Fritz Haag

Fritz Haagin vanhan viinitilan historiaa

Fritz Haagin viinitarhan synty Moselissa on niin pitkä aika, ettei sitä voida enää tarkkaan ajoittaa. Ensimmäinen dokumentoitu maininta on vuodelta 1605, jolloin kylän nimi oli vielä Dusemond. Vasta vuodesta 1925 lähtien kylää on kutsuttu Braunebergiksi Brauneberger Jufferin ja Juffer Sonnenuhrin paljastuneiden kohteiden mainostamiseksi. Myös Fritz Haagin viinitilan lisänimi Dusemonder Hof juontaa juurensa tähän historiaan.

Vuonna 1937 syntynyt Wilhelm Haag antoi Fritz Haagin viinitilalle joitakin erityisen hienoja vuosikertoja, ennen kuin hänen poikansa Oliver Haag - joka on koulutukseltaan enologi ja jolla on kokemusta Dönnhofin ja Karthäuserhofin viinitiloilta - otti yrityksen haltuunsa vuonna 2005 ja johtaa sitä yhdessä vaimonsa Jessican kanssa tähän päivään asti. 

Luonnolliset olosuhteet

Fritz Haagin viinitilalla on viinitarhoja Brauneberger Jufferin ja Juffer Sonnenuhrin huippupaikoilla, joissa Riesling voi kehittää koko potentiaalinsa.

Maaperä

Fritz Haagin tilan viinitarhat ovat puhtaasti eteläisiä liuskekivipaikkoja, maaperä koostuu devonilaisesta liuskekivestä, joka kasvaa yhä uudelleen syvyyksistä. Tämä maaperä soveltuu erinomaisesti Rieslingille, joka kehittyy täällä täyteen potentiaaliinsa ja antaa viineille mineraalipotentiaalia.

Sivustot

Brauneberger Juffer on 32 hehtaarin alue Moselin vasemmalla rannalla Braunebergin kylää vastapäätä.

Juffer Sonnenuhr kattaa noin 10,5 hehtaaria, ja se on lämpimämpi kuin Brauneberger Juffer. Se on niin sanotusti Braunebergin ehdoton fileepala. Tämän viinialueen viineille on ominaista niiden erityinen syvyys ja voimakkuus, mutta samalla ne ovat kevytjalkaisia ja monipuolisia.

Ihminen ja luonto sopusoinnussa

Fritz Haagin viinitilalla kiinnitetään suurta huomiota luonnonmukaiseen ja kestävään viljelyyn ja tuotantoon. Viinin on annettava kehittyä hellästi, ja tämän saavuttamiseksi käytetään perinteistä käsityötaitoa.

Viinin tyyli

Purismi on avainsana, joka parhaiten luonnehtii Fritz Haagin viinejä. Tasapaino makeuden, raikkauden, mineraalisuuden ja filigraanin keveyden välilläon täydellinen. Oikea sadonkorjuuaika ja valikoiva rypäleiden korjuu määrittävät viinin luonteen yhtä paljon kuin Beerenauslesenin ja Trockenbeerenauslesenin jalomädän (botrytis) aste.

Weingut Fritz Haagin predikaatit

• VDP Estate Viini
• VDP Paikallinen viini
• VDP.Grosse Lage
• Prädikat viinit