De Ladoucette

Unelmien linna viiniköynnösten keskellä

Pouilly-Fumen viininviljelyalueella sijaitsee Château Nozet, 1800-luvun renessanssiajan château, joka sijaitsee keskellä yhtä alueen suurimmista viinitarhoista. Lafondin perhe on omistanut tilan vuodesta 1787 lähtien, ja legendan mukaan se tuotti Napoleonin suosikkivalkoviinejä. Nykyään De Ladoucetten kartanoa johtaa paroni Patrick de Ladoucette, joka on Lafondin suvun jälkeläinen. Viinintekijän koulutuksen ja kokopäiväisen omistautumisen avulla hän johti talon viinit maailmanmaineeseen ja hankki lisää viinitiloja Toursin, Chablis'n ja Sancerren läheltä. Näin ollen De Ladoucette -valikoimaa voitaisiin laajentaa Pouilly-Fumé-viinejä laajemmaksi.

Nykyään De Ladoucette kattaa noin 1000 hehtaaria viinitarhoja. 6600 viiniköynnöstä hehtaaria kohti venyttää puiden latvojaan kohti aurinkoa. Nimi Pouilly-Fumé(fumé - savustettu) juontaa juurensa alueen piikivipitoiseen maaperään, joka savuaa ja tuottaa kipinöitä, kun sitä lyödään yhteen. Viinitarhojen maaperässä on myös savea, mergeliä ja kalkkia. Piikivi antaa Pouilly-Fumén viineille savuisen luonteen. 

Loiren maailmanluokkaa

Tilan lippulaiva on Baron de L. joka viinitellään vain parhaina vuosikertavuosina. Nykyään se edustaa Loiren alueen korkealaatuisimpia viinejä. Ladoucetten Chablis-viinejä tekee erityiseksi myös se, että alueen perinteestä poiketen niitä ei kypsytetä tynnyreissä. 

De Ladoucetten viineillä saat kotiin pullossaan palan maailmanluokkaa. Sopiva viini todellisille tuntijoille ja ranskalaisen viininvalmistustaiteen ystäville.

Tenute del Barone

De Ladoucetten viinien lisäksi Patrick paroni on löytänyt uudelleen myös italialaiset juurensa. Hänen isoäitinsä oli peräisin sisilialaisesta Vallombrosan dynastiasta. Hänen mieltymyksensä Välimeren keittiöön ja sen viineihin sai Patrick de Ladoucetten lopulta hankkimaan tilan Toscanasta ja markkinoimaan niitä nimellä Tenute del Barone.