Domaine Montrose

Domaine Montrose - historiallista viininviljelyä Languedocissa

Domaine Montrose sijaitsee Languedocissa Etelä-Ranskassa, lähellä Pézenasia. Domaine Montrose ja sen ympäristö ovat olleet asuttuja tuhansia vuosia. Muinaisina aikoina se oli luultavasti roomalainen huvila. Viinitarhojen vieressä sijaitseva "Valrosin torni" oli karoliininen hautausmaa ja sitten linnoitus keskiajalla. Montrosessa on valmistettu viiniä jo 1500-luvulta lähtien, mistä ovat osoituksena viinikellarin alla olevat maanalaiset säiliöt. Vuonna 1701 Besizerin esi-isä Joseph Alazard sai Kolmen liskon vaakunan. Kunnianosoituksena hänelle se koristaa nyt kaikkia Domaine Montrosen pulloja. Nyt tila on ollut Costen suvun hallussa yhdeksän sukupolven ajan.

Domaine Montrosen terroiri

Tilan ympärillä olevat viinitarhat on istutettu erilaisille, melko epätavallisille maaperille:

• Savi- ja kalkkikivi: tasapainoinen maaperä, tuore ja suodattava
• Villafranchin terassit: pieniä pyöreitä kiviä, jotka ovat luonnostaan vähäravinteisia ja tyypillisiä nimitykselle
• Tuliperäinen maaperä

Tilan lippulaiva, alueelle tyypillinen roséviini, jonka tunnusomainen nimi on 1701. Tämä roséviini on valmistettu Grenachesta ja Rousannesta, jotka viihtyvät tilan vulkaanisella maaperällä. Tämä rosé on hyvin tunnettu viinimaailmassa, ja sitä pidetään yhtenä alueen parhaista.

Ympäristöystävällinen viininviljely Domaine Montrosessa

Domaine Montrose on vahvasti sitoutunut ympäristöystävälliseen viininviljelyyn. Erityisesti kuumassa Languedocissa ilmastonmuutoksen vaikutukset tuntuvat jo huomattavasti. Tilalla on HVE-3-sertifikaatti, joka on Ranskan korkein luomuviljelyn taso. Lisäksi maatilan hiilidioksidipäästöjen vähentämiseksi tehdään jatkuvasti töitä, esimerkiksi vesivoimapatojen tai jopa tuulipuistojen avulla. Viinitarhoja ympäröi viljelemätön maa, kuten metsät ja niityt, ekosysteemiin kohdistuvien vaikutusten vähentämiseksi. Uusien kotimaisten puiden, kuten oliivi-, manteli- ja tammipuiden istutusohjelma on käynnissä.