Kirsche Fass Edition 1,0l - Alte Mühle

Kirsikka Fass Edition 1,0 l - Alte Mühle tuo lasiin puhdasta saksalaista käsityötaitoa edustavan hedelmäviinan. Jalokirsikkaviina hohtaa hennon ruusunpunaisena kuparinhohtoisin vivahtein. Valossa sävy muistuttaa juuri ennen poimintaa olevien kypsien kirsikoiden loistetta. Näky herättää odotuksen intensiivisestä ja hedelmäisestä elämyksestä. Ensimmäisenä tuoksussa erottuvat kypsät varjomorellit, joita ympäröivät pehmeästi vaniljan ja lämpimän tammipuun aromit.

Hetken kuluttua esiin nousevat karamellin vivahteet ja häivähdys mantelia, aivan kuin tuoreessa marsipaanissa. Hienovaraiset kaakaon, makean kirsikkahillon ja hennon kanelin sävyt tuovat tuoksukokonaisuuteen syvyyttä. Tynnyrikypsytys antaa mukaan paahteisen tammen vivahteita, ja taustalla häivähtää hienoinen savu. Näin syntyy tuoksumaailma, joka tuo mieleen Schwarzwaldin konditorian, jossa kirsikkakakku paistuu uunissa. Jokainen tuoksussa tehty havainto johdattaa syvemmälle tämän jalon väkijuoman maailmaan.

Maussa hedelmäviina näyttäytyy täyteläisenä ja pyöreänä. Mehukkaat kirsikat avaavat makuelämyksen, joita säestää kermainen karamelli. Tammitynnyri tuo mukaan paahtoleivän, vaniljan ja hienovaraisen mausteisuuden sävyjä. Eloisa hedelmähapokkuus tasapainottaa kirsikoiden makeutta ja pitää maun miellyttävän ryhdikkäänä. Jokaisella siemauksella hedelmän, puun ja mausteisuuden vuoropuhelu kehittyy ja hyväilee makuaistia. Alkoholi on hyvin integroitunut ja kuljettaa aromit pitkään jälkimakuun.

Jälkimaussa esiin tulevat kuivatut hedelmät, häivähdys sokeroitua kirsikkaa ja kevyet pippurin vivahteet. Koostumus vaikuttaa silkkiseltä ja tasapainoiselta. Näin syntyy pitkäksi aikaa mieleen jäävä päätös, joka herättää halun seuraavaan siemaukseen. Kirsikkaviinojen ystäville tämä Fass Edition tarjoaa erityisen houkuttelevan vaihtoehdon, jossa on tavallista enemmän syvyyttä ja täyteläisyyttä. Nautiskelijat löytävät tästä hedelmäviinan, jossa perinne ja moderni kypsyys yhdistyvät. Seuraavat vaikutelmat määrittävät kokonaiselämyksen lasissa:

• Intensiiviset kirsikka-aromit kypsästä hedelmästä hilloon asti
• Hienot puun vivahteet, vaniljaa, tammipuuta ja hentoa savua
• Karamelli, manteli ja kaakao tuovat pehmeää makeutta
• Silkkinen koostumus, jota kannattelee eloisa raikkaus
• Pitkä ja aromikas jälkimaku, jossa on hienostunutta mausteisuutta

Fass Edition avautuu useina kerroksina, jotka paljastuvat vähitellen. Näin syntyy kiehtova maistelumatka, joka vangitsee aistit askel askeleelta. Kun tätä kirsikkaviinaa nauttii rauhassa, sen selkeä rakenne tulee esiin. Rakennetta voi kuvata muutaman vaiheen avulla:

1. Ensimmäinen tuoksu: kirsikkaa, vaniljaa ja tammipuuta
2. Toinen tuoksu: karamellia, mantelia ja kaakaota
3. Ensimmäinen siemaus: täyteläisen hedelmäinen kirsikka
4. Puun, mausteisuuden ja hienon makeuden avautuminen maussa
5. Pitkä päätös, jossa on punaisia hedelmiä ja pehmeää lämpöä

Näin Kirsikka Fass Edition 1,0 l - Alte Mühle näyttää täyden potentiaalinsa erityisiin hetkiin sopivana luonteikkaana väkijuomana. Se on suunnattu tuntijoille, jotka odottavat enemmän kuin pelkkää hedelmäisyyttä. Samalla se on helposti lähestyttävä myös aloittelijoille, jotka tutustuvat tynnyrikypsytettyjen hedelmäviinojen maailmaan. Suuri litran pakkaus sopii erinomaisesti myös seurusteluhetkiin tai kotibaariin. Jokainen pisara kertoo huolellisuudesta, ajasta ja rakkaudesta yksityiskohtiin.

Alte Mühlen Kirsikka Fass Edition 1,0 l:n valmistus

Tämän kirsikkaviinan pohjana käytetään valikoituja kirsikoita perinteisiltä viljelyalueilta. Hedelmät saavuttavat täyden kypsyytensä puussa ja kehittävät siellä moniulotteisen aromiprofiilinsa. Poiminnan jälkeen ne käsitellään hellävaraisesti, jotta herkät kirsikat säilyttävät raikkautensa. Hedelmät toimitetaan nopeasti tislaamoon, jossa syntyy mäskäys. Näin kirsikan puhdas luonne siirtyy myöhempään tisleeseen.

Käynyt kirsikkamäski tislataan huolellisesti kuparisissa tislausastioissa. Tämä hedelmäviinojen klassinen valmistustapa korostaa erityisesti kirkkaita ja puhtaita aromeja. Tislaaja erottaa alku- ja loppujakeet erittäin tarkasti, jotta vain keskiosa pääsee jatkokypsytykseen. Tähän keskiosaan tiivistyvät hienoimmat aromit. Taito piilee ihanteellisen leikkauskohdan valinnassa, jossa hedelmäisyys, puhtaus ja rakenne yhdistyvät harmonisesti.

Tislauksen jälkeen viina kypsyy valikoiduissa puutynnyreissä. Tynnyrikypsytys antaa tisleelle hennon ruusunpunaisen sävyn ja hienot puun aromit. Varaston rauhassa kirsikka yhdistyy vaniljan, karamellin ja tammipuun vivahteisiin. Tynnyrin huokosten mahdollistama mikrohapettuminen tekee koostumuksesta pehmeämmän ja pyöreämmän. Tynnyrissä vietetty aika tuo mukaan myös lisämoniulotteisuutta ja syvyyttä. Näin syntyy erityinen Fass Edition, jolla on luonteikas ilme.

Lopullinen hienosäätö tehdään suurella tarkkuudella. Viinan alkoholipitoisuus on 41,0 tilavuusprosenttia. Tämä vahvuus tuo aromit selkeästi ja vaikuttavasti esiin. Samalla kokonaisuus säilyy harmonisena ja tasapainoisena. Ennen pullotusta tislaamo arvioi jokaisen erän aistinvaraisesti. Pulloihin päätyvät vain tisleet, jotka kuvastavat talon tyyliä vakuuttavasti. Näin tislaamo varmistaa tälle Editionille ominaisen tasaisen laadun.

Jakelusta vastaa Alfred Schladerer Schwarzwälder Hausbrennerei GmbH, joka sijaitsee Staufenissa Breisgaussa. Alueen perinteinen tausta on jo pitkään muovannut korkealaatuisia hedelmäviinoja. Käsityötaidon, kokemuksen ja modernin tekniikan yhdistelmä tuottaa väkijuoman, jolla on selkeä profiili. Kirsikka Fass Edition 1,0 l - Alte Mühle toimii vaativille kirsikkatisleille suunnatun litran pakkauksen edustavana lippulaivana.

Alte Mühlen Kirsikka Fass Edition 1,0 l:n nauttimissuositukset

Fass Edition sopii erinomaisesti sellaisenaan nautittavaksi. Tarjoile kirsikkaviina noin 16–18 asteen lämpötilassa. Nosinglasissa tai tulppaaninmuotoisessa lasissa aromit avautuvat erityisen hienosti. Pyöräytä lasia kevyesti ennen ensimmäistä siemausta ja anna sen levätä hetki. Näin hedelmäisyys avautuu ja puun vivahteet tulevat elegantisti esiin. Ihanteellinen hienon aterian jälkeen tai illan kohokohdaksi ystävien seurassa.

Kotibaarissa tämä kirsikkaviina tarjoaa kiinnostavia mahdollisuuksia. Cocktailien pohjana se tuo mukaan syvyyttä ja hienostunutta kirsikkaisuutta. Elegantti juoma syntyy Fass-Kirsch Sour -cocktailina. Tarvitset siihen tuoretta sitruunamehua, hieman sokerisiirappia ja tätä kirsikkaviinaa. Laita kaikki ainekset jäiden kanssa shakeriin ja ravista voimakkaasti. Siivilöi juoma sen jälkeen tuoreilla jääpaloilla täytettyyn tumbler-lasiin ja koristele sitruunankuorisuikaleella. Näin syntyy intensiivinen ja hedelmäinen sour, jossa on hieno puun vivahde.

Myös Fass-Kirsch Old Fashioned tarjoaa hienostuneen elämyksen. Lisää tumbler-lasiin teelusikallinen sokerisiirappia ja kaksi tilkkaa Aromatic Bitters -katkeroa. Lisää runsaasti jäitä ja reilu annos tätä kirsikkaviinaa. Sekoita, kunnes seos on hyvin viilentynyt ja hieman laimentunut. Koristele appelsiininkuorisuikaleella ja cocktailkirsikalla. Lopputuloksena on syvä ja mausteinen juoma, jossa on hienoa makeutta ja eleganttia kirsikkaisuutta.

Kesäiseen iltaan sopii raikkaan pirteä Kirsch Fizz. Täytä korkea lasi jääpaloilla. Kaada päälle kirsikkaviina ja tilkka tuoretta limemehua. Täytä tonic-vedellä tai soodalla ja sekoita varovasti. Limettiviipale ja muutama tuore kirsikka viimeistelevät juoman. Näin syntyy raikas long drink, jossa on hienostunutta hedelmäisyyttä ja eleganttia mausteisuutta.

Jälkiruoan kanssa Kirsikka Fass Edition sopii erinomaisesti yhteen suklaan kanssa. Erityisesti runsaasti kaakaota sisältävä tumma suklaa toimii mainiosti. Tarjoile pieni lasillinen suklaamoussen tai suklaatortun kanssa. Suklaan karvaat vivahteet käyvät kiehtovaan vuoropuheluun makean kirsikan kanssa. Myös voimakkaan makuinen juusto, kuten kypsytetty vuoristojuusto, muodostaa kiinnostavan kumppanin. Näin kirsikkaviina näyttää monet puolensa aperitiivista digestiiviin.

Rauhalliseen iltaan, lahjaksi tai luovien juomien ainesosaksi sopiva tynnyrikypsytetty kirsikkaviina tekee vaikutuksen. Hedelmän, puun ja hienon mausteisuuden yhdistelmä puhuttelee niin tuntijoita kuin uteliaita kokeilijoita. Jokainen tämän Editionin pullo tuo palan Schwarzwaldin tislaustaitoa kotiisi. Kun arvostat luonnetta, kirkkautta ja syvyyttä, Alte Mühlen Kirsikka Fass Edition 1,0 l on ihanteellinen valinta.

• Lisää tuotteita osoitteesta Alte Mühle