Antiche Terre

Moderni viinitila, joka kunnioittaa ympäristöä

Todellinen jalokivi viinitarhojen keskellä, keskellä luonnollista amfiteatteria, viinitila Antiche Terre Venete on 1900-luvun lopun rakennusten restauroinnin tulos teollisuusarkeologisen projektin avulla, jossa myös Veronan kulttuuriperintöministeriö oli mukana. Päärakennuksessa on yli 2 000 neliömetrin työympäristö, johon kuuluvat myös viinintuotantotilat. Rakennus on eristetty välttämättömien ympäristöolosuhteiden täydellisen hallinnan varmistamiseksi, ja siinä on nykyaikaisimmat laitteet ja tekniikat, joiden avulla saadaan aikaan korkealaatuinen tuote, jossa kiinnitetään mahdollisimman paljon huomiota turvallisuuteen ja laatuun. Viinikellari toimii osittain aurinkoenergialla. Ympäristöystävällinen energia ja ympäristön kunnioittaminen ovat Antiche Terre Veneten filosofian ytimessä. 

Tuotantolaitoksen alapuolella on 500 neliömetriä tynnyrikellaria varastointia ja kypsytystä varten. Kellarissa on 40 50 hehtolitran tammitynnyriä ja 170 225 litran ranskalaista ja amerikkalaista hienojakoista tammea sisältävää barrique-tynnyriä, joita on kypsytetty ulkoilmassa yli 30 kuukautta. 

Viinitila kokea

Yleisölle avoimet toimistot ja näyttelytilat sijaitsevat yläkerrassa. Moderni puu- ja lasirakennus, jossa on valtava terassi Valpantenalle. Nykyaikaiset linjat yhdistyvät puun lämpimyyteen ja rakenteeseen ja tarjoavat kävijöille poikkeuksellisen kokemuksen maistiaisten ja tapahtumien aikana.