18 Years Single Malt Edition - The Dalmore Highland

18 Years Single Malt Edition The Dalmore Highlandista esittää syvän kultaisen värin intensiivisyyttä, joka välittömästi muistuttaa skotlantilaisen viskin perinteestä. Tuoksussa avautuu harmoninen kimppu aromeita, jossa on hedelmäisiä sävyjä mehukkaista appelsiineista ja makeista kuivatusta hedelmistä. Mukana on viitteitä jaloista tammista ja hienosta vaniljasta, jotka sulautuvat lempeästi mausteisiin vivahteisiin kanelista ja hienoisesta savusta. Maku on täyteläinen ja monimuotoinen, selkeällä makeudella mokasta ja suklaat. Eleganssia tuova mausteisuus täydentää kokemusta, kun pitkä, sileä jälkimaku viittaa hunajaan ja toffeeen. Tämä single malt on ihanteellinen erityisiin tilaisuuksiin, ja se vakuuttaa monimuotoisuudellaan ja tasapainollaan.

18 Years Single Malt Editionin valmistus The Dalmore Highlandilta

18 Years Single Malt Edition The Dalmore Highlandilta valmistaminen vaatii suurta huolellisuutta ja erinomaisia raaka-aineita. Lähtökohtana ovat valikoidut ohran maltet, jotka kastellaan Dalmore-vedenlähteen vedellä. Puhdasta lähdevettä käytetään, ja se on olennainen viskin luonteen kannalta. Malauksen ja jauhamisen jälkeen alkaa fermentointiprosessi, jossa vehnähiivaa lisätään mäskiin. Tämä johtaa sokerin ensimmäiseen muuntamiseen alkoholiksi.

Distillointi tapahtuu perinteisissä kuparipannuja, jotka edistävät lempeän ja rikkaan aromin kehittymistä. Kaksoisdistilloinnin avulla alkoholipitoisuus nostetaan 60 %:iin aromien tiivistämiseksi. Tämän jälkeen viski kypsyy 18 vuotta käsin valituissa tynnyreissä, jotka ovat aiemmin sisältäneet sherryä. Tämä kypsymisprosessi tuo tullessaan runsaasti makuja ja monimutkaisuutta, jotka ovat tyypillisiä The Dalmore Highlandille. Tarkoituksenmukaisten sekoitustekniikoiden avulla syntyy täydellinen single malt, joka kuvastaa Skotlannin ylänköjen sielua.

Vinkkejä 18 Years Single Malt Editionin nauttimiseen The Dalmore Highlandilta

Jotta 18 Years Single Malt Edition The Dalmore Highlandilta voidaan nauttia täysimääräisesti, suositellaan sitä nautittavaksi puhtaana tai pienen vesitiputuksen kanssa. Tämä intensiivistää makuja ja mahdollistaa täydellisen makuelämyksen. Kulinaarisiksi kumppaneiksi sopivat seuraavat ruoat:

1. grillattu lampaanfilee rosmariinilla ja valkosipulilla
2. suklaiset jälkiruoat, kuten suklaamousse
3. jalostettu Parmigiano Reggiano
4. herkkä ankkafilee hedelmäisellä kastikkeella

Erinomaisesti sopii myös yhdistelmä klassisen cocktailin kanssa. Kokeile "Highland Old Fashioned" -cocktaileja, jossa sekoitat 50 ml 18 Years Single Malt Edition -viskiä sokeripalan, muutaman tipan Angostura Bittersin ja appelsiiniviipaleen kanssa. Lisää muutama jääpala ja sekoita varovasti. Näin luot ajattoman cocktailin, joka tuo viskin aromit täydellisesti esiin.

• ankkafilee à la orange
• höyrytetty parsakaali merisuolalla
• hienostunut juustovalikoima hedelmien kanssa

Kaiken kaikkiaan 18 Years Single Malt Edition The Dalmore Highlandilta on hieno valinta hetkiin, jotka ansaitsevat erityistä huomiota. Nauti tätä maukasta viskiä ystävien kanssa tai rauhallisena iltana yksin.

• Lisää tuotteita osoitteesta Dalmore Distillery