Domaine Horgelus

Domaine Horgelus - Lounais-Ranskan sydämessä

Domaine Horgelus sijaitsee Gascognen aurinkoisilla kukkuloilla. Alue on ollut vuosisatojen ajan tunnettu lähinnä kuuluisasta Armagnacista, mutta se on yhä enemmän osoittamassa potentiaaliaan yhtenä Ranskan lupaavimmista viininviljelyalueista ja -alueista täällä tuotettujen viinien kasvavan laadun ansiosta. Tämä muutos oli havaittavissa jo 80-luvulla, ja 90-luvulla siitä tuli yhä yleisempää raikkaiden ja aromaattisten valkoviinien tuotannon myötä.
Nykyään yhä useammat ihmiset ovat kiinnostuneita ja yllättyneitä punaviineistä ja roseeviinistä. Ihmeellinen valikoima, joka heijastaa tämän alueen rikkautta, joka keskittyi pitkään lähes yksinomaan Ranskan jaloimman eau de vien, kuuluisan Armagnacin, tuotantoon.

Domaine Horgelus perustettiin vuonna 1978, kun Joseph Le Menn, ammatiltaan bretoni, joka oli innostunut lounaan viehätyksestä, gastronomiasta ja eteläranskalaisesta elämäntavasta, päätti ryhtyä toimimaan täällä. 66 hehtaarin viinitilalla on myös 30 hehtaaria metsää ja niittyjä.

Horgeluksen viiniköynnökset

Alueen klassisia viinejä viljellään muun muassa seuraavasti

• Sauvignon Blanc
• Colombard
• Tannat
• Sauvignon Blanc
• Merlot

Kaikki niistä päätyvät ensiluokkaisiin cuvéen.

Horgelus Johtava enologi Yoan Le Menn

Viinitilaa johtaa nuori viinintekijä Yoan Le Menn, joka kuuluu viinintekijöiden nuoreen sukupolveen, joka osaa yhdistää modernin tyylin ja kokemuksen. Hänen tärkein tehtävänsä on säilyttää viinien hedelmäiset aromit ja tuoreus rajoittamalla mahdollisimman paljon rypäleen puristemehun ja viinin hapettumista. Tästä syystä rypäleiden sadonkorjuu tapahtuu aamukolmelta varhaisaamuun, jotta viileät aamutunnit saadaan hyödynnettyä mahdollisimman hyvin. Alkoholikäyminen tapahtuu valvotuissa lämpötiloissa heti hellävaraisen puristuksen jälkeen ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä. Alkoholikäymisen hiilidioksidi otetaan talteen juuri puristetun rypäleen puristemehun suojaamiseksi. Koko prosessi rypäleistä pullotukseen on suunniteltu varmistamaan viinien tuoreus ja aromit. Pullotetut viinit yllättävät runsailla tuoksuillaan ja hedelmäisillä aromeillaan.

Viisi sukupolvea Horgelun viininvalmistuksen historiassa

Yoan tuottaa viinejä jo viidennessä sukupolvessa, ja joka vuosi luodaan uusia viinejä, uusia cuvéeta, jotka jatkavat viinitilan henkeä: miellyttäviä viinejä, jotka ovat mutkattomia ja helposti saatavilla monille ihmisille ja kaikkiin tilaisuuksiin.

Raikkaiden ja hedelmäisten valkoviinien, rosé- ja punaviinien lisäksi Domaine Horgelus valmistaa myös Armagnacia.