Duca del Valentino

*** 

DUCA DEL VALENTINO - muinaisen legendan uudelleen löytäminen

Spumante D'Italia -viinisi nimenkantaja on Cesare Borgia, Valentinon prinssi, joka oli Italian renessanssin häikäisevä hahmo. Tuohon aikaan Roomaa pidettiin maailman keskipisteenä, ja Duca del Valentino osasi keksiä itsensä uudestaan toisena, joka oli ajan hermolla. Tällä kiehtovalla aikakaudella keskityttiin ihmiseen ihmisenä. Itsevarma ja luova. Vielä tänäkin päivänä Italian mestariteokset säteilevät loistoa ja mainetta. Samoin Duca del Valentino molemmissa muodoissaan - Bianco ja Rosato.

Tuotanto ja rypälelajikkeet

Duca del Valentino on kotimaassaan Emilia-Romagnassa - sitä tuotetaan Savignano sul Panaron alueella. Kunta sijaitsee viinitarhojen keskellä 19 kilometriä Modenasta kaakkoon ja noin 25 kilometriä Bolognasta länteen. Täällä kypsyvät italialaisen Spumante-viinimme rypäleet. Ne korjataan käsin syyskuun alussa ja jalostetaan suoraan Savignanossa. Bianco valmistetaan valkoisesta Trebbiano-rypäleestä, joka on yksi Italian vanhimmista ja eniten viljellyistä rypälelajikkeista. Rosato valmistetaan Sangiovese-rypäleestä. Tämä rypäle on myös Chianti Classico tai Vino Nobile di Montepulciano -nimisten viinien perusta.

Emilia Romagnan viininviljelyalue

Duca del Valentino on peräisin Emilia Romagnan viinialueelta Italian pohjoisosasta. Ruoanlaitto ja nautinto ovat täällä kotona. Alueen pääkaupungissa Bolognassa on tarjolla tortelliniä, mortadellaa ja Bolognese-kastiketta. Kuuluisa Aceto Balsamico ja kuohuviini Lambrusco tulevat läheisestä Modenan kaupungista. Tällä viinialueella on noin 60 hehtaaria viinitarhoja. Ne ovat levittäytyneet Po-laaksoon ja Apenniinien loiville juurille, joissa sijaitsevat parhaat paikat.

Duca del Valentino Spumante on ihanteellinen kumppani pieniin ja suuriin juhliin. Ne korostavat juhliasi italialaisella keveydellä ja temperamentilla. La Dolce Vita