Il Palagio

Tenuta Il Palagio - englantilainen Toscanassa

Tenuta Il Palagio on viinitila, joka sijaitsee Firenzen eteläpuolella Toscanan kukkuloilla. Täältä avautuu näkymä Figlinen ja Incisa Valdarnon pikkukaupunkeihin. Kartano rakennettiin alun perin 1500-luvulla. Nykyään se kuuluu laulaja Gordon Matthew Thomas Sumnerille, joka tunnetaan paremmin nimellä Sting, ja hänen vaimolleen Trudie Stylerille, jotka löysivät sen 1990-luvun lopulla ja pelastivat sen rappeutumiselta. Nykyään 350 hehtaarin alueella on viisi vierastaloa, jotka on myös kunnostettu rakkaudella. Tällä välin viinitilasta on kasvanut täydellinen maatalousyritys, joten nykyään täällä on myös hedelmä- ja oliivitarhoja. Tuotteita myydään tilan omassa luomukaupassa.

Tilaa johtaa Paolo Rossi, joka on kotoisin alueelta. Talon viineistä vastaa viinintutkija Paolo Cacíorgna, joka hyödyntää pitkäaikaista kokemustaan muun muassa Ranskassa ja Kaliforniassa. Tiimin täydentää Alan York, biodynaamisiin viljelymenetelmiin erikoistunut konsultti, joka tunnetaan maailmanlaajuisesti tällä alalla. 

Tenuta Il Palagion terroiri

Viinitila sijaitsee Chiantin alueella, mikä tarkoittaa, että täällä viljellään pääasiassa rypälelajiketta Sangiovese. Lisäksi viljellään seuraavia rypälelajikkeita:

• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Canaiolo
• Colorino

Toscanan korkeammilla alueilla maaperä on köyhempää ja kivisempää, mutta siellä on hyvä vesivarasto. Arno-joen laakso toimii lämpötilan säätelijänä, josta viileät tuulet ja yöt kantautuvat alueelle. Monet Toscanan viinintuottajat ovat tietoisia näistä erilaisista viljelyolosuhteista ja ostavat usein rypäleitä tältä alueelta. kiinteistöllä on 11 hehtaaria viinitarhoja, joita viljellään biodynaamisesti. 

Lauluja ja viiniä

Tilan viinit eivät kätke omistajansa henkilöllisyyttä, ja niinpä viinit on nimetty muusikon kuuluisien kappaleiden mukaan: "Message in a Bottle" tai "Sisters Moon" koristavat tilan tuotteiden etikettejä. Viininvalmistus tapahtuu historiallisissa holvikellareissa, joissa kellarimestarilla on käytössään ruostumatonta terästä, isoja puutynnyreitä, jotka on valmistettu slaavilaisesta tammesta, tai klassisia ranskalaisia barrique-tynnyreitä. Näin luodaan tyypillisiä, mutta myös moderneja viinejä ilman hienouksia.