Braida di Giacomo Bologna

Braida - perhetarina täynnä intohimoa ja elämäniloa

Kaikki alkoi isoisoisoisän Giuseppe Bolognan lempinimestä"Braida", jonka hän sai pelatessaan "Pallone elastico" -palloa, tyypillistä piemontelaista pallopeliä, joka muistuttaa nyrkkeilypalloa, markkinoilla ja kirkkojuhlissa.
Hänen poikansa Giacomo Bologna peri häneltä lempinimen ja viinitarhat, mutta ennen kaikkea varauksettoman rakkauden terroiria ja sen viiniä kohtaan. Niinpä 1. syyskuuta 1961 perustettiin viinitila"Braida di Giacomo Bologna". Giacomo uskaltautui uusille urille ja laittoi ensimmäisenä Barbera-rypäleestä valmistetut viinit ranskalaisiin barrique-tynnyreihin kypsytettäviksi, mikä oli tuolloin lähes vallankumous Italiassa ja on nykyäänkin hyvin yleistä. Hänen intuitionsa osoittautui oikeaksi: hän loi viinejä, jotka ovat nykyään Piemonten ja Italian viinitarjonnan lippulaivoja.

vuonna 1961 Giacomo Bologna päätti pullottaa vilkkaan Barbera del Monferrato "La Monella" -viinin ensimmäisen sadon. vuonna 1969 Giacomo esitteli viininsä Astissa järjestetyssä kansallisessa Douja d'Or -viinikilpailussa ja voitti kultamitalin, jonka ansiosta hän sai osallistua ilmaiseksi Genovan, Torinon ja Milanon messuille, joilla hän vertaili itseään muihin Barbera-tuottajiin.
Vuoden 1982 alusta lähtien Giacomo alkoi kokeilla innovatiivista ideaansa Barbera-Barrique-parittelusta: Vuosikerta oli poikkeuksellinen; Kun Bricco dell'Uccellone-viini tuli ulos barriquesta, kalifornialainen viinintutkija André Tchelistcheff saapui Italiaan, hyväksyi sen ja julisti sen menestykseksi. Näinä vuosina Rocchetta Tanaron viinitilalla syntyi kaksi muuta Babera-viinejä: Bricco della Bigotta vuonna 1985 ja Ai Suma vuonna 1989, jotka saatiin myöhäisestä sadosta (lokakuun lopussa). Kolme Braida-varausta viinitellään vain parhaina vuosina.

vuonna 1988 perhe osti Trezzo Tinellan Serra dei Fiori -viinitarhan, jota he hoitavat yhdessä veljesten Renzo ja Valerio Giacosan kanssa. He istuttivat viininviljelyn ja viininvalmistuksen opettajan Roberto Macaluson, joka oli ystävä ja edelläkävijä alkuperäisviiniköynnösten puolustamisessa, avustuksella valkoisia lajikkeita, kuten Nascetta, ja käynnistivät Braida-valkoviinihankkeen.

Barbera - päästä varpaisiin...

Tähän päivään asti viinitila noudattaa Giacomo ja Anna Bolognan filosofiaa ja elämänkatsomusta, läheistä suhdetta viiniin, alueeseen, terroiriin ja ystäviin.
Tällä välin kolmas sukupolvi, sisarukset Raffaella ja Giuseppe Bologna, molemmat enologeja, jatkavat tiellä uskomattomalla rakkaudella, elämänilolla ja omistautumisella ja auttavat Barberaa saavuttamaan mainetta ja huomiota poikkeuksellisilla ja palkituilla viineillään, jotka ovat laadultaan ja arvoltaan sellaisia, jotka muuten näyttävät olevan varattu rypälelajikkeille, joilla on enemmän kansainvälistä mainetta. Heidän tukenaan on myös Raffaellan aviomies Norbert Reinisch, itävaltalainen lääkäri, WSET-sommelier, joka vastaa myynnistä ulkomaisilla markkinoilla.
Raffaella on italialaisten naisviininviljelijöiden, viininvalmistajien, ravintoloitsijoiden ja viinitoimittajien kansallisen yhdistyksen "Donne del Vino" jäsen.

Braidan viinitilan viinitarhat

Braidan viinitarhat sijaitsevat Monferrato Astin ja Langhen välillä. Viljeltyjen alueiden ytimessä ovat Rocchetta Tanaron viinitarhat, joiden maaperä on keskirakenteinen, hiekkaa ja savea lähes yhtä paljon; täältä ovat peräisin arvokkaat Crus Bricco dell'Uccellone, Bricco della Bigotta ja Montebruna. Muita viinitarhoja on Castelnuovo Calceassa ja Costigliole d'Astissa, myös Monferratossa, löyhä ja kevyt kalkkihiekkainen maaperä ensimmäisessä tapauksessa, savi-kalkkikivi, jolla on erinomainen rinne toisessa tapauksessa. Langhen alueella Moscatoa viljellään pääasiassa hiekka- ja kalkkikivipitoisella maaperällä. Tenuta Serra dei Fiori -tuotemerkillä markkinoitavien valkoviinien tuotanto perustuu Trezzo Tinellan löyhään maaperään, jossa on runsaasti hiekkaa, johon on sekoitettu kalkkikivimoreenia.

Viinitarhat yksityiskohtaisesti:

Monferrato Astigiano:

• Rocchetta Tanaro: 160 metriä merenpinnan yläpuolella, maaperä hiekkaa ja savea
• Castelnuovo Calcea: 230 metriä merenpinnan yläpuolella, löyhä kalkkipitoinen hiekkapohja
• Costigliole d'Asti: 240 m, savi- ja kalkkikivipitoinen maaperä

Langhe:

• Mango d'Alba: 500 m, kalkkipitoiset hiekkamaat
• Trezzo Tinella: 450 m, löyhä, hiekkapitoinen maaperä, jossa on kalkkipitoista mergeliä