Bellini alkoholfrei - Cantine Sgarzi

Bellini alkoholiton - Cantine Sgarzi näyttäytyy lasissa hennon lohenpunaisena, jossa on hienoa, pitkäkestoista mousseux’ta. Kuplinta vaikuttaa elegantilta ja huokuu kesäistä kepeyttä. Tuoksussa avautuu intensiivinen aromi mehukkaasta valkoisesta persikasta, jota säestävät nektariinin, kypsän aprikoosin ja häivähdyksen sitruksenkuorta muistuttavat sävyt. Hienovaraiset kukkaiset vivahteet tuovat mieleen appelsiininkukan ja vaaleat kevätkukat.

Suussa tämä alkoholiton Bellini esiintyy silkkisen kermaisella suutuntumalla. Cuvée’n maku on hienossa tasapainossa hedelmäisen makeuden ja pirteän raikkauden välillä. Selkeä persikkaluonne on kirkas ja täsmällinen, ja sen rinnalle nousee vivahteita päärynästä, keltaisesta omenasta ja hennosta, eksoottista hedelmää muistuttavasta sävystä. Hyvin integroitunut hapokkuus antaa viinipohjaiselle juomalle eloisaa jännitettä, samalla kun mousseux luo leikkisää kuplintaa.

Rakenne on pehmeä, lempeärunkoinen ja harmonisen tekstuurinen. Suussa Bellini alkoholiton - Cantine Sgarzi soljuu pehmeästi ilman raskautta ja jättää hedelmäkorosteisen, selkeän vaikutelman. Makeus on tuntuvaa, mutta hienosti säädettyä, niin että jälkimaku vaikuttaa raikkaalta ja kutsuvalta. Hienovaraiset sitrusvivahteet antavat finaalissa piristävän säväyksen ja korostavat tämän italialaisen klassikon eleganttia tyyliä alkoholittomassa tulkinnassa.

• Väri: hieno lohenpunainen sävy, jossa on hienojakoinen kuplinta
• Tuoksu: valkoinen persikka, nektariini, aprikoosi, sitruksenkuori
• Maku: silkkinen, hedelmäkorosteinen, raikas, eloisalla makeudella
• Tekstuuri: kermainen, pehmeä, pitkäkestoisella kuplinnalla
• Tyyli: moderni, alkoholiton aperitiivi Italiasta

Perustana on huolellisesti koottu rypälesekoitus, joka valmistetaan Italiassa. Cuvée’n luonne heijastaa maan pohjoisten ja koillisesta löytyvien, auringon hellimien viinitarhojen ilmapiiriä. Kypsien perusviinien ja luonnollisen persikka-aromin yhdistelmä luo viinipohjaisen juoman, jossa on selkeä lajikehedelmäisyys ja raikas, pirteä tyyli. Perinteikkäästä Cantine Sgarzi -talosta peräisin oleva alkuperä antaa tuotteelle lisäksi profiilia ja aitoutta.

1. Rypäleet: rypälesekoitus
2. Alkuperä: Italia
3. Alkoholipitoisuus: 0,0 til-%
4. Jäännössokeri: n. 110 g/l
5. Suljenta: kierrekorkki (Stelvin)
6. Pullokoko: 0,75 l burgunderpullo

Bellini alkoholiton -juoman valmistus Cantine Sgarzilla

Bellini alkoholiton - Cantine Sgarzi -juoman perusviini tulee valikoiduista italialaisista viinitarhoista, joiden sijaintia luonnehtii leuto, välimerellinen ilmasto. Lämpimät päivät ja viileämmät yöt antavat rypäleille intensiiviset aromit ja napakan raikkauden. Maaperä on monimuotoinen sekoitus kalkkia, savea ja hiekkaisia lisäkerroksia, mikä takaa köynnöksille tasapainoisen ravinnonsaannin ja aromikkaan syvyyden.

Rypäleet korjataan optimaalisessa kypsyysvaiheessa, jotta saavutetaan selkeä, hedelmäkorosteinen aromiprofiili. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti kellariin, jotta herkkä hedelmäisyys säilyy muuttumattomana rypälemehussa. Hellävarainen puristus antaa vaaleita, aromaattisia perusviinejä, jotka käyvät sen jälkeen viileässä ja säilyttävät näin eloisan raikkauden ja hienot hedelmävivahteet.

Alkoholitonta versiota varten Cantine Sgarzi hyödyntää modernia kellaritekniikkaa. Viineistä poistetaan alkoholi varovasti siten, että aromirakenne säilyy. Sen jälkeen makua viimeistellään korkealaatuisella persikka-aromilla ja tarkasti säädetyllä dosage’lla. Perusviinit kypsyvät terästankeissa, mikä pitää huomion täysin puhtaassa hedelmäisyydessä ja selkeässä, modernissa tyylissä.

Cantine Sgarzi -talon luonne heijastuu tämän Bellinin tarkassa, hedelmälähtöisessä valmistustavassa. Kellarimestari painottaa puhtautta, raikkautta ja eleganssia raskaan, runsasaromisen tyylin sijaan. Kepeä olemus, silkkinen suutuntuma ja pirteä mousseux sulautuvat aperitiiviksi, joka tuo italialaista elämäniloa jokaiseen lasiin. Moderni burgunderpulloon puettu pullodesign korostaa tätä ajanmukaista otetta.

• Kypsytys terästankissa maksimaalisen raikkauden saavuttamiseksi
• Hellävarainen alkoholinpoisto selkeän hedelmäisyyden säilyttämiseksi
• Hienojakoinen hiilidioksidi eloisaan kuplintaan
• Moderni, hedelmäkorosteinen tuottajan tyyli

Naudintasuosituksia Bellini alkoholiton - Cantine Sgarzi -juomalle

Bellini alkoholiton - Cantine Sgarzi säestää monia kulinaarisia hetkiä kepeydellä ja tyylillä. Voimakas persikka-aromi sopii erinomaisesti vaaleaan, hienoon sormisyötävään ja kesäiseen keittiöön. Erityisen viehättävä on yhdistelmä kevyiden, välimerellisten alkuruokien, tuoreiden salaattien ja hienojen kasvisruokien kanssa.

• Vaaleat ja kevyet ruoat
• Vihannesantipastit, crostinit, bruschettat
• Hedelmäiset jälkiruoat ja sorbetit
• Tuore hedelmäsalaatti tai persikkatorttu

Alkoholittomana aperitiivina tämä Bellini tuo moniin tilaisuuksiin eleganttia vaihtelua. Se sopii erinomaisesti juhlaviin vastaanottoihin, häihin, syntymäpäiväjuhliin tai liike-elämän tapahtumiin. Myös brunssin, puutarhajuhlien tai lempeiden kesäiltojen seuraksi terassilla tämä juoma luo kevyen, tyylikkään tunnelman. Alkoholipitoisuus 0,0 til-% avaa nautinnollisia vaihtoehtoja vieraille, jotka haluavat tietoisesti olla ilman alkoholia.

Ihanteellinen tarjoilulämpötila on noin 5–7 °C. Hyvin viilennetty kuohuviinilasi tuo esiin hienon kuplinnan ja intensiivisen persikkatuoksun parhaalla mahdollisella tavalla. Elegantti kuohuviinilasi vahvistaa lisäksi hennon vaaleanpunaisen juoman visuaalista vaikutelmaa ja kokoaa aromit tiiviisti nenään.

1. Tarjoilulämpötila: 5–7 °C
2. Lasisuositus: kuohuviinilasi
3. Tilaisuudet: aperitiivi, vastaanotto, juhla, brunssi, puutarhajuhla

Ihanteellista säilytystä varten suositellaan viileää, pimeää paikkaa ilman suuria lämpötilavaihteluita. Pullon on parasta olla joko vaakatasossa tai rauhallisesti pystyasennossa, poissa suorasta valosta ja tärinästä. Näin Bellini säilyttää raikkaan hedelmäisyytensä, eloisan kuplintansa ja elegantin olemuksensa täydelliseen nautintohetkeen asti. Kaadettaessa juoma virtaa lasiin hienon kuplinnan kera ja kutsuu heti uuteen kulauskoon italialaista elämäniloa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Cantine Sgarzi