Mas Janeil

Mas Janeil - Corbièresin jylhän jyrkänteen juurella

Mas Janeil sijaitsee Corbièresin vuoriston juurella, kuuluisan Aglyn laakson sydämessä. Kolmekymmentäviisi hehtaaria viiniköynnöksiä, jotka on istutettu erilaisille maaperille, joilla on erilainen auringonvalo, tuottavat täydellisiä rypäleitä, jotka viinitellään huolellisesti paikan päällä. Tavoitteena on tuoda esiin tuulen pyyhkäisemän terroirin puhtaus ja kunnioittaa samalla viiniköynnöksiä mahdollisimman paljon käyttämällä kestäviä viljelymenetelmiä ja mahdollisimman luonnollisia viininvalmistustekniikoita. Mas Janeilin viinit heijastavat Aglyn laakson ihanaa terroiria. Tila kuuluu suurelle viinintuottajalle François Lurtonille.

Mas Janeilin viinitarhat

Tilan pinta-ala on yhteensä 70 hehtaaria, ja se sijaitsee Tautavelin alueella, läntisten Pyreneiden juurella, Perpignanista luoteeseen. Château de Quéribus'n yläpuolella, kataarien maan sydämessä sijaitseva Mas Janeil on ainutlaatuinen viinitarha, jonka maaperässä useimmat muut kasvit eivät selviäisi hengissä. Viiniköynnökset saavat ravintonsa maaperän syvyyksistä. Ilmasto on Välimeren ilmasto, jossa kesät ovat lämpimiä ja talvet leutoja. Sateet ovat harvinaisia ja satavat pääasiassa talvella, joten viiniköynnökset ovat alttiita vesistressille kuumina ja kuivina kesäkuukausina. Viiniköynnökset saavat jatkuvasti kylmän ja kuivan Tramontane-tuulen luoteesta tai lämpimän ja kostean Marin-tuulen Välimereltä.

Viiniköynnösten tiheys on alhainen, noin 3 600 kappaletta hehtaarilla. Viinitarha koostuu seuraavista osista:

• kuusikymmentä vuotta vanhoja Grenache-viiniköynnöksiä (60 %)
• Syrah (30 %)
• Mourvèdre ja muita.

Jotta viiniköynnökset kestäisivät sääolosuhteet, niitä karsitaan, jotta ne kasvaisivat voimakkaasti ja pusikkomaisesti. Viiniköynnökset on istutettu hyvin aurinkoiselle etelärinteelle garrigue-peitteisille rinteille. Tuotos on alhainen, noin 25 hl/ha. Viinitarhapalstat on muodostettu neliöiksi (1 m x 1 m), kuten ennen koneellistamista, jotta hevoset ja aurat voivat kulkea molempiin suuntiin. Erinomainen maaperä koostuu Corbièresin vuoriston hitaasta eroosiosta johtuvista kivistä. Erilaisten liuskekivien, hiekka- ja kalkkikivien ansiosta rypäleet voivat kypsyä täydellisesti. Tilan viinitarhoja viljellään luonnonmukaisesti.

Lähempi tutustuminen viljelypalstoihin

Viinitarhat on jaettu neljään pääalueeseen, jotka ulottuvat Corbièresin vuoriston varrelle. Mas Janeil on todellinen geologinen tilkkutäkki, jonka halki kulkevat kalkkikivilähteet ja jota kastellaan. Tällä pienellä alueella liuskekivi kohtaa kalkkikiven, valumahiekan ja pikkukiven. Pas de la Mule, pieni viinitarha tilan korkeimmalla paikalla, tuottaa parhaan cuvéen. Maaperä on ruskeaa liuskekiveä, jossa Grenache-rypäleet voivat kehittää täyden potentiaalinsa. Soulanesin osa sijaitsee pienessä laaksossa, jossa on mustaa liuskekiveä, ja se hyötyy viileämmästä mikroilmastosta kuin muu osa viinitilaa. Mourvèdre- ja Carignan-rypäleet viihtyvät täällä erityisen hyvin. Devèzesin alue koostuu alueelle tyypillisestä savisesta ruskeasta liuskekivestä.

Mas Janeilin viinintuotanto

Mas Janeil'n viininvalmistus on viinitarhalla ympäri vuoden tehdyn huolellisen työn huipentuma. Viinitilan filosofiana on antaa rypäleiden luonnollisen laadun tulla esiin. Tätä silmällä pitäen käyminen tapahtuu mahdollisimman vähin väliintuloin. Rypäleet poimitaan käsin ennen käymistä tapahtuvaa kylmämasserointia. Viinitilan tilat mahdollistavat myös kaikkien rypäleiden käymisen ilman rikkilisäystä, mikä tuo esiin niiden aromipuhtauden.