Château Joanin Bécot

Viinintekijän elämään - Juliette Bécot

Vuonna 2000 Juliette Bécot ja hänen isänsä Gérard alkoivat etsiä viinitilaa. Perhe oli jo pitkään toiminut Saint-Emilionissa, ja nyt oli Julietten aika johtaa omaa viinitilaa. Heidän ensimmäinen matkakohteensa oli kuuluisa Saint-Émilionin alue Bordeaux'ssa. Pienten etsintöjen jälkeen he löysivät Château Joaninin viinitilan naapurikunnassa Saint-Philippe-d'Aiguillen kunnassa, aivan Ranskan ehkä kuuluisimman viininviljelyalueen itäreunalla. 

Antaakseen kartanolle henkilökohtaisen, perhekohtaisen ilmeen Juliette ja Gérard päättivät muuttaa nimeä hieman: tästä lähtien kartanon nimi oli Château Joanin Bécot.

Côtes de Castillon

Tila sijaitsee Côtes de Castillon-aluesimerkillä, noin 15 km Libournen kaupungista itään. Kyseessä on melko nuori nimitys, sillä se sai tämän aseman vasta vuonna 1989. Tiukemmat säännökset ovat sittemmin parantaneet viinien laatua. Vain punaviinit saavat kantaa nimityksen nimeä.

Muutamia perustietoja Côtes de Castillonista:

• 3000 hehtaaria viiniköynnöksiä
• 179.000 hl vuosituotanto
• Rypälelajikkeet Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec
• Merlot hallitsee 70 prosenttia alueesta, tyypillistä "oikealle rannalle" Bordeaux'n

Côtes de Castillonin viinit ovat luonteeltaan hyvin samankaltaisia kuin Saint-Émilionin viinit; monet naapurikunnan vakiintuneet viinitilat ovat perustaneet tänne omia tytäryhtiöitään ja hankkineet viinitiloja.

Viini osoitteesta Château Joanin Bécot

Château Joanin Bécot on pyöreä, raikas ja hedelmäinen viini. Viiniköynnökset kasvavat savi- ja kalkkikivimaalla 12 hehtaarin alueella. Rypäleet valitaan kolme kertaa, minkä jälkeen ne maseroidaan kylmässä ennen käymistä. Lopuksi käyminen tapahtuu suurissa, lämpösäädellyissä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, ja kypsytys tapahtuu Bordeaux'lle tyypilliseen tapaan barriqueissa.