Casa di Terra

Casa di Terra - Keskittyminen toiminnallisuuteen ja olennaiseen

Uusi Casa di Terran viinitila on toiminut vuodesta 2013 lähtien Toscanan rannikolla sijaitsevan Bolgherin DOC-alueen keskellä. Viinitarhojen ympäröimä viinitilan rakennus on ainutlaatuinen alueellisessa viinitarjonnassa. Hillitty muotoilu ja tiukka arkkitehtuuri tekevät tästä teräksestä ja betonista valmistetusta kellarista ihanteellisen paikan viinien valmistukseen. Joustava, avoin ja moderni paikka, jossa ympäristövaikutukset on minimoitu sekä energiantarpeen että resurssien kulutuksen osalta.

Viinitilan pinta-ala on tällä hetkellä 45 hehtaaria, joka jakautuu neljälle arvostetulle nimitysalueelle: Sondraie, Via Bolgherese, Ferruggini ja Guado de'Gemoli sekä Tenuta Ladronaia Cecinan kunnassa.

Bolgheri - mestarilliset teeroirit

Bolgherin DOC-alue sijaitsee Toscanan rannikolla Castagneto Carduccin kunnassa. Casa di Terran viinitarhoja suojaavat tuulilta ja kylmiltä talvivirtauksilta itäiset kukkulat, kun taas kesällä merituuli lieventää ja viilentää ilmastoa.Lukuisat aurinkoiset päivät ympäri vuoden ja rannikkoa huuhtovan meren heijastukset tekevät valosta yhden tämän ainutlaatuisen terroirin päähenkilöistä.

Näiden ulkoisten tekijöiden ansiosta rypäleet kypsyvät täydellisesti ja säännöllisesti, ja happo-, uuteaine- ja sokeripitoisuudet ovat aina tasapainossa sadonkorjuuhetkellä. Ennen kaikkea rypäleistä, joissa on runsaasti polyfenolisia ja aromaattisia ainesosia.

Alueen maaperän monimuotoisuus ja vaihtelevuus on poikkeuksellisen hyvä. Maaperä vaihtelee sorapohjaisista maa-aineksista, joissa on meren tai tuulen vaikutuksesta syntyneitä kerrostumia, sekä tuliperäisistä kivistä ja kalkkikivistä, jotka ovat kerrostuneet terasseille, jotka laskeutuvat kukkuloilta kohti merta. Tuloksena on ainutlaatuinen maaperän ja olosuhteiden yhdistelmä, joka muodostaa suuntaviivat Casa di Terran viinitarhojen lajikkeiden istuttamiselle.

Casa di Terran viininviljelijät työskentelevät joka päivä eri tavalla lohkoilla yrittäen tulkita ja säilyttää rypäleiden ainutlaatuisuuden parhaalla mahdollisella tavalla.

Tärkeimmät rypälelajikkeet Bolgherista - Toscanasta Casa di Terra -yrityksessä

Viiniköynnökset, jotka ovat löytäneet suosikkipaikkansa Bolgherissa ja kehittävät omaa identiteettiään, ovat ennen kaikkea:

• Cabernet Sauvignon,
• Cabernet Franc,
• Merlot,
• Petit Verdot ja
• Syrah.

Vermentino on sen sijaan valkoviiniemme päähenkilö.