Domaine Jean Monnier & Fils

Domaine Jean Monnier & Fils - vuodesta 1720 lähtien

Monnier'n perhe on viljellyt viiniä Meursault'ssa vuodesta 1720 lähtien. Käsityö on aina siirtynyt isältä pojalle. nykyään isä Jean-Claude ja poika Nicolas viljelevät 16 hehtaaria viiniköynnöksiä. Viinitilan erityispiirre on, että se on yksi harvoista Côte de Meursault'n viinitiloista, jotka tuottavat sekä puna- että valkoviiniä. Perheen vanhat kellarit ovat yhä olemassa, ja niitä käytetään edelleen sellaisinaan.

Meursault ja Burgundi

Meursault sijaitsee Burgundissa, joka on yksi Ranskan tunnetuimmista viininviljelyalueista. Kuten jo mainittiin, täältä tulevat pääasiassa valkoviinit, pieniä poikkeuksia lukuun ottamatta, kuten Monnierin perhe. Mielenkiintoista on, että Côte de Beaunen aluesihteeristö sallii ainoastaan Pinot Noir -viinistä valmistetun punaviinin. Muuten Chardonnay-rypäle hallitsee viinitarhoja. Valkoviiniä tuotetaan vuosittain keskimäärin yli 17000 hehtolitraa, mutta punaviiniä vain hieman yli 400 hehtolitraa.

Meursault'n nimityksessä on noin 450 hehtaaria viinitarhoja, joista 133 hehtaaria on Premier Cru -viinitarhoja, jotka jakautuvat 18 eri alueelle. Burgundin ilmasto on mannerilmasto, jossa talvet ovat kylmiä ja kesät lyhyitä. Siksi Burgundissa viljellään pääasiassa varhain kypsyviä rypälelajikkeita.

Burgundin geologia

Maaperä on pohjimmiltaan kalkkikiveä ja mergeliä, ja osa-alueesta riippuen maaperässä on erilaisia vaikutteita, kuten:

• Liuskekivi
• Graniitti
• Clay

Côte d'Or, jolla Jean Monnierin viinitarhat sijaitsevat, on pääasiassa kalkkikivipohjainen.

Burgundin alueella on noin 200 kilometriä pitkä jyrkkä rinne, joka kulkee alueen halki ja suuntautuu kaakkoon. Tämä takaa optimaalisen auringonvalon näillä rinteillä.

Domaine Jean Monnier & Fils tuottaa monenlaisia viinejä, joista 6 on peräisin Premier Cru -viinialueilta. On olemassa viinejä, jotka voidaan juoda nuorina, sekä viinejä, joilla on ikääntymispotentiaalia.