Traditionskorn 1,0l - Berentzen

Traditionskorn 1,0 l - Berentzen näyttää lasissa kirkkaalta ja puhtaalta, ja siinä on hienoinen hopeinen hohde. Vaikutelma on rauhallinen ja hienostunut, kuin raikas lähdevesi. Jo ensimmäisellä pyöräytyksellä nenään nousee hienovarainen viljan tuoksu. Sen rinnalle liittyy pehmeitä mallast音uja, jotka muistuttavat juuri rouhittua viljaa. Hieno valkoisten kukkien vivahde asettuu niiden ylle ja tuo kokonaisuuteen eleganttia, lähes kukkaista keveyttä.

Tuoksussa avautuu harmoninen yhdistelmä vaaleaa leipää, hieman heinää ja häivähdys vaniljaa. Valkoiset kukat viittaavat seljankukan ja herkän lehmuksenkukan vivahteisiin. Taustalla tuntuu hienoinen makeus, aivan kuin vaaleasta hunajasta, mikä antaa viljaviinalle ystävällisen ja kutsuvan sävyn. Vaikutelma säilyy kirkkaana, puhtaana ja täysin ilman terävyyttä.

Maussa Traditionskorn 1,0 l - Berentzen tuntuu miellyttävän pehmeältä ja pyöreältä. Ensimmäinen kulaus tuo esiin kypsän viljan täyteläisen maun. Sen rinnalle liittyy kermainen mallaksen vivahde, joka muistuttaa tuoretta vaaleaa leipää ja häivähdystä sokerikakkua. Koostumus on sulava, lähes kermainen, mutta ei raskas. Hienovaraisen makeat vaniljan sävyt ja häivähdys vaaleaa pähkinää viimeistelevät profiilin.

Aromit kehittyvät hienovaraisesti nautinnan edetessä. Aluksi etualalle nousevat kirkkaat viljan sävyt, joita seuraavat valkoisten kukkien kukkaiset vivahteet. Jälkimaussa tuntuu kevyt pippurisuus, joka antaa viljaviinalle luonnetta ja rakennetta. Mausteisuus säilyy pehmeänä ja sopii yhteen herkän makeuden kanssa. Jälkimaku on keskipitkä, kirkas ja puhdas, ja se jättää kielelle miellyttävän lämpimän vaikutelman.

Vaativille viljaviinojen ystäville tämä viina tarjoaa kauniin tasapainon perinteikkyyden ja hienostuneisuuden välillä. Miedon alkoholin, puhtaan tislauksen ja hienosti tasapainotettujen viljan sävyjen yhdistelmä puhuttelee sekä puristeja että cocktailien ystäviä. Selkeyttä ja aitoutta arvostava löytää tästä luotettavan kumppanin moniin nautinnollisiin hetkiin.

Traditionskorn 1,0 l - Berentzen -juoman tunnusomaiset vaikutelmat voidaan jakaa muutamaan aistittavaan pääpiirteeseen:

• Kirkas ja puhdas ulkonäkö, lasissa hieno hohde
• Tuoksussa tuoretta viljaa, mallasta ja herkkiä valkoisia kukkia
• Pehmeä, pyöreä maku, jossa leivän, maltaan ja vaniljan vivahteita
• Jälkimaussa kevyttä pippurista mausteisuutta, joka tuo rakennetta ja lämpöä
• Monipuolinen luonne sellaisenaan nautittavaksi tai juomien pohjaksi

Tämän viljaviinan makumatka etenee useassa vaiheessa, jotka tuottavat iloa askel askeleelta:

1. Aluksi esiin tulee kirkas viljainen luonne, jossa on vaalean leivän vivahteita.
2. Seuraavaksi mukaan liittyvät pehmeät mallaksen sävyt, jotka tuovat suutuntumaan täyteläisyyttä ja lämpöä.
3. Edetessä esiin nousevat hienot kukka-aromit ja kevyt vanilja.
4. Lopuksi jäljelle jää pehmeä mausteisuus, hienovarainen pippurisuus ja kuiva kirkkaus.

Tämä hienosti tasapainotettu profiili sopii erinomaisesti viihtyisiin seurusteluhetkiin, pitkiin iltoihin ja perinteisiin viljaviinahetkiin. Sellaisenaan, jäiden kanssa tai sekoitetun juoman keskeisenä ainesosana viina näyttää aina selkeän ja rehellisen luonteensa. 1,0 litran pullo tarjoaa riittävästi varastoa juhliin, perhejuhliin ja seurallisiin tapaamisiin.

Berentzenin Traditionskorn 1,0 l -viljaviinan valmistus

Traditionskornin perustana on valikoitu vilja valvotuilta viljelyalueilta. Käytössä on ennen kaikkea ruista ja vehnää, joiden tärkkelys sopii erinomaisesti korkealaatuisten viljaviinojen valmistukseen. Ennen käsittelyä jyvät puhdistetaan perusteellisesti ja valitaan huolellisesti. Näin jatkoprosessiin päätyy ainoastaan paras raaka-aine.

Ensimmäisessä vaiheessa rouhitusta viljasta valmistetaan mäskäysseos. Vilja sekoitetaan veteen, jolloin tärkkelys liukenee. Entsyymit pilkkovat tärkkelyksen käymiskelpoisiksi sokereiksi. Tämä vaihe muodostaa perustan puhtaalle käymiselle, jossa syntyy mietoja ja harmonisia aromeja. Mäskin annetaan kehittyä riittävän pitkään, jotta sen koko potentiaali saadaan hyödynnettyä.

Käymisen jälkeen seuraa tislaus. Perinteisissä tislauskattiloissa tai kolonneissa käyneestä mäskistä syntyy kirkas raakatisle. Laadun kannalta ratkaisevaa on alku-, keski- ja lopputisleen puhdas erottelu. Traditionskorniin päätyy ainoastaan hieno keskitisle, jossa on puhdas aromiprofiili. Tislaaja kiinnittää huomiota kirkkauteen, puhtauteen ja miellyttävään pehmeyteen.

Raakatisle puhdistetaan ja suodatetaan tämän jälkeen hellävaraisesti. Näin epätoivotut sivuaineet poistuvat, mutta aromi säilyy. Pehmeän veden avulla alkoholipitoisuus lasketaan lopulliseen 32 tilavuusprosentin vahvuuteen. Tämä arvo tuo viljan sävyt kauniisti esiin ja takaa harmonisen suutuntuman.

Ennen pullotusta viina saa levätä jonkin aikaa. Tämän vaiheen aikana aromit yhdistyvät, ja viljaviinasta tulee pyöreämpää ja sulavampaa. Sen jälkeen Berentzen Gruppe AG pullottaa Traditionskornin tunnusomaiseen 1,0 litran pulloon. Prosessin jokainen yksityiskohta tähtää puhtauteen, tasalaatuisuuteen ja luotettavaan makuun.

Tarjoilusuosituksia Berentzenin Traditionskorn 1,0 l -viljaviinalle

Traditionskorn loistaa sekä sellaisenaan että sekoitettuna. Sellaisenaan nautittavaksi se kannattaa tarjoilla hieman jäähdytettynä, esimerkiksi jääkaappikylmänä. Näin viljan aromit tuntuvat kirkkaina ja viina näyttää hienon rakenteensa. Se sopii erinomaisesti seurusteluhetkiin rustiikkisten leipätarjottavien, tuhdin kotiruoan tai runsaiden iltapalalautasten kanssa.

Monipuolisena pohjana tämä viljaviina sopii erinomaisesti yksinkertaisiin mutta luonteikkaisiin pitkiin juomiin. Klassinen Korn-Cola on yksi vaihtoehto. Täytä long drink -lasi jääkuutioilla. Lisää 4 senttilitraa viljaviinaa ja täydennä jäähdytetyllä colalla. Sekoita lyhyesti ja koristele sitruunaviipaleella. Viljainen luonne antaa juomalle syvyyttä, kun taas colan makeus tuo miellyttävää tasapainoa.

Raikkaiden juomien ystäville sopii Korn-Tonic. Ota korkea lasi ja täytä se runsaalla määrällä jäitä. Kaada joukkoon 4 senttilitraa viljaviinaa ja täydennä kuivalla tonic-vedellä. Tilkka sitruunamehua ja sitruunankuorisuikale korostavat raikkaita sävyjä. Näin syntyy kirkas ja pirteä juoma, joka tuo viljaviinan kukkaiset vivahteet kauniisti esiin.

Myös perinteisissä sekoituksissa Traditionskorn näyttää vahvuutensa. Korn-Sauer tarjoaa miellyttävän raikkaan makuelämyksen. Sekoita shakerissa jäiden kanssa 5 senttilitraa viljaviinaa, 3 senttilitraa sitruunamehua ja 2 senttilitraa sokerisiirappia. Ravista voimakkaasti ja siivilöi tuoreilla jäillä täytettyyn lasiin. Koristele sitruunankuorisuikaleella tai sitruunaviipaleella. Lopputulos on eloisa, kirkas ja elegantti.

Rauhalliseen seurusteluhetkeen sopii ihanteellisesti viljaviina-omenamehu-long drink. Täytä lasi jääkuutioilla. Kaada päälle 4 senttilitraa viljaviinaa ja täydennä samealla omenamehulla. Tilkka sitruunamehua ja ohut omenaviipale viimeistelevät juoman. Mallaksen ja viljan sävyt yhdistyvät harmonisesti omenan hedelmäisyyteen.

Olivatpa kyseessä syntymäpäivät, grillijuhlat tai spontaanit tapaamiset, Berentzenin Traditionskorn 1,0 l säestää monia tilanteita luotettavalla laadulla. Sen kirkas luonne, pehmeä koostumus ja rehellinen viljainen aromi tekevät siitä jokaisen kotibaarin vakiotuotteen.

• Lisää tuotteita osoitteesta Berentzen