Beau Valet

Union de Producteurs de Saint Emilionin perustama Beau Valet on syvästi bordelaislähtöinen. Saint Emilion, Unescon maailmanperintökohteeksi julistettu keskiaikainen kylä, tunnetaan kaikkialla maailmassa arvostetuista nimityksistään ja suurista viineistään. Kaupungin kaunis arkkitehtuuri ilmentää pitkää historiaa, jossa miehet ja naiset ovat aina yrittäneet säilyttää ainutlaatuisen identiteettinsä.

Beau Valet - Bordeaux sydämessään

Yksi heistä, Robert Villepigue, Saint Emilionista kotoisin oleva maatalousinsinööri, johti Château Figeacia vuosina 1905-1928 ja osti myöhemmin Château Cadet Piolat'n. Hän oli myös omistajana. Robert Villepigue sai tuolloin Bordeaux'ssa hyvin innovatiivisen idean perustaa osuuskunnan viinitila Saint Emilioniin. Niinpä hän kokosi 1930-luvun talouskriisin aikana kuusi viininviljelijää perustamaan Saint Emilionin osuuskunnan. Hanke toteutui vuonna 1931, ja Bordeaux'n ensimmäinen osuuskunta valmisti ensimmäisen viininsä vuonna 1932. Viinitilan päätehtävänä oli yhdistää useita viinitiloja jakamaan tuotanto-, viininvalmistus- ja myyntivälineitä, yleensä suuria määriä.

Vuonna 1966 viinitila hyväksyttiin tuottajaorganisaatioksi, jolla on jäseniä Saint Emilionin alkuperänimityksen (AOC) kahdeksassa kunnassa

• Saint Emilion
• Saint-Christophe-des-Bardes
• Saint-Etienne-de-Lisse
• Saint-Hippolyte
• Saint-Laurent-des-Combes
• Saint-Pey-d'Armens
• Vignonet
• Saint-Sulpice-de-Faleyrens

Union de Producteurs edustaa nykyään hieman yli 12 prosenttia Saint Emilionin AOC-alueen kokonaismäärästä.

Union de Producteurs de Saint Emilion on vuosien varrella tehnyt kovasti töitä viiniensä laadun parantamiseksi, mistä ovat osoituksena sen saamat sertifikaatit: ISO 9001 versio 2000, AgriConfiance, IFS (International Food Standard) ja BRC (British Retail Consortium). Hiljattain, vuonna 2011, viinitila oli edelläkävijä Bordeaux'n EMS (Enivronmental Management System) -yhdistyksen integroinnissa, joka sertifioitiin ISO 14001 -standardin mukaisesti. Tulliviranomaiset ovat myöntäneet Union de Producteurs de Saint-Emilionille heinäkuusta 2015 lähtien AEO-Full-todistuksen.