Weizenkorn 0,35l - Strothmann

Weizenkorn 0,35 l - Strothmann kimaltelee lasissa kristallinkirkkaana, puhtaana ja säteilevänä. Hieno rakenne levittäytyy hellästi lasin seinämälle ja ilmentää eleganssia sekä puhtautta. Jo ensimmäisellä pyöräytyksellä esiin nousee puhdas tuoksu tuoreesta viljasta. Hienovaraiset maltaiset vivahteet liittyvät mukaan ja tuovat mieleen kiviuunissa paistetun lämpimän leivän. Hento valkoisten kukkien sävy antaa tuoksulle keveyttä ja hienostuneisuutta.

Taustalla tuntuu hillittyjä vaalean pippurin ja tuoreen heinän vivahteita. Nämä hienovaraiset mausteiset sävyt tuovat tuoksukokonaisuuteen jännitettä. Aavistus vaniljaa ja häivähdys vastaleikattua ruohoa viimeistelevät aromin. Kokonaisuutena tuoksu on kirkas, suora ja silti hämmästyttävän moniulotteinen. Jokainen henkäys kutsuu ottamaan seuraavan ja kasvattaa odotusta ensimmäistä siemausta kohtaan.

Maussa Weizenkorn 0,35 l - Strothmann näyttää todellisen vahvuutensa. Ensivaikutelma on pehmeä ja miellyttävän täyteläinen. Kypsä vehnän aromi kohtaa hienon maltaisuuden ja hillityn makeuden. Alkoholin rakenne vaikuttaa kirkkaalta ja tasapainoisesti integroituneelta. Mikään polttavuus ei häiritse, vaan kokonaisuus on sopusuhtainen ja tasapainoinen. Korn-valmiste soljuu pehmeästi kielen yli ja vapauttaa harmonisen viljaisen sävyn. Se tuo mieleen vastajauhetut jauhot ja lämpimän taikinan.

Maun keskivaiheilla kehittyy kevyitä pähkinäisiä sävyjä. Hienoksi paahdettu hasselpähkinä ja häivähdys leipäkuorta nousevat esiin. Tuoksukimaran valkoiset kukat palaavat taustalle eleganttina vivahteena. Hieno, kuiva oljen ja heinän sävy tuo syvyyttä. Valkopippurin ja muskottipähkinän hentoiset mausteiset vivahteet luovat jännitettä. Näin syntyy moniulotteinen mutta suoraviivainen makuelämys.

Jälkimaku on hämmästyttävän pitkä. Kirkas viljainen sävy jää kielelle ja tuntuu miellyttävältä sekä puhtaalta. Hillityt maltaan ja pähkinän vivahteet viipyilevät. Kevyt lämpö leviää ja korostaa viljaviinan laatua. Puhtaiden ja rehellisten viinojen ystävät löytävät tästä klassisen, maanläheisen makuelämyksen. Selkeän rakenteensa ansiosta tämä Korn sopii nautittavaksi sellaisenaan sekä moniin sekoitettuihin juomiin.

Weizenkorn 0,35 l - Strothmann näyttää vahvuutensa erityisesti aidon seurallisuuden hetkinä. Se sopii tuhdin iltapalan, grillauksen tai pienen keittiön pöydän ääreen kokoontuneen seurueen yhteyteen. Sen luonne on suoraviivainen, mutkaton ja autenttinen. Selkeä aromimaailma toimii tasapainoisesti eri tarjoilutavoilla. Näin syntyy monipuolinen kumppani moniin tilanteisiin. Tasapainoiset sävyt sopivat hyvin tuhtien ruokien ja rustiikkisten naposteltavien kanssa.

Tämän viljaviinan tärkeimmät luonteenpiirteet korostuvat erityisesti seuraavissa kohdissa:

• Kristallinkirkas väri sekä kiiltävä ja puhdas ulkonäkö
• Vehnän, maltaan, valkoisten kukkien ja hienojen mausteisten vivahteiden tuoksu
• Pehmeä, suoraviivainen maku, jossa vilja on keskiössä
• Pitkä ja puhdas jälkimaku, jossa on hillittyä lämpöä ja pähkinäisiä vivahteita
• Monipuolinen käyttää sellaisenaan, jäähdytettynä tai yksinkertaisissa juomasekoituksissa

Tietoista maistelua varten sopii pieni opas, joka syventää nautintoa vaihe vaiheelta:

1. Kaada Korn puhtaaseen nosing-lasiin ja anna sen levätä hetki.
2. Pyöritä lasia kevyesti ja aisti ensimmäiset viljan ja maltaan aromit.
3. Ota pieni siemaus, pidä sitä hetki suussa ja havainnoi rakennetta.
4. Kiinnitä huomiota makeuden, mausteisuuden ja viljaisten sävyjen kehittymiseen.
5. Kiinnitä jälkimaussa huomiota pähkinään, heinään ja hienoon lämpöön.

Näin tämän viljaviinan koko profiili kaikkine vivahteineen pääsee esiin. Jokainen nautiskelun vaihe paljastaa uusia sävyjä. Selkeä rakenne luo samalla harmonisen kokonaisvaikutelman. Korn näyttäytyy kaikissa vaiheissa rehellisenä ja mutkattomana. Juuri tämä tyyli tekee siitä erityisen viehättävän.

Strothmannin Weizenkorn 0,35 l:n valmistus

Tämän viljaviinan perustana on korkealaatuinen Saksasta peräisin oleva vehnä. Huolellisesti valittu vilja muodostaa laadun ytimen. Vehnä siirtyy ensin mallastamoon. Siellä se liotetaan ja idätetään. Näin syntyy entsyymejä, jotka muuttavat tärkkelyksen käymiskelpoisiksi sokereiksi. Sen jälkeen mallas kuivataan, ja siihen jää mieto, vaalea luonne. Tämä vaihe luo perustan myöhemmälle aromille.

Mallastetusta vehnästä valmistetaan mäskäysseos. Vesi yhdistyy rouhittuun viljaan. Viljan sisältämät entsyymit muuttavat tärkkelyksen sokereiksi. Tätä seuraa käyminen. Puhdas hiiva muuttaa sokerin alkoholiksi ja hienoiksi käymisaromeiksi. Tämän vaiheen aikana syntyy monia vivahteita, jotka palaavat myöhemmin tuoksussa ja maussa. Huolellisuus ja valvonta ovat tässä keskeisessä asemassa. Näin aromiprofiili säilyy kirkkaana ja puhtaana.

Käymisen jälkeen seuraa tislaus. Perinteisissä tislauskattiloissa tai kolonneissa lämpö erottaa haihtuvat ainesosat. Tislaaja erottaa esijuoksun, keskijuoksun ja jälkijuoksun. Vain puhdas keskijuoksu päätyy myöhemmin viljaviinaan. Tämä osa sisältää halutut aromiaineet tiivistetyssä muodossa. Tisle näyttää tässä vaiheessa jo kirkkaan ja vaalean luonteensa. Vilja, mallas ja hienot kukkaiset vivahteet alkavat erottua.

Tislauksen jälkeen juomaa laimennetaan puhtaalla vedellä. Alkoholipitoisuudeksi tulee tällöin 32,0 tilavuusprosenttia. Tämä arvo luo harmonisen tasapainon. Rakenne tuntuu pehmeältä ja pyöreältä ilman, että ilmeikkyys kärsii. Kirkastus ja suodatus viimeistelevät ulkonäön. Näin lasiin syntyy kirkas ja kiiltävä ilme. Jokainen pullo ilmentää tisleen puhtautta. Täyttö 0,35 litran pulloon tekee tästä Kornista ihanteellisen kumppanin pienempiin seurueisiin.

Berentzen Gruppe AG Mindenissä vastaa jakelusta. Yrityksellä on pitkä kokemus viljaviinoista. Perinne yhdistyy moderniin tekniikkaan. Näin syntyy tasaisen korkea laatu. Jokainen erä osoittaa saman kirkkauden ja tutun luonteen. Strothmann-nimi edustaa tässä klassista tyyliä. Rehellinen, suoraviivainen ja selkeästi vehnään keskittyvä.

Tarjoilusuosituksia Strothmannin Weizenkorn 0,35 l:lle

Viljaviina näyttää vahvuutensa sellaisenaan, kevyesti jäähdytettynä tai yksinkertaisten ja rehellisten juomien pohjana. Sellaisenaan nautittavaksi sitä suositellaan tarjoiltavan hieman pakastelokeron lämpötilaa korkeammassa lämpötilassa. Näin viljainen sävy tulee esiin kirkkaana mutta miellyttävän pehmeänä. Pieni snapsilasi tai maistelulasi sopii tähän erittäin hyvin. Seurassa tämä Korn toimii maanläheisenä kumppanina.

Klassinen vaihtoehto syntyy Korn Tonic -juomana. Täytä long drink -lasi jääkuutioilla. Lisää joukkoon yksi osa Weizenkornia. Lisää sen jälkeen noin kolme osaa kuivaa tonicvettä. Sekoita lyhyesti. Koristele juoma sitruunankuorisuikaleella. Näin syntyy raikas ja kirkas long drink, jossa on pehmeästi karvas sävy. Viljaiset aromit tulevat hienovaraisesti esiin ja yhdistyvät sitruksen sekä tonicin kanssa.

Lyhyiden juomien ystäville sopii Korn Sour. Täytä shaker jäillä. Lisää Weizenkorn, vastapuristettu sitruunamehu ja sokerisiirappi. Ravista voimakkaasti, kunnes shaker tuntuu ulkopuolelta kylmältä. Siivilöi seos jäillä täytettyyn jäähdytettyyn tumbler-lasiin. Koristele sitruunaviipaleella. Tässä kirkas Kornin sävy kohtaa raikkaan hapokkuuden ja hillityn makeuden. Juoma on eloisa ja samalla miellyttävän pehmeä.

Myös rustiikkisessa yhdistelmässä tämä viljaviina osoittaa tyylinsä. Tarjoile se hyvin jäähdytettynä ruokaisan iltapalan kanssa, johon kuuluu vahvaa ruisleipää, kinkkua, juustoa ja maustekurkkuja. Viljaiset aromit sopivat ihanteellisesti yhteen tuhtien makujen kanssa. Pieni siemaus suupalojen välissä korostaa makujen monipuolisuutta. Näin syntyy perinteinen nautintohetki, joka on suosittu monilla alueilla.

Mutkattomaan kesäjuomaan sopii Weizenkornin ja kirkkaan sitruunalimonadin yhdistelmä. Täytä lasi jäillä, lisää yksi osa Kornia ja kaksi osaa limonadia. Tilkka tuoretta sitruunamehua ja sitruunaviipale koristeena viimeistelevät kokonaisuuden. Juoma on kevyt, pirskahteleva ja miellyttävän aromaattinen. Näin viljaviina sopii myös lämpimiin iltoihin terassilla tai parvekkeella.

Sellaisenaan, long drink -juomassa tai yksinkertaisessa sekoituksessa. Tämän viljaviinan vehnäinen luonne pysyy aina tunnistettavana. Juuri se tekee Weizenkorn 0,35 l - Strothmannista ajattoman klassikon monenlaisiin nautintohetkiin.

• Lisää tuotteita osoitteesta Strothmann