Escarpment Winery

Escarpment Winery: Menestystarina Martinboroughista

Perustaminen ja kehitys

Escarpment Winery perustettiin vuonna 1999 uusiseelantilaisen viinintekijän Larry McKennan ja hänen vaimonsa Suen yhdessä australialaisen pariskunnan Robertin ja Mem Kirbyn kanssa. Kirbyt ovat myös kuuluisan Yabby Lake -viinitalon omistajia Morningtonin niemimaan Australiassa. Tavoitteena oli tuottaa viinejä, jotka heijastavat Martinboroughin ainutlaatuista terroiria ja asettavat kansainvälisiä standardeja.

Escarpmentin takana ovat Larry McKenna, jota kutsutaan usein "Pinotin prinssiksi", oli yli kahden vuosikymmenen ajan Escarpmentin kasvo. Hänen intohimonsa ja asiantuntemuksensa ovat merkittävästi vaikuttaneet viinitilan kehitykseen. Vuonna 2019 Escarpment myytiin australialaiselle Torbreck-viinitalolle. Siitä lähtien Tim Bourne on jatkanut perinnettä pääviinintekijänä, vitikultuuriasiantuntija Rowan Hoskinsin tuella.

Escarpment Wineryn filosofia

Escarpment seuraa selkeää filosofiaa: viinien tulee heijastaa terroiria ja syntyä vähäisellä häiriöllä. Kestävyys, laatu ja kunnioitus luontoa kohtaan ovat keskiössä. Vuodesta 2019 alkaen viinitarhat ovat olleet Biogro-sertifioituja, mikä vahvistaa ekologisten viljelymenetelmien käyttöä.

Martinborough: Ainutlaatuinen viljelyalue

Maantieteellinen sijainti ja ilmasto

Martinborough sijaitsee Wairarapa-alueella Uuden-Seelannin pohjoissaarella. Ilmasto on viileä, kohtuulliset kesät tekevät siitä ihanteellisen Pinot Noir -viljelyyn. Alue hyötyy pitkistä auringonpaisteista ja viileistä öistä, mikä johtaa rypäleiden hitaaseen kypsymiseen.

Maaperän koostumus

Escarpmentin viinitarhat sijaitsevat Martinboroughin terassilla, joka on alluviaalisten maapohjien muodostama, jonka Huangarua-joki on luonut yli 20 000 vuotta sitten. Nämä maaperät koostuvat savisista kerroksista syvien kvartsikerrosten päällä, jotka tarjoavat erinomaisen kuivatus- ja lämmönjohtokyvyn.

Suositut rypälelajikkeet

Ilmaston ja maaperän koostumuksen vuoksi Martinboroughissa menestyvät erityisesti:

• Pinot Noir
• Chardonnay
• Pinot Gris
• Pinot Blanc
• Riesling

Escarpmentin viinitarhat

Escarpment viljelee useita viinitarhoja, mukaan lukien:

1. Kupe Vineyard: Polynesialaisen löytöretkeilijän Kupe mukaan nimetty viinitarha sijaitsee Te Muna Roadilla ja tuottaa rypäleitä samannimiselle Pinot Noirille.
2. Kiwa Vineyard: Toinen erikoislajikeviinitarha, joka tunnetaan monimutkaisista Pinot Noireistaan.
3. Te Rehua Vineyard: Tämä viinitarha tuottaa viinejä, joilla on syvä rakenne ja eleganssi.
4. Pahi Vineyard: Tässä tuotetaan viinejä, joilla on erityinen hienostuneisuus ja ilmaisukyky.

Rypälelajikkeet ja viininvalmistus

Rypälelajikkeet

Escarpment keskittyy seuraaviin rypälelajikkeisiin:

• Pinot Noir
• Chardonnay
• Pinot Gris
• Pinot Blanc
• Riesling

Viininvalmistus

Escarpmentin viininvalmistuksessa on tavoitteena säilyttää terroirin ominaisuudet. Käytössä ovat sekä ruostumattomasta teräksestä valmistetut säiliöt että ranskalaiset tammitynnyrit. Käyminen tapahtuu luonnollisilla hiivoilla, ja kypsytys vaihtelee viinin ja vuosikerran mukaan.

Tyylit ja viinilinjat

Escarpmentin viinit erottuvat eleganssista, monimutkaisuudesta ja syvyydestä. Erityisesti esiin nousevat:

• Kupe Pinot Noir: Ikoninen viini Escarpmentilta. Se tulee vanhoista Dijon-lajikkeista ja kypsyy yksinomaan ranskalaisissa barrique-tynnyreissä. Elegantti, voimakas, syvän rakenteen ja pitkän kypsytyspotentiaalin omaava.
• Single Vineyard Pinot Noirs: Viinit kuten "Te Rehua", "Kiwa" ja "Pahi" heijastavat vaikuttavalla tavalla kunkin mikroilmaston ja terroirin erityispiirteitä.
• The Escarpment Pinot Noir: Viinitilan "Signature" Pinot Noir – eri alueista koostuva cuvée, joka yhdistää monimutkaisuuden, saatavuuden ja kypsytyspotentiaalin.
• Chardonnay ja valkoiset rypälelajikkeet: Tyylillisesti raikkaita, hienostuneita ja tasapainoisia. Chardonnayt näyttävät hienoa puu- ja burgunder-tyyliä. Pinot Gris vakuuttaa tekstuurillaan ja kermaisuudellaan, Riesling ja Pinot Blanc kirkkaudellaan ja mineraalisuudellaan.

Arviot & Palkinnot: Kansainvälinen tunnustus Escarpment Winerylle

Escarpment Winery on maailmanlaajuisesti tunnettu ja useaan otteeseen palkittu. Pinot Noirit kuuluvat Uuden-Seelannin parhaisiin. Tässä muutamia huomionarvoisia arvioita:

• Kupe Pinot Noir 2020 – 96 pistettä (Bob Campbell MW)
• Kiwa Pinot Noir 2020 – 95 pistettä (James Suckling)
• Te Rehua Pinot Noir 2020 – 95 pistettä (The Real Review)
• Escarpment Pinot Gris 2022 – 93 pistettä (Wine Orbit)
• Escarpment Chardonnay 2021 – 94 pistettä (Cameron Douglas MS)