Pierre Amadieu

Pierre Amadieu - alku

Pierre Amadieun viinitarhan tarina alkaa vuonna 1929, kun hän päättää pullottaa viininsä ja myydä sitä Pierre Amadieun nimellä. tuolloin hänellä oli käytössään 7 hehtaaria viinitarhaa, joka oli ollut hänen suvussaan useiden sukupolvien ajan. Hän on yksi ensimmäisistä, joka painaa nimityksen nimen pulloihinsa, ja vuonna 1932 hän saa kultamitalin Pariisin kansallisessa maatalouskilpailussa.

1950-luvulla hän laajentaa tilaa ja ostaa Romane- ja La Manchotte -viinitarhat, jolloin perheen maatilasta tulee Gigondas'n suurin 137 hehtaarin viinitarhoilla. Uusi viinikellari rakennetaan ja vanha rautatietunneli muutetaan uudeksi. Tämä ei ole enää käytössä, mutta La Manchotten kellari on edelleen toiminnassa. 1970-luvulla hänen poikansa Claude ja Jean-Pierre liittyivät viinitilalle ja jatkoivat yrityksen laajentamista.

Nykyään viinitilaa johtaa hänen jälkeläistensä ryhmä: Pierre vastaa viininvalmistuksesta. Hän työskentelee yhdessä Claude-setänsä kanssa, joka hoitaa viinitarhaa, ja kolmen serkkunsa kanssa: Henri-Claude johtaa myyntiä, Jean-Marie auttaa häntä kellarin hallinnassa ja viininvalmistuksessa, ja Marie vastaa myynnistä ja viinikaupasta. Ryhmän viimeisin hanke on uusi viinikellari, joka rakennettiin yhdeksänkymmenvuotisjuhlavuoden kunniaksi. Yhdessä he jatkavat Amadieun perheen pitkäaikaista henkeä kunnioittaen perinteitä ja maaperää tuottaakseen viinejä, jotka heijastavat ja ilmentävät niiden ainutlaatuista terroiria. Heidän tavoitteenaan on tarjota viinejä, jotka pysyvät uskollisina isoisän laatustandardeille ja joihin on lisätty ripaus nykyaikaisuutta, jotta ne miellyttävät vaativimpia makuhermoja.

Pierre Amadieu ja viinitarha

Domaine Pierre Amadieu sijaitsee pääasiassa luoteeseen ja pohjoiseen suuntautuvilla rinteillä 230-500 metrin korkeudessa merenpinnasta, ja sen pinta-ala on 137 hehtaaria, jota ympäröi 200 hehtaaria garrigue- ja halkotammeja. 
Tämä sijainti mahdollistaa viiniköynnösten täydellisen tuuletuksen ja estää liiallisen auringonpaisteen korkealla kesällä. Tämä tuo viineihin raikkautta ja antaa rypäleiden kypsyä pidempään ilman kuivuuden tai katkeruuden riskiä.

Viinitarhoja on ryhmitelty La Machottesta Romaneen, ja niiden maaperätyypit vaihtelevat:

• Varhainen kalkkikivimurske, jonka pohjamaassa on mergeliä ja jossa on selvä mineraalisuus 
• Tiivis savinen maaperä, joka antaa viineille rakennetta
• Gigondas'n kylän ympärillä sijaitsevat kvartäärimaat, joiden maaperä on hiekkapohjainen ja jotka antavat viineille herkkyyttä

Amadieun perhe on valinnut hyvin erilaisille maaperätyypeille sopivat rypälelajikkeet, jotta terroir tulisi parhaiten esiin. Korkeimmilla paikoilla viljellään esimerkiksi valkoisia rypälelajikkeita, joista saadaan erittäin voimakkaita viinejä. Laaksossa puolestaan viljellään Mourvèdreä, joka on punainen rypälelajike, jossa kasvit hyötyvät lämmöstä.

Käsityö ja ekologinen tietoisuus Pierre Amadieulla

Perhe luottaa edelleen käsityöhön viinitarhassa, ja tämä filosofia on säilynyt viinitilan perustamispäivistä tähän päivään asti. Kasvien keski-ikä on 45 vuotta, mikä takaa erittäin korkean laadun. Tilan vanhimmat viiniköynnökset ovat peräisin Pierre Amadieun ajoilta. Kun viiniköynnöstä kohden on alle yksi pullo, nämä vanhat viiniköynnökset tarvitsevat vielä enemmän huomiota.

Romane- ja La Machotte -viinitarhat on istutettu tilan luonnollisen rinteen pinnanmuodostuksen mukaisesti. Sitä hoidetaan mahdollisimman kestävästi, ja jyrkät rinteet ojitetaan tai peitetään maaperällä eroosion rajoittamiseksi. Tuotto on rajoitettu (noin 30 hehtolitraa hehtaarilta), jotta saavutetaan optimaalinen aromien keskittyminen.

Pierre Amadieun kellarissa

Rypäleet korjataan käsin, ja viininvalmistus tapahtuu erikseen kahdessa paikassa: Romane-kellari ja viinitila Gigondasin kylän sisäänkäynnin yhteydessä. Täällä he käyttävät aikaa loistavien viinien luomiseen. Maserointijaksot ovat pitkiä ja perinteisiä. Viinit kypsyvät La Machotten kellarissa, jossa on täydellinen luonnollinen kosteus, ja vuoden 2019 alussa avatussa upouudessa Gigondas-kellarissa. Se on rakennettu luonnonkivestä, ja se on suunniteltu suurikapasiteettisten tynnyrien säilyttämiseen. Siihen mahtuu 75 225 litran tynnyriä ja 21 30 ja 50 hehtolitran foudrea. Nämä kaksi paikkaa mahdollistavat pitkän ja harkitun kypsytysprosessin, joka tynnyrien ja foudrejen yhdistelmällä tuottaa vertaansa vailla olevaa hienostuneisuutta ja hienovaraisia paahteisia sävyjä.