Oasium Gin - Hendrick's

Lasillinen Oasium Gin - Hendrick's -giniä kimaltelee kristallinkirkkaana valossa. Ensivaikutelma on hienostunut ja elegantti. Tuoksussa nousevat esiin selkeät katajanmarjan vivahteet, jotka kietoutuvat tiiviisti raikkaaseen sitruunaan. Niiden rinnalle liittyvät vihreät yrtit, häivähdys kurkkua ja kevyt ruusun terälehtien sävy. Hento valkopippurin vivahde täydentää tuoksukokonaisuutta ja antaa ginille viehättävää mausteisuutta.

Ensimmäisellä siemauksella gin osoittaa tasapainonsa kokonaisuudessaan. Aluksi esiin nousevat klassinen katajanmarja ja sitrushedelmien kuori. Sen jälkeen avautuvat hienovaraiset yrttisävyt, jotka muistuttavat timjamia, sitruunamelissaa ja hieman salviaa. Hienovarainen kurkun raikkaus tuo suutuntumaan keveyttä. Taustalla häivähtää kukkainen sävy, joka tuo mieleen ruusun terälehdet ja seljankukat. Jälkimaku on kuiva, selkeä ja pitkä, ja siinä toistuvat sitruunankuori, pippurinen mausteisuus sekä häivähdys väinönputken juurta.

Oasium Gin - Hendrick's -ginin luonne perustuu vastakohtiin. Toisaalta siinä on klassisia London Dry -piirteitä, toisaalta moderneja, lähes leikkisiä vivahteita. Lasissa avautuu jatkuvasti uusia puolia, mitä pidempään gin saa olla avoimena. Tilkka vettä tuo esiin uusia aromeja. Silloin esiin tulevat laventeli, korianterinsiemen ja häivähdys appelsiininkuorta. Rakenne säilyy samalla selkeänä ja solakkana, ilman raskautta mutta tuntuvalla syvyydellä.

Laajasta aromikirjosta pitäville tämä gin tarjoaa kiehtovan näyttämön. Erityisen selkeästi esiin nousevat:

• Voimakas katajanmarja, jossa on kuiva ydin
• Raikas sitruuna, limetinkuori ja hieman greippiä
• Vihreät yrtit puutarhayrteistä sitruunamelissaan
• Hienovarainen kurkun vivahde, joka tuo raikkautta ja keveyttä
• Ruusun ja miedon laventelin kukkaiset sävyt
• Pippurin ja korianterinsiementen mausteiset vivahteet

Suutuntuma on samanaikaisesti silkkinen ja selkeä. Tumblerissa olevat jääkuutiot korostavat sitrushedelmien sävyjä. Ilman jäitä mausteinen puoli nousee selvemmin esiin. Molemmissa tapauksissa gin säilyy eleganttina ja tasapainoisena. Jälkimaussa näyttäytyvät hienovaraiset lakritsin ja väinönputken juuren sävyt, jotka tuovat syvyyttä ja rakennetta.

Näin syntyy gin, joka hurmaa sellaisenaan ja loistaa cocktaileissa. Luonteen täydelliseen kokemiseen kannattaa tehdä pieni löytöretki lasissa:

1. Maista ensin sellaisenaan huoneenlämpöisenä nosing-lasista
2. Lisää sitten tilkka raikasta vettä ja odota hetki
3. Kokeile seuraavaksi suuren jääkuution kanssa raikkauden kokemista varten
4. Vertaa lopuksi giniä Gin Tonicissa sopivan tonicin kanssa

Näin tämän ginin moniulotteisuus paljastuu askel askeleelta. Jokainen tarjoilutapa tuo esiin uusia aromeja. Katajanmarjan, sitruunan, yrttien, kurkun ja kukkaisten sävyjen yhdistelmä on harmoninen ja mieleenpainuva. Tämä profiili sopii pitkiin iltoihin, hienostuneille aterioille tai rentouttaviin hetkiin terassilla.

Oasium Gin - Hendrick's -ginin valmistus

Oasium Gin - Hendrick's -ginin pohjana on korkealaatuinen viljasta valmistettu neutraali alkoholi. Se tarjoaa selkeän perustan, jolla kasviainekset pääsevät avautumaan täsmällisesti. Niihin kuuluvat klassiset gin-ainekset, kuten katajanmarjat, korianterinsiemenet sekä sitruunan- ja appelsiininkuoret. Lisäksi mukaan tulee yrttejä, kuten väinönputken juurta, kamomillaa ja sitruunamelissaa. Juuri tässä syntyvät aromien syvyys ja hienostuneisuus.

Erityisen tunnusomaisia ovat kurkku ja ruusu. Ne muovaavat tämän ginin modernia profiilia. Tuoreet kurkut ja huolella valitut ruusun terälehdet osallistuvat aromatisointiin. Näin syntyy tuoksukokonaisuus, joka on samanaikaisesti raikas ja kukkainen. Täydentävät mausteet, kuten kubebapippuri tai mustapippuri, antavat kokonaisuudelle hienovaraisen säväyksen ja vahvistavat tisleen mausteista puolta.

Valmistus etenee useassa vaiheessa. Ensin tislaaja uuttaa osan kasviaineksista neutraaliin alkoholiin. Tämä maseraatti imee itseensä eteeriset öljyt. Tietyn ajan kuluttua alkaa tislaus perinteisissä kuparipannuissa. Hieno kupari reagoi ei-toivottujen aineiden kanssa ja auttaa varmistamaan tisleen puhtauden. Hitaasti kuumennettaessa alkoholihöyry erottuu jäljelle jäävästä nesteestä.

Keskijuoksute, eli tisleen sydän, sisältää selkeimmät ja hienoimmat aromit. Tämä osa muodostaa valmiin ginin perustan. Siinä sijaitsee katajanmarjan, sitruunan ja yrttien harmoninen ydin. Tyypillisiä kurkun ja ruusun vivahteita varten käytetään erityistä menetelmää. Osa kasviaineksista ei joudu suoraan alkoholiin, vaan höyryreittiin. Nouseva höyry poimii herkät aromit hellävaraisesti. Näin syntyy hieno, ilmava aromikkuus ilman raskaita karvaita sävyjä.

Tislauksen jälkeen tisle saa levätä, ennen kuin se säädetään pehmeällä vedellä 43,4 tilavuusprosentin vahvuiseksi. Tämä alkoholipitoisuus tuo ihanteellisen tasapainon voimakkuuden ja selkeyden välille. Lasissa lopputulos näyttäytyy kristallinkirkkaana, persoonallisena ginä. Hampurissa toimiva maahantuoja William Grant & Sons Deutschland GmbH huolehtii pullotuksesta suurella huolellisuudella. Jokainen pullo kantaa näin mukanaan palan brittiläistä tislausperinnettä kosmopoliittisella vivahteella.

Tarjoilusuosituksia Oasium Gin - Hendrick's -ginille

Oasium Gin - Hendrick's näyttää vahvuutensa monissa juomissa. Klassinen Gin Tonic tuo kurkun ja sitrushedelmien sävyt erinomaisesti esiin. Täydellistä Gin Tonicia varten täytä suuri lasi jäillä, kaada päälle 4–5 cl giniä ja lisää laadukasta, mieluiten kuivaa tonicia. Koristeeksi lasiin asetetaan ohut kurkkuviipale. Vaihtoehtoisesti sopii sitruunankuoren suikale, jota kieräytetään kevyesti lasin yllä, jotta sen öljyt vapautuvat.

Myös Martinissa tämä gin osoittaa tyylikkyytensä. Raikasta Hendrick's Martinia varten sekoita 6 cl giniä ja 1 cl kuivaa vermuttia runsaan jään kanssa sekoituslasissa. Siivilöi juoma sitten esijäähdytettyyn cocktaillasin. Koristeeksi sopii sitruunankuoren suikale tai pieni kurkkuviipale lasin reunalle. Näin syntyy selkeä ja elegantti aperitiivi, jossa on viileää raikkautta ja kukkaista syvyyttä.

Niille, jotka arvostavat lasissaan hieman monipuolisempaa aromileikkiä, sopii Cucumber Collins. Kaada 5 cl giniä, 3 cl tuoretta sitruunamehua ja 2 cl sokerisiirappia jäillä täytettyyn shakeriin. Ravista voimakkaasti ja siivilöi jäillä täytettyyn long drink -lasiin. Täydennä soodavedellä ja koristele kahdella ohuella kurkkuviipaleella. Juoma on pirskahteleva ja raikas, ja se tuo kurkun vivahteen erityisen vaikuttavasti esiin.

Vielä aromikkaampana gin näyttäytyy Rose & Cucumber Fizzissä. Lisää 4 cl giniä, 2 cl limettimehua, 1,5 cl sokerisiirappia ja pieni tilkka ruusuvettä jäillä täytettyyn shakeriin. Ravista voimakkaasti, siivilöi jäillä täytettyyn lasiin ja pidennä tonicilla tai soodalla. Kurkkukierre ja pieni ruusun terälehti tuovat visuaalisen viimeistelyn. Tässä kukkaiset sävyt yhdistyvät sitrushedelmien raikkauteen vietteleväksi kokonaisuudeksi.

Sellaisenaan tämän ginin luonne avautuu parhaiten jalallisessa nosing-lasissa. Suuri jääpala hidastaa sulamista ja säilyttää aromiprofiilin. Näin rauhalliselle tutustumiselle jää runsaasti aikaa. Olipa kyseessä monipuolinen cocktailien pohja, elegantti kumppani Gin Tonicissa tai tyylikäs soolisti tumblerissa, tämä gin antaa jokaiselle hetkelle erityisen sävyn.

• Lisää tuotteita osoitteesta Hendrick's