Vignobles J.J. Nouvel

Vignobles J.J. Nouvel - pieni tähti Bordeaux'ssa

Vignobles J.J. Nouvel on yritys Bordeaux'n tähtialueella Länsi-Ranskassa. Sitä johtaa viinintekijä Cathérine Papon Nouvel, joka yhdistää useita perheviinitiloja tämän nimen alle. Näihin kuuluvat Château Gaillard, Château Petit Gravet Aîné ja Clos Saint-Julien. Perheen historia viininviljelijöinä ulottuu vuoteen 1792. Kolme viinitilaa ovat siis olleet perheessä jo pitkään; Cátherine otti ne haltuunsa vuonna 1998 suoritettuaan viininviljelyn opinnot ja hiottuaan taitojaan Château Peyroun viinitilalla naapurissa Côtes de Castillonissa. Myös tätä viinitilaa Cathérine johtaa edelleen.

Vignobles J.J.J. Nouvelin viinitilojen maaperäalueet

Vignobles J.J.J. Nouvelin kolme viinitarhaa kuuluvat pienempiin, mutta se ei vähennä laatua, päinvastoin. Château Gaillard on kolmesta viinitilasta suurin 20 hehtaarilla, kun taas Clos Saint Julienilla on vain 1,2 hehtaaria viinitarhoja.

Château Gaillardin maaperää hallitsee hiekkapohja, jossa kaksi tyypillistä bordeaux'n rypälelajiketta viihtyvät:

• 70 % Merlot, yli 60 vuotta vanhat viiniköynnökset
• 30 % Cabernet Franc

Clos Saint-Julienin maaperä sen sijaan on voimakkaasti kalkkikivipohjainen; koko Bordeaux'n alue perustuu kalkkikivipohjaan, joka nousee esiin täällä. Täällä kasvaa myös Merlot'ta ja Cabernet Franc'ta.

Château Petit Gravet Aîné on mielenkiintoinen siinä mielessä, että se on istutettu lähes yksinomaan Cabernet Francia, mikä on epätyypillistä Bordeaux'lle. Tämä johtuu Cathérinen isoäidin Marie-Louisen tekemästä omaisuudenjaosta. tähän viinitarhaan kuuluu 2,3 hehtaaria viiniköynnöksiä, joiden maaperä on myös hyvin hiekkapohjainen.

Kaikki viinitarhat viljellään biodynaamisesti Cathérinen johdolla.

Viinitarhalta Vignobles J.J. Nouvelin kellariin asti

Parhaaseen bordeaux'laiseen tyyliin Vignobles J.J. Nouvelin viinit kypsytetään ranskalaisissa tammitynnyreissä, jotta ne voivat kehittää koko potentiaalinsa. Clos Saint-Julienissa käytetään kokonaan uutta puuta. Vanhenemisaika vaihtelee 18 kuukaudesta yhteen vuoteen. Käyminen tapahtuu spontaanisti, ja ennen pullotusta käytetään ruostumattomasta teräksestä valmistettuja säiliöitä. 

Toisin kuin Vignobles J.J.J. Nouvel, joka myös seurasi raskasrakenteisten ja tanniinipitoisten viinien tuotantosuuntausta, Cathérine kuuluu niihin viinintekijöihin, jotka tuottavat tyylikkäitä ja hienostuneita viinejä. Tätä päätöstä voidaan sanoa nerokkaaksi, sillä se on tuonut Vignobles J.J. Nouvelin viineille viime vuosina lukuisia palkintoja, kuten Robert Parkerin huippuarvosanoja 95 pisteen luokassa ja enemmänkin. Tämän vuoksi Cathérinen viinit myydään usein loppuun, joten sinun on oltava nopea, jos haluat varmistaa tällaisen helmen.