Cognac Bowen

  Konjakki Bowen on viehättävä, romanttinen seikkailu - konjakki, joka on tislattu erityisesti naisille.   Cognac Bowenin tarina kietoutuu läheisesti Cognac Chabassen tarinaan, jonka omistaja vuosisadan vaihteessa oli Louis Olivier Chabasse .

Cognac Bowen - tai Mihin rakkaus putoaa

Louis Olivier oli matkalla Intiassa, kun hän tapasi Elisabeth Bowen . Nuori nainen Englannista, jonka perhe omisti maatilan Pondicerryn lähellä. Hän laittoi kaiken tietonsa, taitonsa ja intohimonsa tislaamaan aromaattista ja hienostunutta konjakkia Elisabethille - hän onnistui siinä, ja niinpä tämä konjakki kantaa nuoren naisen nimeä Bowen. 

Tänä päivänä kaikki voivat nauttia näistä aromaattisista konjakkeista. Lapsenlapsenlapsenlapsi René-Luc Chabasse jatkaa Cognac Bowen isoisoisänsä hengessä. 

Bowen-konjakkien alkuperä ja terroiri

Cognac Bowenin brandyjen valmistukseen käytetään seuraavilta Cognacin lähialueilta peräisin olevia rypäleitä:

• Samppanja
• Fins Bois
• Borderies

Charenten yleisimmän rypälelajikkeen lisäksi Bowenin konjakkeihin käytetään myös Ugni Blanc-, Piquepoul- ja Colombard-rypäleitä. 

Konjakin valmistusprosessi

Konjakkia valmistetaan niin sanotulla kaksoistislauksella, jossa vain 8 tilavuusprosenttia sisältävä perusviini tislataan kahdesti. Ensimmäisellä tislauksella saadaan noin 30 tilavuusprosenttia brandyä, kun taas toisella tislauksella saadaan niin sanottu "sydän", jonka alkoholipitoisuus on jopa 70 prosenttia. Nämä tislatut tislatut alkoholijuomat varastoidaan Limousin-tammitynnyreissä Cognac Bowenissa, minkä jälkeen ne sekoitetaan lopullisen tuotteen valmistamiseksi.