Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag in Box - Peter Mertes

Lasissa Peter Mertesin Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag-In-Box viinipakkaus esittäytyy kirkkaan purppuranpunaisena. Tuoksussa tämä Peter Mertesin punaviini paljastaa runsaasti karhunvatukkaa, mustaherukkaa, mulperia ja mustikkaa.

Tämä ranskalainen viini ihastuttaa elegantin kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu 5,9 gramman jäännössokeripitoisuudella. Kuten laadukkaamman hintaluokan viiniltä voi odottaa, hurmaa tämä ranskalainen kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienostuneella tasapainolla. Aromi ei välttämättä vaadi paljon jäännössokeria. Kielellä tämä tasapainoinen punaviini erottuu poikkeuksellisen pehmeän, sulavan suutuntumansa ansiosta. Eloisan hapokkuutensa ansiosta Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag-In-Box näyttäytyy suussa ihastuttavan raikkaana ja eloisana. Jälkimaussa tämä Oc-viinialueen punaviini ilahduttaa lopulta kauniilla pituudella. Esille tulevat jälleen vivahteet mulperista ja mustaherukasta.

Peter Mertes Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag-In-Boxin vinifiointi

Tasapainoisen Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag-In-Boxin perustana Oc’sta ovat Merlot-rypälelajikkeen rypäleet. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet toimitetaan nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag-In-Box saa harmonisoitua hienolla hiivasakkansa päällä vielä joitakin kuukausia. Kun viini on valmis, Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag-In-Box harmonisoidaan varovasti.

Ruokasuositus Peter Mertes Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag-In-Box -viinille

Tämä ranskalainen punaviini tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti ruokaviiniksi esimerkiksi pinaattigratiinin ja mantelien, kikherneillä ja kuivatuilla viikunoilla höystetyn lammunragoutin tai purjokeiton kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Peter Mertes