12er Vorteils-Paket - Corvo Rosso Terre Siciliane - Duca di Salaparuta

Duca di Salaparuta 12 pullon etu-paketti tuo ensiluokkaista punaviiniä viinilasiin. Siinä on ihanan kirkas rubiininpunainen väri. Kun viinilasia pyöritetään, tämä punaviini erottuu kiehtovalla kevyydellään, joka saa sen tanssimaan eläväisesti lasissa. Bordeaux-lasiin kaadettuna tämä vanhan maailman punaviini paljastaa upeasti ilmeikkäitä aromeja luumusta, mustikoista, karhunvatukoista ja varjokirsikoista, täydentäen niitä muilla hedelmäisillä vivahteilla, joita puuastiat antavat.

Tämä viini hurmaa elegantilla kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu 3,4 gramman jäännössokerilla. Kuten luonnollisesti voi odottaa ikoni-viinisegmentiltä, tämä italialainen viehättää kaikkea kuivuutta huolimatta hienolla tasapainolla. Erinomainen maku ei välttämättä vaadi paljon jäännössokeria. Kevyt ja monimuotoinen tämä silkkinen punaviini esittäytyy pehmeänä suussa. Tasapainoinen hedelmähappo hellii 12 pullon etu-pakettia samettisella suutuntumalla, unohtamatta kuitenkaan raikkautta. Jälkimaultaan tämä hyvin säilytyskelpoinen viini Sisilian viinialueelta hurmaa huomattavalla pituudellaan. Luumu- ja luumumaistiainen nousee jälleen esiin. Jälkimakua täydentävät vielä mineraaliset vivahteet kalkkikivipitoisista maista.

Duca di Salaparuta 12 pullon etu-paketin vinifikaatio

Perusta elegantille 12 pullon etu-paketille Sisiliasta ovat Nerello Mascalese- ja Nero d'Avola-rypäleet. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Sisiliassa. Viinitarhat juurtuvat syvälle kalkkikivipitoisiin maihin. 12 pullon etu-paketti on täysin vanhan maailman viini, sillä tämä italialainen hengittää poikkeuksellista eurooppalaista viehätystä, joka korostaa vanhan maailman viinien menestystä. Erittäin suuri vaikutus korjattavien rypäleiden kypsymiseen on myös se, että Nerello Mascalese ja Nero d'Avola -rypäleet kasvavat lämpimän ilmaston vaikutuksessa. Tämä ilmenee muun muassa erityisen hyvin kypsyneissä rypäleissä ja viinin korkeammassa alkoholipitoisuudessa. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne lajittelevat ja käsittelevät varovasti. Tämän jälkeen tapahtuu käymistä suurissa puuastioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsyminen muutamien kuukausien ajan hienossa hiivassa, ennen kuin viini lopulta pullotetaan. Puuastioissa kypsyminen jatkuu vielä pitkään pullotettuna, mikä tekee tästä punaviinistä vielä monimutkaisempaa.

Ruokasuositus Duca di Salaparuta 12 pullon etu-paketille

Koe tämä italialainen punaviini parhaiten 15 - 18°C:ssa, kun se on ruokajuomana kikhernecurryn, rucola-pennejen tai kapris-kastikkeella maustettujen spagetin kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Duca di Salaparuta