Fruchtweinschorle Rhabarber - Katlenburger Kellerei

Raparperin hedelmäinen viini-schoorlé – Katlenburger Kellerei hohtaa hienovaraisessa vaaleanpunaisessa värissä, jossa on persikkaisia hehkuja ja hienoa, elävää kuplatusta. Tuoksussa avautuu virkistävä buketti rapeaa raparperia, mehukasta mansikkaa ja hienovaraista greipin vivahdetta. Hienot sitrushedelmien sävyt ja hienovarainen holarvenkukan kukkainen sävy viimeistelee aromin eleganten. Makunystyröissä Raparperin hedelmäinen viini-schoorlé – Katlenburger Kellerei on ihanasti tasapainossa hedelmäisen makeuden ja raikkaan hapokkuuden välillä. Tylsän katkera raparperin maku tuo raikkautta ja persoonaa. Kultainen kuplat lisäävät elävyyttä suun tunneeseen ja tekevät tästä juomasta viehättävän, kesäisen nautinnon hetken, jossa on selkeä linja ja iloinen juonnon rytmi.

Tarjoiluvinkkejä ja cocktail-reseptejä Katlenburger Kelleren raparperin hedelmäinen viini-schoorlén kanssa

Raparperin hedelmäinen viini-schoorlé – Katlenburger Kellerei maistuu parhaiten hyvin viilennettynä 6–8 °C. Tarjoile sitä sellaisenaan jäämukien kanssa viinilasissa tai kuplivana pohjana raikkaiden sekoitusten valmistukseen. Sen hienostuneen kuiva luonne avaa monipuolisia mahdollisuuksia luoville cocktaileille, joissa on kevään ja kesän makuja.

Suosituimmat cocktail-ideamme:

1. Raparperi Rosé Spritz:
- 100 ml hedelmäviinischoorléä raparperi
- 50 ml tonic-vettä
- 1 pirskahdus sitruunamehua
- Jäämurskaa
Sekoita kaikki lasissa jäiden kanssa ja koristele sitruunaviipaleella ja rosmariinilangalla.

2. Spring Fizz:
- 90 ml hedelmäviinischoorléä raparperi
- 40 ml mansikkamehua
- 10 ml yllätyssiivua holarvenkukkaa
- Murskattu jää
Laita korkealasiin, sekoita kevyesti ja tarjoile tuoreen mintun kanssa.

3. Herbal Rhabarb:
- 100 ml hedelmäviinischoorléä
- 30 ml aitoa omenamehua
- 1 pirskahdus limemehua
- 2 basilikan lehteä
Tarjoile jäiden kanssa, koristele omenanviipaleella ja basilikalla.

Koriste- ja tarjoiluvinkit:

• Koristele tuoreilla mansikoilla tai omenaviipaleilla
• Sitruunan- tai limetinviipaleet raikkauden lisäämiseksi
• Rosmariinin oksa tai minttu aromisen syvyyden antamiseksi
• Tarjoile sektin lurelassissa tai viinilasiin murskatun jään kanssa

Ruokasuositukset raparperin hedelmäisen viini-schoorlén kanssa Katlenburger Kellerei

Raparperin hedelmäinen viini-schoorlé sopii erinomaisesti kevyiden, kesäisten ruokien kanssa, joissa on makean ja hapokkaan tai yrttisen raikkaan vivahteen. Erityisen hyvin se harmonoi vuohenjuustotarteletin, parsasalaatin mansikoiden kanssa tai kevätkasviksista valmistettujen quiche-iden kanssa.

Myös couscousisalaatti rukolalla ja kuivatuilla tomaateilla tai pieniä bruschettoja tuorejuustolla ja retiisillä täydentävät hienostunutta raparperin makua täydellisesti. Huolettoman nautinnon hetkiin sopivat myös juustokuutiot hedelmällisen chutneyn kera tai vihanneslastut jogurtti-dipillä.

Söpö vastapainona suosittelemme mansikka-raparperi crumblea, raparperi-marenkitartaria tai jogurttipannacottaa marjoilla. Schoorlén raikas hapokkuus tekee hedelmäisistä mauista loistavia ja luo tasapainoisen nautintokokemuksen.

• Lisää tuotteita osoitteesta Katlenburger Kellerei