa häivähdys savua ja hunajan vivahde

Aromit kehittyvät kitalaella kerros kerrokselta. Ohjattu maistelujärjestys syventää kokemusta ja tuo esiin tämän viskin moniulotteisuuden.

1. Kaada viski nosing-lasiin ja anna sen levätä kahdesta kolmeen minuuttia.
2. Tuoksuttele ensin varovasti, jotta banaani, vanilja ja karamelli erottuvat selkeästi.
3. Ota pieni siemaus, pidä sitä suussa ja pyörittele sitä tietoisesti kielen päällä.
4. Pidä toista siemausta hieman pidempään suussa, jotta tunnistat mausteet, puun ja pähkinäiset sävyt.
5. Halutessasi lisää muutama tippa vettä ja tuoksuttele uudelleen löytääksesi uusia vivahteita.

Näin viskin koko profiili avautuu ja osoittaa, kuinka hienosti hedelmäisyys, makeus, mausteisuus ja paahteiset aromit toimivat yhdessä. McLaren Edition No. 3 in GP - Jack Daniel's puhuttelee sekä aloittelijoita että konkarimaistelijoita, jotka etsivät lasiinsa erityistä kokemusta.

McLaren Edition No. 3 in GP -viskin valmistus Jack Daniel'silta

Tämän viskin pohjana on klassinen amerikkalainen mash bill -viljasekoitus. Tyypillisesti pääosassa ovat maissi, ruis ja ohra. Suuri maissiosuus tuo pehmeää makeutta ja täyteläisyyttä. Ruis antaa mausteisuutta ja eloisaa purevuutta, kun taas mallastettu ohra edistää käymistä ja tuo mukaan maltaista syvyyttä. Viljaerät valitaan huolellisesti, ja jokainen erä käy läpi tiukat tarkastukset.

Vedellä on keskeinen rooli. Tennesseessä se on peräisin omista lähteistä, joiden vesi on erittäin puhdasta ja luonteeltaan vakaata. Vesi sekoitetaan hienoksi jauhettuun viljaan mäskiksi. Mäskiä kuumennetaan useassa vaiheessa, jotta viljan tärkkelys irtoaa ja muuttuu käymiskelpoiseksi sokeriksi. Tämän jälkeen käyminen käynnistetään huolellisesti valituilla hiivakannoilla.

Käymisen aikana syntyy alkoholin lisäksi lukuisia aromien esiasteita. Nämä aineet muodostavat myöhemmin perustan banaanin, vaniljan, karamellin ja mausteiden sävyille. Käymisen jälkeen seuraa tislaus. Jack Daniel's käyttää tässä tyypillistä jatkuvatoimista menetelmää, jossa hyödynnetään kuparikolonneja ja niiden jälkeisiä laitteistoja. Kupari sitoo epätoivottuja aineita ja tuottaa puhtaan tisleen, joka säilyttää silti viljan ja hedelmien sävyt.

Jack Daniel'sin erityinen tunnusmerkki on Charcoal Mellowing -suodatus. Tuore tisle valuu hitaasti paksun, yleensä sokerivaahterasta valmistetun hiilikerroksen läpi. Tämä vaihe toimii luonnollisen suodattimen tavoin ja antaa tisleelle pehmeän, lempeän luonteen. Terävät särmät pyöristyvät, ja hienovaraiset vaniljan ja karamellin sävyt tulevat selvemmin esiin. Vasta sen jälkeen tisle lasketaan tynnyreihin.

McLaren Edition No. 3 in GP:tä varten käytetään tarkoin valittuja amerikkalaisesta valkotammesta valmistettuja tynnyreitä. Tynnyrit poltetaan voimakkaasti sisältä, jolloin sisäpinnalle muodostuu niin kutsuttu ”char”-aromikerros. Polttaminen kehittää vaniljan, karamellin, kookoksen ja paahteisten aromien sävyjä. Kypsytyksen aikana viski ottaa näitä aineita itseensä ja saa samalla kultaisen värinsä. Varastojen vaihtelevat lämpötilat kuljettavat viskiä puuhun ja jälleen ulos siitä. Näin syntyy moniulotteinen yhdistelmä banaania, vaniljaa, tammea ja mausteisia sävyjä.

Tämän kaltaista erikoiserää varten tiimi valitsee tynnyreitä, jotka kypsyvät erityisen harmonisesti. Tuloksena on useiden tynnyreiden cuvée, jossa osat täydentävät ihanteellisesti toisiaan. Lopullinen 43,0 tilavuusprosentin alkoholipitoisuus tuntuu voimakkaalta, mutta ei ylenpalttiselta. Se kuljettaa aromeja laajalle ja antaa lasissa rakennetta. Näin syntyy viski, jossa Jack Daniel'sin kädenjälki ja McLaren-teeman henki yhdistyvät tyylikkäästi.

McLaren Edition No. 3 in GP -viskin nauttimissuositukset Jack Daniel'silta

Sellaisenaan tämä viski avaa koko aromikirjonsa. Nosing-lasi sopii siihen ihanteellisesti, ja suositeltu tarjoilulämpötila on hieman huoneenlämpöä alempi. Suuri jääkuutio tarjoaa erilaisen kokemuksen. Kylmyys hillitsee makeutta ja korostaa puuta, mausteisuutta sekä savun häivähdystä. Cocktaileissa nautittuna viskistä löytää uusia banaanin ja vaniljan vivahteita.

Tyylikäs moottoriurheiluhenkinen juoma on nimeltään ”Grand Prix Old Fashioned”. Tämän klassikon muunnelman valmistamista varten täytä tumbler-lasi suurella jääkuutiolla. Kaada lasiin 6 cl viskiä. Lisää 1 cl sokerisiirappia tai puoli teelusikallista fariinisokeria. Lisää kaksi dashia Angostura Bitters -katkeroa ja yksi dash appelsiinikatkeroa. Sekoita kevyesti, kunnes sokeri ja viski yhdistyvät. Purista lopuksi leveää appelsiininkuorta lasin päällä ja lisää se juomaan. Juomassa banaani, vanilja ja karamelli yhdistyvät sitruksiseen raikkauteen ja katkeroiden sävyihin.

Hedelmäisempää vaihtoehtoa kaipaava voi valita ”Banana Pit Lane” -juoman. Täytä shaker jäällä. Lisää joukkoon 5 cl viskiä, 2 cl banaanilikööriä ja 2 cl tuoretta limettimehua. Lisää vielä 1 cl sokerisiirappia ja pieni tilkka ananasmehua. Ravista voimakkaasti, kunnes shakerin pinta huurtuu. Siivilöi juoma kahteen kertaan jäähdytettyyn coupette-lasiin. Koristele ohuella banaaniviipaleella tai lasin reunalle asetettavalla limettiviipaleella. Tämä juoma korostaa viskin banaanista luonnetta ja vie sen trooppiseen ympäristöön.

Myös highball sopii erinomaisesti viskin aromimaailmaan. Täytä ”McLaren Highball” -juomaa varten korkea lasi jäällä. Kaada joukkoon 4 cl viskiä ja pidennä hyvin jäähdytetyllä ginger al ella. Sekoita lyhyesti baarilusikalla. Koristele sitruunankuorella tai pienellä inkivääripalalla. Inkiväärin mausteisuus leikittelee tynnyrin mausteiden kanssa ja korostaa banaania ja vaniljaa raikkaalla poltteella.

Ruokajuomana tämä viski vakuuttaa rauhallisina iltoina. Se sopii erinomaisesti banaaniin, karamelliin ja vaniljajäätelöön pohjautuvien jälkiruokien kanssa. Myös runsaskaakaoinen tumma suklaa toimii hyvin. Hieman suolatut pähkinät tuovat viskin paahteiset sävyt esiin. Suolaisempien makujen ystävä voi kokeilla kypsytettyä cheddaria tai pähkinäistä kovaa juustoa. Näiden ruokien kanssa viski avaa koko luonteensa ja tarjoaa intensiivisen makuelämyksen, joka säilyy pitkään muistissa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Jack Daniel's