Abadia Retuerta

Entinen luostari Abadia Retuerta sijaitsee Sardón de Dueron kunnassa. 

Viinitila Abadia Retuerta – luostari Duero-joen varrella

Tunnettu joki, joka laskee Atlanttiin Portugalissa, oli pitkään rajana kristillisen Kastilian ja Espanjan maurilaisen etelän välillä. Luostarin sijainti rajaseudulla teki siitä rekonkistan aikana merkittävän puolustus- ja talouskeskuksen. Premonstratenssiveljestön perustama luostari omisti runsaasti maata ja viljeli jo keskiajalla ensimmäisiä viinitarhoja köynnöksillä, jotka luostarin toinen apotti oli tuonut Burgundista.

Kurkistus nykypäivään

Nykyään Tempranillon ohella viljellään myös ranskalaisia lajikkeita, kuten Merlot’ta ja Cabernet Sauvignonia. Kaikki rypäleet poimitaan käsin ja lajitellaan lajittelupöydillä parhaan laadun varmistamiseksi. Koko Abadia Retuertan tila on jaettu 54 palstaan, joilla kaikilla on erilaiset maaperät. Niiltä poimitut marjat käytetään maserointiin pienissä tynnyreissä, mikä mahdollistaa cuvéiden ja lajikeviinien täydellisen yhdistelemisen.

Työ, rauha ja vieraanvaraisuus Abadia Retuertassa

Viinitila Abadia Retuerta noudattaa yhä munkkien harjoittamaa järjestystä, joka perustuu työhön, rauhaan ja vieraanvaraisuuteen, vaikka luostaria ohjaavatkin nyt maallisemmat säännöt kuin munkkien aikaan. Kuten aikoinaan munkit, myös Abadia Retuertan viininviljelijät työskentelevät sopusoinnussa luonnon kanssa ja kunnioittavat luonnon monimuotoisuuden periaatteita – niinpä he ovat 15 vuoden aikana istuttaneet yli 60 000 mäntyä luostarin 700 hehtaarin maa-alueelle.

Rypälelajikkeet

Viinitilalla Abadia Retuerta viljellään muun muassa seuraavia rypälelajikkeita: 

• Tempranillo
• Syrah
• Petit Verdot
• Cabernet Sauvignon
• Godello
• Sauvignon Blanc
• Verdejo