Quinta do Noval

Quinta do Noval – nimi portviinien maailmassa

Nimi Quinta do Noval ilmestyy ensimmäisen kerran maakirjoihin vuonna 1715. Quinta do Novalin historiaa ovat muokanneet visionäärien teot: António José da Silva, Portosta kotoisin ollut satamalaivan kapteeni, osti Quinta do Novalin vuonna 1894 sen jälkeen, kun viinitarhat oli tuhonnut viinikirva. Hän kunnosti tilan istuttamalla rinteet uudelleen. Hänen vävynsä Luiz Vasconcelos Porto jatkoi uudistuksia: hän muutti monet kapeista vanhoista terasseista leveämmiksi. Tämä mahdollisti maaperän tehokkaamman käytön ja paremman auringonvalon. Quinta do Noval teki lopulta maailmanlaajuisesti nimensä Quinta do Noval Vintage Port 1931 -viinillä sekä Quinta do Noval Nacional Vintage Port 1931 -viinillä. Maailmanlaajuisen laman sekä vuoden 1927 valtavan tuotannon ja laivauksen vuoksi useimmat pullottajat eivät olleet julistaneet vuoden 1931 viiniä vintage-portiksi. Tämän menestyksen myötä Quinta do Noval vakiinnutti asemansa suurten vintage-port-nimien joukossa Englannin ja Amerikan markkinoilla, johtaen maineessa – asema, joka on säilynyt tähän päivään asti.

Vuodesta 1993 lähtien Quinta do Noval on kuulunut kansainväliseen AXA Millésimes -viiniryhmään. Uusi pullotuslinjasto ja varasto valmistuivat vuonna 1997 Alijossa, lähellä Pinhãoa. Tämän hankkeen myötä Quinta do Noval oli ensimmäinen perinteisistä portviinin pullottajista, joka keskitti kaiken toimintansa Douro-laaksoon. 1990-luvulla tilan noin sata hehtaaria istutettiin uudelleen, ja köynnösten kasvatusmenetelmät sopeutettiin jokaiseen palstaan. Nykyään Quinta do Novalilla on korkealaatuisia köynnöksiä, jotka toisaalta takaavat Quinta do Novalin portviinien erinomaisuuden ja toisaalta mahdollistavat Douro-viinien tuotannon vuodesta 2004 lähtien.

Quinta do Novalin terroir

Quinta do Noval hyötyy etuoikeutetusta sijainnista Douro-laakson sydämessä. 192 hehtaarin suuruinen viinitarha, joka on kokonaan A-luokiteltu (korkein luokitus portviinien tarhoille), on istutettu Douron jaloimmilla rypälelajikkeilla:

• Touriga Nacional
• Touriga Franca
• Tinta Roriz
• Tinto Cão
• Sousão

Viinitarhan palstat osoittavat rikasta maantieteellistä vaihtelua:

• Korkeuserot 100–500 m
• Kaikkiin ilmansuuntiin avautuvat rinteet
• Maaperä: liuske, sekoittuneena vaihtelevassa määrin saveen

Tämä antaa viineille erityisiä vivahteita sen mukaan, miltä palstalta ne ovat peräisin. Näiden vivahteiden yhteispeli muodostaa Quinta do Novalin viinien lumon.

Nykyään palstat istutetaan yksittäisillä rypälelajikkeilla, jotka sopivat jokaiseen palstaan kolmen päätekijän perusteella: korkeuden, ilmansuunnan ja köynnösten istutustavan. Upeat vanhat liuskekiviterassit leimaavat yhä Quinta do Novalin viinitarhaa. Quinta do Noval on ainoa historiallinen portviinintuottaja, joka käyttää viinitarhansa nimeä ja valmistaa vintage-portin yhdestä ainoasta viinitarhasta, kun se julistetaan.

Quinta do Novalin viinitarha elää

Novalin viinitarha on aina erilainen ja sillä on täysin oma persoonallisuutensa, joka ei välttämättä noudata samaa rytmiä kuin muu viinitarha. Vuonna 1996 esimerkiksi, jota ei muualla Quinta do Novalin viinitarhalla julistettu vuosikertavuodeksi, oli Nacional-vuosikerta erinomainen, ja päätettiin julistaa se. On kuitenkin myös vuosia, jolloin tila julistaa suuria Quinta do Noval Vintage Port -viinejä, kun taas Nacional ei yksinkertaisesti ole riittävän hyvä, jotta se julistettaisiin. Näin oli esimerkiksi vuonna 2007.

Nacional Vintage -viinin suureen kysyntään vaikuttavat osaltaan sen hyvin pienet tuotantomäärät, vain 200–250 laatikkoa julistusvuotta kohden. Se muodostaa vain pienen prosenttiosuuden Quinta do Noval Vintage -tuotannosta (1 200–5 000 laatikkoa julistusvuotta kohden), joka puolestaan edustaa noin 10 % Quinta do Novalin tuotannosta julistusvuosina. Tämän äärimmäisen pienen tuotannon vuoksi Nacional Vintagea myydään vain hyvin pieninä määrinä. Nacional Vintage -pullot, jotka tulevat silloin tällöin markkinoille, myydään erittäin korkeaan hintaan, mikä heijastaa tämän maailman arvostetuimman portviinin poikkeuksellista laatua ja harvinaisuutta.