German Selection Edition Elli 11 Years Old - finch Whiskydestillerie

German Selection Edition Elli 11 Years Old - finch Whiskydestillerie näyttäytyy lasissa täyteläisen meripihkan sävyisenä, kultaisin vivahtein, yhtä aikaa tiiviinä ja kirkkaana. Jo ensimmäisellä pyöräytyksellä esiin nousee hienostuneita aromeja, jotka muistuttavat kypsää viljaa, lämmintä puuta ja hienovaraista karamellia. Tuoksu kutsuu pitkään ja rauhalliseen hetkeen ja avautuu vähitellen vaikuttavan moniulotteiseksi.

Tuoksussa korostuvat aluksi pehmeät viljaiset sävyt, jotka tuovat mieleen tuoreen ohran ja auringon lämmittämän viljavaraston. Niitä täydentää selkeä puun mausteisuus, joka muistuttaa jalopuulaudoista ja rauhallisesta tynnyrivarastosta. Hellä vanilja laskeutuu aromikuvan ylle kuin huntu ja tuo mukanaan hienovaraista makeutta, joka sopii täydellisesti yhteen elegantin karamellin sävyn kanssa.

Maussa viski vaikuttaa täyteläiseltä ja pyöreältä. Tuoksussa havaitut aromit jatkuvat selkeästi ja tuntuvat vielä voimakkaampina. Ensivaikutelmaa hallitsee kermaisen karamellin ja hienostuneen vaniljan yhdistelmä, joka tuo välittömästi lämpöä. Sen jälkeen vilja näyttäytyy selkeänä ja rehellisenä kokonaisuutena, joka antaa viskille syvyyttä ja luonnetta. Taustalla mukana kulkevat paahtuneet puun aromit, kevyet paahteiset sävyt ja hienoinen mausteisuus, joka muistuttaa pehmeästä pähkinästä ja häivähdyksestä kaakaota.

Suutuntuma on runsas ja samalla hienosti tasapainotettu. Alkoholipitoisuus, 45 tilavuusprosenttia, kannattelee aromeja voimakkaasti mutta ilman terävyyttä. Hellä öljyisyys levittäytyy kielelle ja kitalakeen pitäen aromit pitkään esillä. Rakenne on ryhdikäs mutta ei koskaan kulmikas, ja makeus, mausteisuus sekä puu muodostavat harmonisen kokonaisuuden.

German Selection Edition Elli 11 Years Old - finch Whiskydestillerie edustaa kypsää, voimakasta ja samalla eleganttia tyyliä. Yhdentoista vuoden kypsytysaika leimaa sen luonnetta selvästi. Se antaa viskille syvyyttä, rauhallisuutta ja hienosti kerrostuneen aromimaailman. Lämmin tammi yhdistyy pehmeään vaniljaan ja karamelliin, kun taas vilja muodostaa rungon ja antaa viskille sen ainutlaatuisen ytimen.

• Ilmeikkäät, selkeän alkuperän viljaiset sävyt
• Kypsät tammen aromit hienovaraisella mausteisuudella
• Hieno vanilja ja kermainen karamelli tuoksussa ja maussa
• Täyteläinen, lämmin suutuntuma ja pitkä jälkimaku
• Elegantti ja voimakas tyyli, jossa tynnyrin vaikutus on selkeä

Viskin nauttimisen aikana esiin avautuu useita kerroksia. Ensin makea aloitus vaniljan ja karamellin sävyineen, sitten voimakkaammin esiin astuvat vilja ja tammi, ja lopuksi pitkä, kuivemmalta vaikuttava vaihe hienovaraisine mausteineen. Jälkimaku on pitkäkestoinen, siinä on pehmeää makeutta ja hienoinen puusavun vivahde, joka laskeutuu kitalaelle kuin hiljainen varjo.

Tynnyrin, viljan ja alkoholin välinen tasapaino vaikuttaa huolellisesti harkitulta. Mikään osa ei hallitse liikaa, vaan kaikki nivoutuu yhteen kuin hyvin yhteen soittava yhtye. Siksi viski sopii sekä kokeneille harrastajille että uteliaille nautiskelijoille menettämättä silti syvyyttään.

1. Rauhallisiin koti-iltoihin keskittyneeseen maisteluun aromilasista
2. Nautinnollisiin keskusteluhetkiin takan äärellä tai kynttilänvalossa
3. Juhlaville tilaisuuksille, joissa erityinen viski on keskipisteenä
4. Lahjaksi vaativille saksalaisten viskien ystäville
5. Hienon suklaa- tai pähkinävalikoiman seuraksi

Selkeän saksalaisen alkuperänsä ansiosta tämä viski puhuttelee nautiskelijoita, jotka arvostavat luonnetta ja aitoutta. Alueellisen viljan, käsityötaidon ja pitkän kypsytysajan yhdistelmä luo profiilin, joka tuntuu yhtä aikaa tutulta ja omaleimaiselta.

German Selection Edition Elli 11 Years Old -viskin valmistus finch Whiskydestillerie -tislaamossa

German Selection Edition Elli 11 Years Old - finch Whiskydestillerie valmistetaan valikoidusta Saksassa kasvatetusta viljasta. finch Whiskydestillerie toimii Heroldstattissa Schwabenin Albilla ja käyttää alueellisia raaka-aineita, joiden ansiosta kuljetusmatkat ovat lyhyitä ja alkuperä selkeä. Vilja kasvaa karussa mutta aurinkoisessa ilmastossa, joka antaa jyville niiden oman luonteen.

Sadonkorjuun jälkeen seuraavat mallastus, mäskäys ja käyminen. Tämän jälkeen mäski siirtyy tislauskattiloihin. finch Whiskydestillerie luottaa perinteisten menetelmien ja nykyaikaisen tekniikan yhdistelmään. Huolellisen tislauksen ansiosta syntyy puhdas ja aromaattinen raakatisle, jossa viljapohja pääsee selkeästi esiin.

Sen jälkeen tisle saa levätä valikoiduissa tammitynnyreissä. Viski kypsyy yhdentoista vuoden ajan tislaamon varastoissa Schwabenin Albin ilmaston suojassa. Tänä aikana se kehittää syvän meripihkan sävynsä sekä puusta, vaniljasta ja karamellista rakentuvan moniulotteisen aromimaailmansa.

Tammitynnyrit antavat viskille rakennetta, väriä ja mausteisuutta. Tynnyrityypistä riippuen esiin voi nousta makean vaniljan, pehmeän karamellin ja hienojen paahteisten sävyjen vivahteita. Puun ja viljan välinen vuoropuhelu muodostaa finch Whiskydestillerien tyylin ytimen: voimakas, selkeä ja samalla aina elegantti.

Tislaamon filosofia perustuu käsityöhön, alueellisuuteen ja huolelliseen kypsytysaikaan. Jokainen vaihe viljan valinnasta 0,7 litran korkillisella suljettuun pulloon täyttämiseen noudattaa selkeää laatuajattelua. Näin syntyy viski, joka heijastaa aluettaan aidosti ja esiintyy samalla itsevarmasti kansainvälisessä vertailussa.

Tarjoilusuositukset German Selection Edition Elli 11 Years Old -viskille

Sellaisenaan nautittavaksi sopii klassinen aromilasi tai elegantti tumbler-lasi. Hieman viileän ja huoneenlämpöisen välinen tarjoilulämpötila tuo aromit parhaiten esiin. Pieni vesitilkka lasissa avaa rakennetta ja nostaa piilossa olevat vaniljan ja viljan vivahteet esille.

Sellaisenaan nautittuna tämä viski sopii ihanteellisesti rauhalliseen baari-iltaan, gourmet-illallisen digestiiviksi tai juhla-aterian tyylikkääksi päätökseksi. Myös ammattimaisessa maistelussa tai ystävien kanssa järjestettävässä yksityisessä tastingissa se tarjoaa runsaasti keskustelunaiheita.

Cocktailien maailmassa se pääsee erityisesti oikeuksiinsa selkeälinjaisissa juomissa. Klassinen Whisky Sour, jossa on tuoretta sitruunamehua, laadukasta sokerisiirappia ja suuri jääkuutio, korostaa viljaisia sävyjä ja karamellin vivahdetta. Old Fashioned, johon lisätään muutama tippa Angostura Bittersiä, sokeripala ja appelsiininkuorisuikale, tuo vaniljan ja puun aromit elegantisti esiin.

Ruokaparina German Selection Edition Elli 11 Years Old von finch Whiskydestillerie sopii hyvin tumman, runsaasti kaakaota sisältävän suklaan, paahdettujen pähkinöiden tai miedon kovan juuston seuraksi. Myös karamellia, vaniljakreemiä tai paistettuja omenoita sisältävä jälkiruoka muodostaa sen kanssa harmonisen yhdistelmän.

Lahjaksi se sopii saksalaisten viskien ystäville sekä uteliaille aloittelijoille, jotka etsivät kypsää ja luonteikasta tislettä. Yhdentoista vuoden kypsytyksen, selkeän alkuperän ja finch Whiskydestillerien käsityöhenkisen tyylin yhdistelmä tekee tästä viskistä houkuttelevan valinnan moniin nautintohetkiin.

• Lisää tuotteita osoitteesta Finch Whiskydestillerie