Dry Gin 1,0l - Excellent

Kristallinkirkas lasissa, raikas tuoksultaan ja elegantti jälkimaussa: Saksasta peräisin oleva Dry Gin 1,0 l - Excellent osoittaa jo ensisilmäyksellä selkeän luonteensa. Väri vaikuttaa kirkkaalta ja puhtaalta, ja hienot valonheijastukset muistuttavat hiottua lasia. Ensimmäisenä nenään nousee intensiivinen katajanmarjan tuoksu, jota seuraavat suoraan raikas sitruuna ja mausteinen korianteri. Hienoinen pippurisuus säestää kokonaisuutta, ja mukaan liittyy appelsiininkuoren, väinönputken sekä hentojen kukkaisten vivahteiden sävyjä.

Kun giniä pyöräyttää lasissa, avautuu moniulotteinen tuoksujen leikki. Katajanmarja on selvästi esillä, mutta ei koskaan liian voimakkaana. Sitruunan ja limen sitruksinen raikkaus tuo keveyttä. Korianteri lisää mausteisuutta ja syvyyttä. Lisäksi esiin nousee hienovaraisia sitruunaruohon, mantelin ja valkopippurin vivahteita. Hento laventelin ja raikkaan mintun häivähdys viimeistelee aromin ja antaa tälle ginille viehättävän, elegantin sävyn.

Maussa tämä gini osoittaa selkeää ryhtiä ja samalla harmoniaa. Ensivaikutelma: katajanmarjaa, katajanmarjaa, katajanmarjaa. Sen jälkeen avautuvat raikkaat sitrushedelmien sävyt, ennen kaikkea sitruuna, jota täydentävät greippi ja hieman appelsiininkuorta. Korianteri esiintyy voimakkaana ja johdattaa hienovaraisten yrttien, kuten timjamin ja rosmariinin, pariin. Hieman maanläheiset väinönputken juuren vivahteet, hienoinen lakritsisuus ja häivähdys lakritsijuurta tuovat kiinnostavia korostuksia.

Rakenne vaikuttaa miellyttävän pehmeältä ja samalla selkeältä. Alkoholi sulautuu kokonaisuuteen erittäin hyvin ja kantaa aromeja ilman polttavuutta. Keskivaiheilla syntyy hieno mausteisuuden ja raikkauden vuoropuhelu. Hento pippurisuus ja katajanmarjan lämpö muodostavat vastaparin sitruunan ja limen sitruksiselle raikkaudelle. Jälkimaku on keskipitkästä pitkään ulottuva, kuiva ja mausteinen, ja siinä säilyy sitruksinen vivahde.

Aromimaailma vaikuttaa moniulotteiselta ja tasapainoiselta. Erityisen selvästi esiin nousevat:

• Hallitseva katajanmarja klassisine gin-tyypillisine piirteineen
• Raikas sitruuna, greippi ja hienovarainen appelsiininkuori
• Mausteinen korianteri, jossa on hieman pähkinäinen sävy
• Hieno pippurisuus ja häivähdys muskottipähkinää
• Hienovaraiset timjamin, rosmariinin ja mintun yrttiset vivahteet

Maun kehittyminen suussa etenee helposti hahmotettavina vaiheina. Näin muodostuu selkeä nautintokaari, joka tuottaa runsaasti iloa.

1. Raikas aloitus, jossa yhdistyvät sitruksisuus ja katajanmarjan hallitsema selkeys
2. Mausteinen keskiosa, jossa korianteri, yrtit ja hienot juuresten sävyt tulevat esiin
3. Kuiva ja aromaattinen jälkimaku, jossa maistuvat sitruuna, pippuri ja pitkään säilyvä katajanmarja

Tämä Dry Gin 1,0 l - Excellent on suunnattu kaikille ginistä pitäville, jotka arvostavat selkeää ja klassista tyyliä, mutta nauttivat samalla pienistä aromaattisista yllätyksistä. Jään päällä sellaisenaan se näyttää koko syvyytensä. Long drink -juomissa ja cocktaileissa sen katajanmarjainen voima pääsee esiin ja antaa juomalle puhtaan, täsmällisen rungon. Litran tilavuus sopii erinomaisesti kotibaariin, juhliin tai rentoon iltaan ystävien kanssa.

Selkeän rakenteensa ansiosta tämä gini sopii luovien kokeilujen pohjaksi. Sitrushedelmien ystävät voivat lisätä tuoretta sitruunankuorta, kurkkuviipaleita tai hieman rosmariinia. Mausteisista juomista pitävät voivat valita pippuria, kardemummaa tai viipaleen inkivääriä. Tämä gini tuo aromit täsmällisesti esiin ja tarjoaa keskittyneen, tyylikkään juomaelämyksen.

Excellentin 1,0 l:n Dry Ginin valmistus

Dry Gin 1,0 l - Excellent valmistetaan perinteisen ginikäsityötaidon ja modernin täsmällisyyden yhdistelmänä. Pohjana käytetään laadukasta viljasta valmistettua neutraalia alkoholia, joka vaikuttaa erityisen puhtaalta ja pehmeältä. Tämä puhdas pohja tuo yrttien ja mausteiden aromit esiin selkeästi ilman häiritseviä sivusävyjä. Reseptin keskiössä on katajanmarja, jokaisen Dry Ginin sydän. Sen rinnalle liittyvät korianterinsiemenet, sitruunankuoret ja muut tarkoin yhteensovitetut ainesosat.

Katajanmarjan, korianterin ja sitruunan lisäksi valmistuksessa käytetään yleensä muita klassisia yrttejä ja mausteita. Tyypillisiä ainesosia ovat väinönputken juuri, kurjenmiekan juuri, kassiakaneli, kardemumma, pippuri ja erilaiset sitrushedelmät. Nämä ainesosat antavat tuoksulle rakennetta, syvyyttä, mausteisuutta ja tasapainoa. Laventelin tai seljankukan kaltaiset kukkaiset elementit täydentävät kokonaisuutta ja tuovat siihen kevyen, tuoksuvan sävyn. Näin syntyy täyteläinen aromikokonaisuus, jonka tavoitteena ovat harmonia ja selkeys.

Yrtit ja mausteet lisätään alkoholiin, jossa ne vapauttavat arominsa. Tämä vaihe muovaa ginin luonnetta. Korianteri ja katajanmarja tuovat mausteisuutta, sitruuna ja muut sitrushedelmät raikkautta. Kurjenmiekan ja väinönputken kaltaiset juuret toimivat maun kehyksenä. Maseraation jälkeen seuraa uusi tislaus. Sen aikana tislaaja erottaa ei-toivotut alku- ja loppujakeet tislauksen laadukkaasta sydänosasta.

Kuparikattilassa hienot alkoholihöyryt nousevat aromikammioiden läpi ja irrottavat tyypilliset ginille ominaiset sävyt. Kupari sitoo ei-toivottuja yhdisteitä ja auttaa luomaan kirkkaan, puhtaan tisleen. Tislaaja valvoo huolellisesti lämpötilaa, virtausta ja aikaa. Näin syntyy sydänosa, joka nostaa katajanmarjan ja sitrushedelmät keskiöön, mutta jättää samalla tilaa yrteille ja mausteille.

Tislauksen jälkeen tisle saa levätä, jotta aromit asettuvat ja yhdistyvät. Tämän jälkeen sitä laimennetaan laadukkaalla vedellä 37,5 tilavuusprosenttiin. Tämä alkoholipitoisuus saattaa raikkauden, mausteisuuden ja juotavuuden hyvään tasapainoon. Lopputuloksena on suoraviivainen, aromaattinen ja monipuolisesti käytettävä Dry Gin.

Excellentin 1,0 l:n Dry Ginin tarjoilusuositukset

Dry Gin 1,0 l - Excellent sopii ihanteellisesti klassisiin ja moderneihin juomiin. Jään päällä sellaisenaan katajanmarja, sitruuna ja korianteri avautuvat erityisen selkeästi. Suuri tumbler-lasi, muutama kirkas jääpala ja kapea suikale sitruunankuorta riittävät jo luomaan onnistuneen aloituksen illalle. Jos haluat voimakkaamman vaikutelman, lisää greipinkuorta, joka antaa ginille lisäpotkua.

Klassista Gin Tonia varten täytä highball-lasi runsaalla määrällä jääpaloja. Kaada 4 cl tätä giniä jäiden päälle. Lisää maun mukaan noin 120–160 ml hyvin jäähdytettyä tonic-vettä. Sekoita juomaa lyhyesti baarilusikalla. Koristele leveällä sitruunankuorisuikaleella tai kahdella ohuella kurkkuviipaleella. Näin syntyy raikas long drink, jossa katajanmarja, sitruksisuus ja hieno yrttisyys pääsevät kauniisti esiin.

Myös Gin Fizz sopii erinomaisesti tämän ginin kanssa. Mittaa 5 cl Dry Giniä, 3 cl vastapuristettua sitruunamehua ja 2 cl sokerisiirappia jäillä täytettyyn shakeriin. Ravista voimakkaasti, siivilöi jäillä täytettyyn highball-lasiin ja täytä soodavedellä. Koristele sitruunaviipaleella. Tämä juoma tuo esiin ginin sitruksisen raikkauden ja säilyy samalla miellyttävän kevyenä ja selkeänä.

Kuivaa Martini-cocktailia varten sekoita 6 cl Dry Giniä ja 1 cl kuivaa vermuttia runsaiden jäiden kanssa sekoituslasissa. Siivilöi esijäähdytettyyn martinilasiin. Koristele sitruunankuorella tai vihreällä oliivilla. Tässä pelkistetyssä muodossa katajanmarjan sävy korostuu entisestään, ja korianterin sekä pippurin hienot mausteiset vivahteet kannattelevat aromaattista loppuvaikutelmaa.

Raikas kesäjuoma syntyy lasissa Gin Basil Highball -juomana. Murskaa muutama tuore basilikanlehti varovasti lasissa ja lisää 4 cl tätä giniä, 2 cl limemehua ja 2 cl sokerisiirappia. Täytä lasi jäillä ja soodavedellä ja sekoita lyhyesti. Yrttien, sitruksisuuden ja katajanmarjan yhdistelmä vaikuttaa eläväiseltä ja kiinnostavalta.

Aperitiivina terassilla, kotibaarin kohokohtana tai luovien cocktail-iltojen pohjana: Dry Gin 1,0 l - Excellent tarjoaa aina selkeän ja luotettavan perustan. Klassisia gin-aromeja ja raikasta sitruksisuutta arvostava löytää tästä pullosta monipuolisen kumppanin moniin tilanteisiin.

• Lisää tuotteita osoitteesta Excellent