Spiced - Bacardi

Lasillinen Spiced - Bacardia hohtaa lämpimän kullanvärisenä ja vangitsee heti katseen. Valo taittuu lasissa, ja kultainen hohde muistuttaa pehmeitä myöhäisen iltapäivän auringonsäteitä. Jo ensimmäisellä pyöräytyksellä lasista nousee runsas tuoksu, joka herättää aistit ja houkuttelee ottamaan ensimmäisen siemauksen.

Tuoksussa avautuu harmoninen yhdistelmä selkeitä tammipuunuotteja, täyteläistä vaniljaa ja mausteista kanelia. Niitä täydentää karamellin vivahde, joka muistuttaa vastapaahdettua sokeria. Hento paahdetun kookoksen sävy yhdistyy pehmeään toffeeseen. Taustalla häivähtävät hienovarainen muskotti ja hieman appelsiinia, jotka tuovat tuoksukokonaisuuteen syvyyttä ja jännitettä.

Ensimmäinen siemaus yllättää rakenteellaan ja täyteläisyydellään. Vanilja asettuu kermaisena kitalakeen, kun taas tammipuu antaa kokonaisuudelle rakennetta. Kaneli tuo miellyttävää lämpöä, joka leviää hitaasti suussa. Mukaan liittyy karamellin ja ruskean sokerin hienovarainen makeus, joka muistuttaa tuoretta fudgea ja luo viehättävän, pyöreän vaikutelman.

Kun rommi täyttää kitalakea, esiin nousee lisää vivahteita. Hento mausteisuus muistuttaa neilikkaa ja maustepippuria. Kuivattujen hedelmien, kuten rusinan ja sokeroidun appelsiinin, hienovaraiset sävyt antavat makukokonaisuudelle hedelmäistä syvyyttä. Jälkimaussa esiin tulee häivähdys kaakaota ja hieman paahdettua mantelia, mikä tekee lopetuksesta erityisen houkuttelevan.

Jälkimaussa rommi tuntuu lämpimältä, mausteiselta ja hämmästyttävän pehmeältä. Vanilja säilyy pitkään ja yhdistyy hentoihin puunuotteihin. Hienovarainen makeus jää huulille ja kielelle ja houkuttelee heti seuraavaan siemaukseen. Kaneli ja pehmeä tammi viimeistelevät kokonaisuuden.

Aromien ja vaikutelmien kuvauksessa auttaa katsaus tämän Spiced-rommin erityisiin luonteenpiirteisiin:

• Lämmin, kultainen värimaailma ja kutsuva hohde lasissa
• Voimakas tammipuun, vaniljan ja mausteisen kanelin tuoksu
• Karamelli, ruskea sokeri ja toffee tuovat viehättävää makeutta
• Hienot vivahteet kookoksesta, muskottipähkinästä, maustepippurista ja neilikasta
• Taustalla hienovaraista rusinan ja sokeroidun appelsiinin hedelmäisyyttä
• Pitkä, mausteinen jälkimaku, jossa kaakaon ja paahdetun mantelin sävyjä

Jos haluat tutustua Spiced - Bacardin luonteeseen muutaman yksinkertaisen vaiheen avulla, seuraa tätä nautiskelumatkaa:

1. Kaada rommi pyöreämaljaiseen lasiin ja anna sen hengittää hetki.
2. Pyöräytä lasia kevyesti, jotta vanilja, kaneli ja tammipuu avautuvat.
3. Ota pieni siemaus ja pidä sitä hetki suussa kaikkien kerrosten aistimiseksi.
4. Kiinnitä huomiota jälkimaun lämpöön sekä makeuden ja mausteisuuden hienoon leikkiin.
5. Tutustu siihen sen jälkeen uudelleen sellaisenaan, jäiden kanssa tai cocktailissa ja vertaile kokemuksia.

Näin tämä italialainen Spiced-rommi näyttää koko persoonallisuutensa: lämmin, mausteinen, viehättävän makea ja silti selkeästi jäsennelty. Jokainen vivahde kutsuu täyttämään seuraavan hetken nautinnolla.

Bacardin Spiced-rommin valmistus

Spiced - Bacardin luonteikkaan profiilin taustalla on tarkoin valittujen ainesosien ja harkitun viimeistelyn hieno yhdistelmä. Pohjana on melassista valmistettu rommi. Melassi saadaan sokeriruokomehusta, joka on keitetty tiiviiksi siirapiksi. Käymisen jälkeen tästä melassista syntyy perusalkoholi.

Käyminen tapahtuu valikoitujen hiivakantojen avulla, jotka tuottavat selkeän ja aromaattisen käymisprofiilin. Tätä seuraa tislaus, jossa rommi saa runkonsa. Tisle valmistetaan nykyaikaisissa laitteistoissa, jotka edistävät puhtaita ja tasapainoisia aromeja. Näin syntyy rommi, joka sopii erinomaisesti myöhempään maustamiseen.

Tislauksen jälkeen rommi kypsyy puutynnyreissä. Puun kanssa tapahtuva kosketus muovaa myöhempää aromien kokonaisuutta. Tynnyrit antavat rommille vaniljan, tammen ja kevyen paahdon sävyjä. Samalla rommi saa väriä ja kultaisen hohteen, joka näyttää lasissa niin houkuttelevalta.

Spiced-luonnetta varten mukaan lisätään tarkoin tasapainotettu valikoima mausteita. Keskiössä ovat vanilja ja kaneli. Nämä kaksi aromia määrittävät erityisen selkeästi sekä tuoksua että makua. Niiden rinnalle liittyy muita profiilia syventäviä mausteita, kuten muskottipähkinää, neilikkaa ja maustepippuria. Yhdessä ne luovat lämpimän ja mausteisen tunnusluonteen.

Aromatisointi tehdään erittäin huolellisesti. Näin rommin, puun, makeuden ja mausteiden välinen tasapaino säilyy. Karamellin ja ruskean sokerin kevyet sävyt korostavat kermaista vaniljaa. Rommi saa näin pyöreän ja kutsuvan rakenteen, joka ihastuttaa sekä sellaisenaan että sekoitettuna.

Lopuksi alkoholipitoisuus säädetään 35 tilavuusprosenttiin. Tämä arvo tuo mausteet kauniisti esiin ja mahdollistaa pehmeän juotavuuden. Lepovaiheen jälkeen Spiced-rommi päätyy tunnusomaiseen 0,7 litran pulloon ja aloittaa matkansa italialaisesta alkuperästään kotihyllylle.

Bacardin Spiced-rommin nauttimissuositukset

Spiced - Bacardi näyttäytyy lasissa monipuolisena ja leikkisänä. Sellaisenaan se avaa koko mausteisuutensa erityisesti kevyesti viilennettynä. Jäiden kanssa vanilja ja kaneli tulevat vielä selvemmin esiin, kun taas makeus sulautuu pehmeästi sulamisveteen. Näin syntyy rento sundowner, joka päättää päivän tyylikkäästi.

Klassisten long drinkien ystäville sopii yksinkertainen Spiced & Cola. Täytä long drink -lasi jääkuutioilla, kaada päälle annos rommia ja lisää colaa. Tilkka limettiä tuo lasiin raikkautta. Vanilja ja kaneli yhdistyvät colan makeuteen pehmeäksi ja täyteläiseksi juomaksi, joka muistuttaa jälkiruokaa.

Erityisen houkutteleva on myös Spiced & Ginger. Kaada rommia jäillä täytettyyn lasiin ja täytä se Ginger Beerillä. Limetin tai appelsiinin pala tuo elävän vivahteen. Inkiväärin mausteisuus kohtaa kanelin ja vaniljan, jolloin syntyy kiehtova tulisuuden ja makeuden leikki. Tämä juoma sopii täydellisesti seurallisiin iltoihin.

Aromaattiseksi nimikkojuomaksi sopii Spiced Orange Punch. Suureen astiaan kaadetaan rommia, tuoretta appelsiinimehua, hieman sitruunamehua ja tilkka sokerisiirappia. Lisää joukkoon jääkuutioita ja appelsiiniviipaleita. Lyhyen sekoituksen jälkeen syntyy hedelmäinen ja mausteinen booli, joka tekee vaikutuksen juhlissa.

Myös talvella tämä Spiced-rommi näyttää erityisen viehättävän puolensa. Se sopii lämpimään Rum Chaihin. Keitä vahvaa mustaa teetä kanelin, neilikan ja hieman kardemumman kanssa. Kaada tee kuppiin, lisää annos rommia ja hieman ruskeaa sokeria. Näin syntyy lempeästi lämmittävä juoma, jossa on syvä mausteinen luonne ja joka sopii ihanteellisesti kylmiin iltoihin.

Jos pidät klassisesta ja yksinkertaisesta, kokeile Spiced-rommia omenamehun kanssa. Kaada jäillä täytettyyn lasiin rommia ja kirkasta omenamehua. Omenaviipale ja hieman kanelia pinnalla viimeistelevät juoman. Makea omena sopii yhteen vaniljan ja kanelin kanssa ja muistuttaa kotitekoista omenapiirakkaa.

Sellaisenaan, jäiden kanssa tai cocktailissa tämä Spiced-rommi luo erityisiä nautintohetkiä. Se sopii rentoihin iltoihin, eloisiin juhliin ja rauhallisiin hetkiin aterian jälkeen. Näin Spiced - Bacardi muuttaa jokaisen tilaisuuden pieneksi kultaisen lämmön ja mausteisen syvyyden hetkeksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bacardi