Château Latour à Pomerol

Samannimisellä viinialueella sijaitseva Château Latour à Pomerol on saanut nimensä pienellä tornilla koristellusta kartanorakennuksesta. Libournen luoteispuolella sijaitsevassa viinituotannossa noudatetaan parhaita bordeaux'n perinteitä.

Château Latour à Pomerol eilen ja tänään

Tilan viinihistoriasta tiedetään, että sen osti vuonna 1917 Madame Loubat, joka omisti tuolloin myös Château Petrus'n, yhden Bordeaux'n kuuluisimmista viinitiloista, joka sijaitsee samassa kunnassa kuin Château Latour à Pomerol. vuonna 1962 Etablissements Jean-Pierre Moueix -yhtymä osti tilan ja hallinnoi sitä edelleen.

Château Latour à Pomerolin maaperä ei ole yhtenäinen:

• Savi ja sora lähellä Pomerolin kirkkoa, joka rajoittuu viinitarhoihin
• Savi ja sora suoraan Châteaun vieressä

Jos Pomerolia pidettiin aiemmin vain tuolloin tunnetumman Saint-Émilionin satelliittina, se sai pian huomiota, koska sillä ei ollut luokitusta, mutta kunnassa tuotettiin korkealaatuisia viinejä. Pomerolin pienten châteaus'iden viinien yksinoikeus vaikutti osaltaan siihen, että Pomerolista tuli vähitellen sisäpiirin vinkki.

Rypäleestä pulloon - viinin tie osoitteessa Château Latour à Pomerolissa

Kaikki J.P. Moueix'n viinitilat käyttävät samanlaisia menetelmiä viinitarhoilla. Esimerkiksi Château Latour à Pomerolissa käytetään niin sanottua vihreää sadonkorjuuta: 
Kasvia harvennetaan, jotta yksittäisten rypäleiden laatu paranisi, koska niissä on enemmän makeutta ja aromia. Sivuvaikutuksena on kuitenkin sadon väheneminen.

Vain 8 hehtaaria viiniköynnöksiä muodostaa Château Latour à Pomerol, jonka viiniköynnöksistä 90 prosenttia on Merlot'ta ja 10 prosenttia Cabernet Franc'ta. Tilan viinintekijätiimi on muuten sama kuin legendaarisella Château Petrus'lla, joten Château Latour à Pomerol voi hyötyä heidän yhdistetystä asiantuntemuksestaan. Lopuksi rypäleet korjataan käsin. Käyminen tapahtuu betonisäiliöissä ja viinit kypsyvät pienissä tammitynnyreissä parhaaseen bordeaux'laiseen tyyliin.

  Château Latour à Pomerolin viinejä pidetään täyteläisinä ja väkevinä, ja niissä on täydellinen tasapaino eleganssin ja voiman välillä. Tunnetut viinikriitikot ovat jo todistaneet niiden hyvän ikääntymispotentiaalin, joten saat täältä viiniä, josta on iloa vielä pitkään.