Jean-Marc Morey

Moreyt - vakiintunut perhe

Moreyn nimi tunnetaan Chassagnessa hyvin, sillä he ovat yksi alueen tunnetuimmista viinintekijäperheistä. Aikoinaan suuri perheen viinitila jaettiin Albert Moreyn poikien kesken, kun hän jäi eläkkeelle vuonna 1981. Albertille oli tärkeää säilyttää viinitarhojen koskemattomuus, ja niinpä pojat Bernard ja Jean-Marc Morey saivat viinitarhat vain kokonaan tai eivät lainkaan.

jean-Marcille myönnettiin 9,5 hehtaaria, jotka sijaitsevat seuraavissa kunnissa:

• Chassagne
• Santenay
• Saint-Aubin
• Beaune

Chassagne on yksi Burgundin parhaista valkoviinialueista, ja osa viinialueen parhaista viineistä on peräisin täältä.

Viininviljely Côte d'Orin alueella

Koko Côte d'Orin alue, jolla edellä mainitut kunnat sijaitsevat, on muodostunut suuresta kalkkikivijyrkänteestä, joka ulottuu noin 200 kilometrin pituiseksi. Kaakkoissuunnassaan se tarjoaa ihanteelliset olosuhteet viininviljelylle. Sateiset keväät ja syksyt tuovat alueelle tarvittavaa kosteutta, talvet ovat kylmiä ja kuivia. Lyhyiden kesien vuoksi käytetään pääasiassa aikaisin kypsyviä lajikkeita.

Morey-viinien salaisuus

Jean-Marc Morey ei halunnut päättää väriä, joten hän valmistaa viinejä sekä punaisista että valkoisista rypäleistä. Hänen filosofiansa on kuitenkin sama molemmissa: hedelmien ja säilyvyyden maksimointi. Tämä tarkoittaa sitä, että hänen viininsä ovat juomakelpoisia nuorina, mutta ne voi myös jättää hetkeksi ilman ongelmia.

Hän vakuuttaa kriitikot säännöllisesti sekä valko- että punaviineillään, ja hänellä on kykyä molempiin. Onneksi hän ei ole ajautunut korkeampiin hintaluokkiin. Hänen yksinkertaisemmatkin luomuksensa osaavat vakuuttaa, mikä kertoo viinintekijän korkeasta peruslaadusta.