Bersano

Bersano-viinitila syntyi 1900-luvun alussa Nizza Monferratossa, Barbera d'Astin tuotantoalueen sydämessä.

Viinitila Bersano – Miten kaikki alkoi

Vuonna 1935 Arturo Bersanosta tulee kellarimestari siihen asti perheyrityksenä toimineessa yrityksessä. Hän panostaa Piemonten kolmeen suureen rypälelajikkeeseen:

• Barbera
• Nebbiolo ja
• Bracchetto.

Hänen työnsä viinikellarissa ja viinitarhoilla sekä ehtymätön pioneeri- ja innovaatiohenkensä ja inspiraationsa tuottavat nopeasti tulosta: syntyy laatuviinejä, joista tulee pian viinitilan erityinen tunnusmerkki. Uskollisena Arturo Bersanon motolle:

“If you want to drink well, get yourself a vineyard”

Perinne jatkuu Bersanolla

Jo lähes kolmenkymmenen vuoden ajan Massimellin ja Soaven perheet ovat johtaneet yritystä seuraten Arturo Bersanon esimerkkiä: tärkeässä roolissa ovat Cascinet, joissa tuotetaan laadukkaita rypäleitä, modernisti, kuitenkaan menettämättä perinnettä silmistä. Nykyään viiniyritys Bersano kuuluu Piemonten merkittävimpiin tuottajiin.

Viinikellarissa

Vaikka lähes vuosisata on kulunut ja viininvalmistustekniikoiden mahdollisuudet ovat modernisoituneet, Bersano tiedostaa, etteivät viininvalmistuksen "tavat" ja "ajat" ole muuttuneet.
Hellävaraisesta puristuksesta käymiseen ja kypsytykseen saakka perinne otetaan huomioon jokaisessa vaiheessa. Erityistä huomiota kiinnitetään kypsytykseen puussa, sillä juuri se tekee Bersanon viineistä niin ainutlaatuisia.

Tynnyrit

Bersano työskentelee suurten slaavilaistammesta valmistettujen tynnyrien ja ranskalaista Allier-tammea olevien tonneaux-tynnyrien kanssa. Kiitos viinikellarin ihanteellisen lämpötilan ja ilmankosteuden, viinit voivat pyöristyä parhaissa mahdollisissa olosuhteissa kellarissa.