Teruzzi

San Gimignanon ympärillä sijaitsevalla Teruzzin viinitilalla tuotetaan viinejä, joissa on perinteitä ja kuitenkin nykyaikaisia lähestymistapoja. Kartanon pullot ovat keskiaikaisine maalauksineen huomiota herättäviä.

Teruzzi Winery - viiniä San Gimignanosta

San Gimignanon pikkukaupunki kohoaa Toscanan kukkuloiden yläpuolella, ja sen silmiinpistävät tornit näkyvät kauas. Unescon maailmanperintökohteen läheisyydestä löydät Teruzzin viinitilan, joka on omistautunut säilyttämään toscanalaista viininviljelyperinnettä. Tämän perinteen keskipisteenä on Vernaccia-rypäle, joka on käytännössä alueen tunnusmerkki. Se oli ensimmäinen, joka sai DOC-nimityksen vuonna 1966. 

Teruzzin historia

vuonna 1974 insinööri Enrico Teruzzi perusti nimeään kantavan viinitilan rakkaudesta viinintekijän ammattiin. He rakensivat vaimonsa Carmenin tuella viinitilan, jonka Morettin perhe ja heidän Terra Moretti -yritysryhmänsä osti vuonna 2016. Uudet omistajat noudattavat samaa lähestymistapaa, jonka Enrico aikoinaan omaksui: innovaatioiden ja perinteiden yhdistelmää, jotta viiniköynnöksistä saataisiin paras mahdollinen hyöty irti.

Nykyaikana näitä käytäntöjä ovat muun muassa:

• Kemiallisista lannoitteista pidättäytyminen
• Synteettisen tuholaistorjunnan välttäminen 
• Tuotantojätteen kierrätys ja paljon muuta

Niin sanotusti kehitys takaisin perinteeseen. 

Teruzzin terroir ja viinit

Teruzzin viinitarhat sijaitsevat useissa San Gimignanon ympärillä sijaitsevissa kunnissa. Näin viinitila voi hyödyntää viiniensä valmistuksessa eri terroireja. teruzzi omistaa yhteensä 94 hehtaaria viinitarhoja, joista 60 hehtaaria on istutettu pelkästään Vernacciaa. Rypälelajike on hyvin herkkä maaperälle ja ilmastolle, joten läheisellä Tyrrhenanmerellä on lieventävä vaikutus, ja erilaiset maaperät heijastuvat ihmeellisesti viiniin.

Teruzzi tuottaa nykyään kolmea valkoviiniä ja kahta punaviiniä. Etiketit on koristeltu keskiaikaisilla maalauksilla, jotka viittaavat San Gimignanon muinaiseen historiaan. Vernaccianon lisäksi tilan cuvéen valmistuksessa käytetään tyypillisiä italialaisia Trebbiano- ja Sangiovese-lajikkeita sekä ranskalaisia Merlot- ja Petit Verdot -lajikkeita.