Torrevento

Tarinan Torrevento-viinitilasta alku sijoittuu Alta Murgian kansallispuiston sydämeen, Italian ensimmäiseen maisemapuistoon. Se on maa, jossa ihmisen ja luonnon erottamaton yhteys hallitsee, jossa inhimillinen toiminta ja ympäristö yhdistyvät täydellisesti perinteeseen. Täällä rakennettiin vuonna 1400 kokonaan kivestä benediktiiniluostari "Torre del Vento" -alueelle (Tuulen torni).

Torreventon historia

Torre del Vento on nimi, joka tulee leimaamaan Torrevento-viinitilan historiaa; tarina alkaa vuonna 1913, kun Francesco Liantonio (nimikaimansa Francescon, nykyisen Torrenvento Ltd. -yhtiön puheenjohtajan isoisä) päätti hieman alle 16‑vuotiaana nousta onneaan etsimään laivaan nimeltä ”Hamburg”, joka purjehti New Yorkiin.

Vuonna 1923, kymmenen vuotta Amerikkaan saapumisensa jälkeen, Francesco Liantonio rikastui jäätehtaan ansiosta ja palasi rakastamaansa Apuliaan kovan työnsä hedelmien kanssa. Siellä, Palo del Collen kaupungissa (Keppi kukkulalla), hän toteutti unelmansa: extra-neitsytoliiviöljyn tuotannon ja kaupan sekä viininvalmistuksen.

Vuonna 1948 Liantonion perhe hankki Torrevento-alueella, aivan kuuluisan Castel del Monten juurella, vanhan benediktiiniluostarin ympäröivine 57 hehtaarin viinitarhoineen. Kaksi vuotta myöhemmin Gaetano Liantonio peri tilan, kunnosti sen ja jatkoi tuotantotoimintaa Vinicola Torrevento -nimisenä viinikellarina (Torrevento-viinikellari). Vuonna 1989 hän yhdisti sen lopulta Francesco Liantonion (nykyinen puheenjohtaja ja toimitusjohtaja) kanssa Torrevento SRL -yhtiöksi.

Torrevento – viinitarhat ja terroir

Torreventon myötä olemme Apulian villeimmällä ja karuimmalla alueella. Täällä kalkkikiviset kalliot muodostavat Murgian ylängön, jonka nimi on johdettu latinan sanasta Murex, mikä merkitsee terävää kiveä. Kumpareet ja karstipainanteet vuorottelevat tasaisempien maa-alueiden kanssa, missä kivinen maaperä – joka on ihmisen kekseliäisyyden ansiosta saatu viljeltäväksi – on tehnyt apulialaisista peltokasveista sitä mitä ne tänään ovat: ainutlaatuisia ja maultaan sekä laadultaan erityisiä.

Torrevento sijaitsee Murgian pohjoisosassa, Apulian DOC-alueilla, jotka ovat saaneet nimensä Fredrik II:n loistokkaasta kartanosta: ”Castel del Monte”. Se on kesyttämätön alue, jolla on tyypillinen välimerellinen ilmasto: kuumat, kuivat kesät vuorottelevat pitkien, viileiden talvien kanssa, joita pohjoisosassa usein säestävät lumisateet. Sateet, jotka kesällä ovat hyvin harvinaisia, ovat myöhäissyksyllä runsaita.

Torreventon rypälelajikkeet

Apulian pohjoisosassa viljellään parhaita paikallisia rypälelajikkeita:

• Nero di Troia
• Bombino Nero
• Bombino Bianco
• Moscato Reale
• Pampanuto
• Aglianico

Ne takaavat viinit, joilla on täyteläinen bouquet, mausteinen tuoksu ja täysi maku.

Viinitarhat Castel del Monten juurella

Torreventon viinitarhoilla Castel del Monten juurella, keskellä Alta Murgiaa, kivinen maaperä yhdistyy luonnonkasvillisuuteen, jota halkovat viljellyt peltojuovat. Maaperän ominaisuudet ovat täällä erityisen otolliset paikallisen Nero di Troia -rypälelajikkeen viljelyyn. Siitä Torrevento tuottaa hyvin rakennettuja viinejä, joissa hallitsevat punaisten hedelmien, puun, ruusujen ja yrttien aromit. Nämä viinit sopivat hyvin pitkään kypsytykseen. Myös Aglianico on tällä alueella laajalle levinnyt. Se on keskivoimakas rypälelajike, jolla on keskikokoiset, sylinterimäiset tai kartiomaiset, usein siipimäiset tertut.

Torreventolla Aglianico tuottaa enemmän tai vähemmän intensiivisen punaisia viinejä, joissa on violetit heijasteet, hyvä tuoksun intensiteetti, kirsikan ja luumun aromeja sekä yrttimäistä tupakan tuoksua. Maultaan ne ovat hapokkaan raikkaita, mausteisia, voimakkaiden tanniinien hallitsemia ja ihastuttavan täyteläisiä.