Weingut Klein

Weingut Klein - viininviljelyä 15 sukupolven ajan

Kleinin viinitila sijaitsee Hainfeldissä Pfalzinissa. Tila on ollut Kleinin suvun hallussa 1600-luvulta lähtien. Wolff Klein osti ensimmäisen viinitarhan 12. elokuuta 1659 ja perusti näin perheyrityksen. Nykyään tilaa johtavat sisarukset Barbara ja Peter Klein, 15. sukupolvi. Barbara on valtion sertifioima teknikko viininviljelyyn ja viinitutkimukseen, ja hänen käsissään on veljensä luovien ideoiden toteuttaminen yhdessä kellarimestari Pascal Schlosserin kanssa. Peter puolestaan on diplomi-insinööri viininviljelystä ja viininvalmistuksesta, ja hän on jo nyt aktiivinen viinitilalla.

Viininviljely eteläisellä viinireitillä - Kleinin viinitila

kleinin viinitilalle kuuluu 26 hehtaaria viinitarhoja. Ne sijaitsevat Haardtrandin varrella ja Modenbachtalissa, joka sijaitsee eteläisen viinireitin varrella. Maaperä on tyypillistä liuskekiveä, lössiä, hiekkakiveä ja savea. Tämä monimuotoisuus mahdollistaa eri rypälelajikkeiden, ei vain alueen tavanomaisten epäiltyjen, käytön. Esimerkiksi:

• Pinot Blanc
• Pinot Gris
• Syrah
• Tempranillo
• Grüner Veltliner
• Chardonnay
• Keltainen muskotti
• Riesling
• Sauvignon Blanc

Tilan kohokohtia ovat Altenforstin ja Kalmitin viinitarhat, joilla valmistetaan tilan 4 viiniä. Kleinit luottavat tiukkaan käsityöhön viinitarhoilla, joten lähes jokainen rypäle poimitaan yksitellen, jotta vain paras satoaines saadaan lajiteltua.

Kleinin viinitilan kellarissa

Seuraava vaihe alkaa kellarista. Mottona on puuttua luontoon mahdollisimman vähän ja antaa viinille tilaa kehittää oma luonteensa. Kleinit kuvaavat sitä näin:

"Koska hyvää viiniä ei voi luoda. Me vain annamme viineillemme luovan kehyksen, ja ne tekevät loput itse."

Viinit kypsytetään ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa ja puutynnyreissä, ja punaisissa yhden viinitarhan viineissä käytetään barrique-tynnyreitä, jotka antavat pfalzin viineille ripauksen kansainvälisyyttä. Sauvignon Blan ja Scheurebe kypsytetään puolestaan talon erikoisuutena olevissa suurissa puutynnyreissä (tonneau). Kleinin viinitilan kellarissa valmistetaan valkoviinejä, punaviinejä, rosé- ja kuohuviinejä.