Ironstone Vineyards

Ironstone Vineyards: Kalifornialainen viinitila, jolla on kokoa ja mainetta.

Ironstone Vineyardsin perustaminen: perinteikäs perheyritys

Ironstone Vineyards on todella yksi Kalifornian upeimmista viinitiloista. Kautzin perhe perusti sen vuonna 1948 Sierra Foothills. Tarkemmin sanottuna John Kautz ja hänen vaimonsa Lois. Kautzin perhe on kotoisin Saksasta. He johtavat viinitilaa jo kolmannessa sukupolvessa. Viinitilalla, joka sijaitsee keskellä Lodin viljelyaluetta, yhdistyvät perheen intohimo ja omistautuminen viininviljelylle. Kautzin perhe on ottanut tehtäväkseen paitsi tuottaa erinomaisia viinejä. He haluavat myös pyörittää viinitilaa, joka houkuttelee ja innostaa vierailijoita kaikkialta maailmasta.

Ihmiset Ironside Vineyardsin takana

Ironstone Vineyardsin toimitusjohtaja on Gavin Kautz. Hän on John Kautz Jr:n poika ja viinitilan perustaneen John Kautz Sr:n pojanpoika. Gavin Kautz on suorittanut viininviljelyn ja viininvalmistuksen tutkinnon Kalifornian yliopistossa. Hän on työskennellyt viinitilalla vuodesta 2008. Hän otti johtovastuun vuonna 2014.

Gavin Kautzin tukena on hänen sisarensa Katie Kautz. Hän työskentelee viinitilan markkinointijohtajana. Ja hänen veljensä Michael Kautz työskentelee viininvalmistusjohtajana. Ironstone Vineyards työllistää yli 200 ihmistä.

Ironstone Vineyardsin kellarimestari on Mike Richmond. Hän on työskennellyt viinitilalla vuodesta 2001. Hänellä on yli 30 vuoden kokemus viinialalta. Richmondilla on tutkinto viininviljelystä ja enologiasta Kalifornian osavaltion yliopistosta Fresnosta.

Hänen vastuualueisiinsa kuuluvat mm:

1. Rypäleiden valinta
2. käymisprosessin seuranta
3. viinien kypsytys
4. viinien laadun tarkastaminen

Richmond tunnetaan innovatiivisesta lähestymistavastaan viininvalmistukseen. Hän kokeilee mielellään uusia tekniikoita ja rypälelajikkeita. Tämän ansiosta hän tuottaa korkealaatuisia viinejä.

Hänen suurimpiin menestyksiinsä kuuluvat mm:

• Kalifornian osavaltion viinikilpailun "Winemaker of the Year" -palkinto.
• San Franciscon kansainvälisen viinikilpailun kultamitali.
• 90 pistettä Wine Spectatorilta

Mike Richmond on intohimoinen viinintekijä. Hän on omistautunut korkealaatuisten viinien tuottamiselle. Richmond on tärkeä osa Ironstone Vineyardsin menestystä.

Ironstone Vineyardsin terroir: ainutlaatuinen maaperä ja sijainti.

Ironstone Vineyards sijaitsee maineikkaalla Sierra Foothillsin viinialueella. Alue on tunnettu monipuolisesta mikroilmastostaan ja maaperän ominaisuuksista. Viinitarhat sijaitsevat Calaverasin piirikunnassa, joka on yksi Kalifornian vanhimmista kultakaivosalueista. Viiniköynnökset kasvavat erilaisilla maaperillä. Maaperässä on kaikkea hiekkaisesta savesta graniittikallioon. Tämä maaperän moninaisuus vaikuttaa osaltaan Ironstone Vineyardsin viinien monimutkaisuuteen ja ainutlaatuisuuteen.

Sierra Foothillsin viiniköynnökset hyötyvät ainutlaatuisesta yhdistelmästä rikkaita, ravinteikkaita ja köyhiä maaperiä. Ne mahdollistavat viinien voimakkaan hedelmäpitoisuuden ja monimutkaisuuden. Syvistä, hyvin ojitetuista maaperistä alueisiin, joilla on korkea mineraalipitoisuus. Näin Ironstone Vineyards tarjoaa ihanteelliset olosuhteet viininviljelylle. Viljelyssä on useita erinomaisia viinitarhapaikkoja. Näistä osa sijaitsee korkeammalla. Ne tarjoavat luonnollista viilennystä yön aikana ja vaikuttavat näin osaltaan viinien makujen moninaisuuteen.

Monipuolisuutta ja laatua: Ironstone Vineyardsin viinit.

Rypälelajikkeet

Rypälelajikkeiden monipuolisuus on tunnusomaista Ironstone Vineyards. Viljellään muun muassa Cabernet Sauvignonia, Merlot'ta, Chardonnayta, Sauvignon Blancia, Zinfandelia ja Petite Sirah'ta. Tästä lisää jäljempänä tekstissä kohdassa "Faktat ja luvut".

Tämä monimuotoisuus kuvastaa viinitilan pyrkimystä tarjota monenlaisia viinityylejä. Nämä tyylit edustavat Sierra Foothillsin alueen terroiria ja viininvalmistuksen käsityötaitoa. Ironstone Vineyards käyttää sekä moderneja että perinteisiä viininvalmistusmenetelmiä. Joitakin viinejä kypsytetään ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä hedelmäisyyden ja tuoreuden korostamiseksi. Toiset, erityisesti punaviinit, kypsytetään puutynnyreissä. Tämä lähestymistapa mahdollistaa monitahoisen rakenteen ja makujen syvyyden.

Viinit

Ironstone Vineyardsilla on useita omia tuotemerkkejä valikoimassaan. Näitä ovat esimerkiksi Obsession Symphony, jolle on ominaista aromien intensiivisyys ja eleganssi. Myös Reserve Cabernet Sauvignon on syytä korostaa. Se korostaa tälle rypälelajikkeelle tyypillistä voimaa ja hienostuneisuutta.

Ironstone Vineyardsin omat tuotemerkit:

• Obsession Red: Cabernet Sauvignonin, Merlot'n ja Cabernet Franc'n sekoitus. Kypsytetty 18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä.
• Leaping Horse Vineyards: Cabernet Sauvignon Calaveras Countystä. Kypsytetty 24 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä.
• Christine Andrew: Chardonnay Russian River Valleysta, kypsytetty 12 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä.
• Stone Valley: Zinfandel Lodi AVA:sta. Kypsytetty 12 kuukautta amerikkalaistammitynnyreissä.
• Drifting: Syrah Amador Countystä. Kypsytetty 18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä.

Viinitarhasta pulloon: Viinintuotanto Ironstone Vineyardsilla.

Ironstone Vineyardsin viinien rypäleet poimitaan yleensä käsin. Sadonkorjuuaika määräytyy yksilöllisesti rypälelajikkeen ja vuosikerran mukaan.

Kellarissa rypäleet puristetaan ja murskataan. Sen jälkeen rypälemehu käypi ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä tai puutynnyreissä. Rypälelajikkeesta ja viinityylistä riippuen käyminen voi tapahtua hiivan lisäämisen kanssa tai ilman sitä.

Käymisen jälkeen viinit varastoidaan ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, barrique-tynnyreissä tai näiden yhdistelmässä. Varastoinnin pituus vaihtelee rypälelajikkeen ja viinityylin mukaan.

Kalkkikivi- ja liuskekiviluolat

Ironstone Vineyards on yksi Kalifornian harvoista viinitiloista, joilla on omat kalkkikivi- ja liuskekiviluolat. Näissä luolissa vallitsee vakiolämpötila ja -ilmankosteus, jotka ovat ihanteellisia viinien säilytykseen.

Kalkkikivi- ja liuskekiviluolissa tapahtuvan varastoinnin edut:

• Jatkuva lämpötila ja kosteus
• suojaa valolta ja tärinältä
• luonnollinen jäähdytys
• Edistää viinin kypsymistä

Palkinnot

Ironstone Vineyards on saanut lukuisia palkintoja ja tunnustuksia laatuviineistään. Vaikuttavia menestyksiä ovat mm:

• Kalifornian osavaltiomessujen kultamitali "Reserve Cabernet Sauvignonille".
• 92 pistettä "Obsession Symphony" -viinille Wine Enthusiast -lehdeltä.

Nämä palkinnot korostavat Kautzin perheen sitoutumista ja omistautumista poikkeuksellisen laadukkaiden viinien tuottamiseen. Viinit, jotka heijastavat Kalifornian ainutlaatuista terroiria. Ironstone Vineyards ei siis edusta ainoastaan erinomaisia viinejä. Ironstone edustaa myös syvää yhteyttä alueeseen ja maan kestävää viljelyä.

Tietoja ja lukuja

Viinitarhojen pinta-ala: Ironstone Vineyardsilla on 485 hehtaaria viinitarhoja. Viinitarhat sijaitsevat Calaverasin piirikunnassa, joka on yksi Kalifornian vanhimmista kultakaivosalueista.

Viinintuotanto: Ironstone Vineyards tuottaa noin 2,5 miljoonaa litraa viiniä vuodessa.

Pullojen määrä: Tämä vastaa noin 3,3 miljoonaa pulloa viiniä vuodessa.

Rypälelajikkeet: Ironstone Vineyardsin viinitarhoilla viljellään seuraavia rypälelajikkeita:

• Cabernet Sauvignon
• Chardonnay
• Merlot
• Zinfandel
• Syrah
• Sauvignon Blanc
• Pinot Noir
• Barbera
• Sangiovese
• Nebbiolo

Myynti: Ironstone Vineyardsin viinejä myydään Yhdysvalloissa ja yli 40 maassa maailmanlaajuisesti.

Tärkeimpiä markkinoita ovat mm:

• YHDYSVALLAT
• Kanada
• Eurooppa
• Aasia

Ironstone Vineyards - enemmän kuin vain viinitila

Itse viinitilan lisäksi Ironstone Vineyards tarjoaa myös ravintolan, lahjatavarakaupan ja amfiteatterin. Sitä käytetään konsertteihin ja tapahtumiin. Vierailijat voivat osallistua opastetuille kierroksille viinitarhoilla ja viinitilalla sekä nauttia viininmaistiaisista. Ironside Vineyards on myös erittäin suosittu paikka häille.

Ironside-viinit Saksassa

Himoittuja Ironside Vineyards -viinejä ei ole vielä myynnissä Saksassa. Mutta siihen tulee pian muutos. Huhtikuun alusta alkaen voit ostaa loistavia viinejä täältä VINELLO .