Cape Africa

Kap-Afrikka - afrikkalainen kevytmielisyys

Etelä-Afrikka, majesteettisen luonnonkauneuden maa, saa tutkimusmatkailijoiden sydämet sykkimään nopeammin! Länsi-Kapin viinitarhoilta peräisin olevat Kap-Afrikan viinit edustavat eteläafrikkalaista elämäniloa ja luonnonläheisyyttä. He yhdistävät taitavasti ymmärrettäviä, määriteltyjä viinejä jokaiseen tilaisuuteen kohtuuhintaan.

Viininviljely alkoi Etelä-Afrikassa jo 1600-luvulla. Jan van Riebeeck halusi rakentaa varaustilaston Kapkaupungin lähelle. Tavaroita voitiin varastoida väliaikaisesti matkan ajaksi Intiaan tai takaisin. Hän huomasi nopeasti, että ilmasto ei juuri eronnut Euroopan ilmastosta. Tämä loi pohjan viininviljelylle. Aluksi tämän onnistuminen oli melko vaikeaa, koska alueen viljelijöillä ei ollut kokemusta viiniköynnösten istuttamisesta ja viljelystä. Vasta vuosisadan lopulla, ranskalaisten hugenottien saapuessa, viinintuotanto lisääntyi merkittävästi. Esimerkiksi Boschendal- ja Amandale-viinit ovat peräisin tältä ajalta.

Etelä-Afrikan viininviljelyalue sijaitsee 31. ja 34. leveysasteen välillä lähellä Kauriin kääntöpiiriä. Se olisi lähes liian lämmin hedelmien viljelyyn ja uuttamiseen, mutta Etelämantereelta tulevien viileiden merivirtojen vaikutuksesta ilmasto-olosuhteet ovat erittäin hyvät. vuonna 1973 otettiin käyttöön erityinen laatujärjestelmä - alkuperäviini. Järjestelmä arvioi viinintekijän ja viinin sijainnin. Viini- ja väkevyyslautakunta vastaa järjestelmän valvonnasta ja viinien sertifioinnista.

20. vuosisadalla kehitettiin Pinotage-rypäleiden alkuperäislajike. Tämän lajikkeen myötä eteläafrikkalaisille viineille luotiin uusi brändi. Nykyään se ei saisi puuttua yhdestäkään hyvin varustetusta viinikaupasta. Vuosisadan lopulla lajikkeen viljelyä koskevat säännökset kumottiin, mikä rajoitti suuresti viininviljelijöiden mahdollisuuksia saada hyviä tuotteita. Nykyään siellä viljellään suuria nimiä, kuten Chardonnayta, Pinot Noiria ja muita viinejä, joiden mallina on ranskalainen viininviljely.

Heidän viininsä:

• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Chenin Blanc