Vigna Le Roche 3,0l - Faletto

Der Vigna Le Roche 3,0l - Faletto aus dem Piemont präsentiert im Glas ein tiefes, leuchtendes Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen am Rand. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel aus reifen Himbeeren, intensiver schwarzer Johannisbeere und kühlen mineralischen Nuancen. Feine würzige Noten mit Anklängen an Süßholz, Unterholz und einem Hauch Tabak verleihen dem Duft zusätzliche Tiefe und Eleganz. Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht und seidig, mit eindrucksvoller Struktur und präziser, lebendiger Säure. Die Tannine wirken reif und engmaschig, tragen den Wein kraftvoll und zugleich geschliffen über die Zunge. Der trockene Stil und die harmonische Balance zwischen Frucht, Würze und Struktur ergeben ein langes, vielschichtiges Finale.

Die Rebsorte Nebbiolo aus dem Anbaugebiet Piemont bildet das Rückgrat dieses charakterstarken Rotweins. Die Trauben stammen aus ausgewählten Lagen rund um Neive, wo Nebbiolo ein ausdrucksstarkes Profil ausbildet. Das Spiel aus roter Frucht, dunkler Beerenaromatik und mineralischem Kern spiegelt den Charakter dieser Region deutlich wider. Die 3,0-Liter-Doppelmagnum unterstreicht die Strahlkraft des Weins und bietet ideale Voraussetzungen für eine beeindruckende Entwicklung in der Flasche.

• Farbe: tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen
• Aromen: Himbeere, schwarze Johannisbeere, mineralische Noten, feine Würze
• Geschmack: trocken, dicht, seidig, langes Finale
• Rebsorte: Nebbiolo, sortenrein
• Herkunft: Piemont, Italien
• Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
• Flaschengröße: 3,0 l Doppelmagnum / Jeroboam
• Verschluss: klassischer Korken
• Glasempfehlung: großzügiges Rotweinglas

1. Intensiver Duft nach roten und dunklen Beeren
2. Mineralischer Kern mit eleganter Würze
3. Dichte, seidige Textur mit feinkörnigem Tannin
4. Hervorragende Balance und beeindruckende Länge

Am Gaumen entfalten sich Schichten von saftiger Himbeere und dunkler Johannisbeere, begleitet von subtilen Noten nach getrockneten Kräutern und einem Hauch Graphit. Die Struktur wirkt geradlinig und präzise, die Säure trägt die Frucht mit spürbarer Frische. Die Tannine wirken präsent, doch hervorragend eingebunden und verleihen dem Wein eine spürbare Tiefe. Der Nachhall zeigt erneut würzige Nuancen und einen mineralischen Unterton, der den Charakter dieses Nebbiolo eindrucksvoll betont.

Herstellung des Vigna Le Roche 3,0l - Faletto

Die Trauben für den Vigna Le Roche 3,0l - Faletto stammen aus ausgewählten Weinbergen im Herzen des Piemont. Die Hügel rund um Neive bieten ein Wechselspiel aus Höhenlagen, Neigungen und Expositionen, das Nebbiolo ideale Voraussetzungen für eine langsame, gleichmäßige Reifung verschafft. Das Klima zeigt warme Tage und deutlich kühlere Nächte, wodurch klare Fruchtaromen und eine lebendige Struktur entstehen. Die Böden bestehen aus Mergel, Kalk und Lehm und verleihen dem Wein seine feine Mineralität und Konzentration.

Die Lese erfolgt sorgfältig per Hand, damit ausschließlich perfekt gereifte und intakte Trauben im Keller ankommen. Jede Parzelle findet getrennte Verarbeitung, um den Charakter der einzelnen Lagen präzise zu bewahren. Nach dem Entrappen folgt eine schonende Maischegärung, bei der regelmäßiges Unterstoßen der Maische eine behutsame Extraktion von Farbe, Tannin und Aroma ermöglicht. Die Gärtemperaturen bleiben kontrolliert, damit die feinsten Duftnuancen erhalten bleiben und der natürliche Stil der Rebsorte im Vordergrund steht.

Im Anschluss an die Gärung reift der Wein traditionell in Holz. Großes Holz sorgt für eine langsame Entwicklung, ohne den Wein mit dominanter Eiche zu überlagern. Die Zeit im Fass bringt die Tannine in Balance und rundet die Struktur ab, während sich die Aromen harmonisch miteinander verbinden. Der Ausbau in großvolumigen Gebinden unterstreicht die Eleganz des Nebbiolo, verleiht ihm eine feine Würze und unterstützt seine beeindruckende Lagerfähigkeit. Erst nach sorgfältiger Prüfung gelangt jede Charge in die großformatige Doppelmagnum.

Der Stil des Hauses Faletto setzt ganz auf Klarheit, Präzision und Herkunft. Im Mittelpunkt steht stets der Charakter der Rebsorte und der jeweiligen Lage. Der Ausbau verfolgt einen zurückhaltenden, terroirbetonten Ansatz, bei dem Frucht, Struktur und Mineralität im Gleichgewicht stehen. Die 3,0-Liter-Flasche verstärkt diesen Ansatz eindrucksvoll, da der Wein darin langsamer reift und eine besonders fein nuancierte Entwicklung erfährt.

Genussempfehlungen zum Vigna Le Roche 3,0l - Faletto

Der Vigna Le Roche 3,0l - Faletto begleitet dunkle Speisen ebenso souverän wie helle und deftige Gerichte. Zu geschmortem Rind oder Lamm entfaltet der Wein seine ganze Tiefe. Auch zu Wildgerichten, saftigen Braten oder einer reichhaltigen Pasta mit Ragù entsteht ein harmonisches Zusammenspiel aus aromatischer Intensität und strukturierter Kraft. Helle, doch kräftig gewürzte Speisen wie Kalbsbraten, Geflügel aus dem Ofen oder Pilzgerichte passen ebenso ausgezeichnet. Gereifter Hartkäse und würzige Käsesorten aus Kuh- oder Schafsmilch setzen zum Abschluss ein passendes Ausrufezeichen.

Die Doppelmagnum bietet sich für besondere Anlässe mit mehreren Gästen an. Festliche Dinner, Feiertage, Jubiläen oder kulinarische Abende im Freundeskreis erhalten durch diese eindrucksvolle Flaschengröße ein zusätzliches Highlight. Der Wein eignet sich ebenso als edles Geschenk für Nebbiolo-Liebhaber und Sammler, die einen charakterstarken Rotwein aus dem Piemont schätzen. Auf dem Tisch wirkt die Bordeauxflasche im Großformat repräsentativ und strahlt pure Eleganz aus.

Die optimale Serviertemperatur liegt im Bereich von 15 bis 18 °C. In großen Rotweingläsern entfaltet sich das Bouquet besonders intensiv und differenziert. Eine moderate Belüftung im Dekanter fördert zusätzliche Aromen von Gewürzen, getrockneten Blüten und feinem Tabak. Der Wein eignet sich hervorragend für eine längere Reifephase in der Doppelmagnum. Lagerung an einem kühlen, dunklen Ort mit gleichmäßiger Temperatur und liegender Position des Korkens bewahrt seine Eleganz langfristig. Mit den Jahren entwickeln sich zusätzliche tertiäre Noten, die den Charakter dieses Nebbiolo noch komplexer erscheinen lassen.

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